Ihr seht: Backen ohne Ei ist gar nicht schwierig. Ob nun wegen bewusster Ernährung, aus Neugier oder der Not heraus – unsere leckere Rezepte für Kuchen ohne Ei werden euch sicher überzeugen. Übrigens auch lecker: veganer Kuchen – wir haben köstliche Rezepte herausgesucht. Und wir verraten, wie Mürbeteig ohne Ei gelingt. Text: Lia Hermanns
Falls ihr den Schokoguss selbst herstellen wollt, dann einfach Koch- oder Zartbitterschokolade zu gleichen Teilen mit Schlagobers (Sahne) zum schmelzen bringen. WERBUNG – WERBELINK Wollt ihr kein Rezept mehr verpassen? JETZT für den Newsletter anmelden oder folgt mir auf Facebook! Bananenkuchen ohne Ei Rezept Servings: 1 kleiner Gugelhupf So wird der Bananenkuchen ohne Ei gemacht Ingredients ❀ 2 sehr reife Bananen (ca. 180 g) ❀ 50 g Haselnüsse, gerieben ❀ 50 g Schokolade (Zartbitter) ❀ 225 g Weizenmehl, glatt ❀ 100 g Zucker ❀ 1 Pck Vanillezucker ❀ 1 TL Natron ❀ 1 1/2 TL Backpulver ❀ 190 g Milch ❀ 90 g Bratöl (z. B. Erdnussöl) ❀ Schokoguss und gehackte Haselnüsse Directions Step 1 Für den Bananenkuchen ohne Ei das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Step 2 Schokolade hacken. Step 3 Mehl, Zucker, Vanillezucker, Natron und Backpulver mischen. Step 4 Milch und Öl verrühren. Step 5 Die Mehlmischung mit dem Handmixer unter die Milchmischung rühren. Lockerer Erdbeerkuchen ohne Ei mit Joghurt und Vollkornmehl. Step 6 Bananen zerdrücken und mit Haselnüssen und Schokolade (mit einem Löffel) kurz unter den Teig rühren.
Wenn ihr gerne Bananenkuchen habt, dann müsst ihr unbedingt diesen Bananenkuchen ohne Ei probieren. Er ist luftig, weich und saftig, herrlich bananig und zugleich schokoladig. Egal ob ihr keine Eier vertragt oder gerade keine zu Hause habt. Dieser geniale Kuchen kommt ganz ohne aus. Selbst ein Aufpeppversuch mit Eiern würde scheitern, da er schon total perfekt ist. Erdbeerkuchen ohne ei en. Er eignet sich sogar für Veganer, wenn ihr die Milch weglässt. Also worauf wartet ihr – gleich nachbacken und genießen! Zutaten für den Bananenkuchen ohne Ei Ihr findet weiter unten eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept:) Der Bananenkuchen ohne Ei ist sehr einfach und schnell gemacht und ihr benötigt nur wenige Zutaten. Das tolle an diesem Kuchen ist, dass ihr ihn auch ohne Ei-Ersatz backen könnt bzw. sollt. Denn dank der Bananen und dem Natron wird er extrem locker und saftig. Ihr braucht folgende Zutaten: Bananen Schokolade Haselnüsse, gerieben Weizenmehl Zucker Vanillezucker (optional) Backpulver Natron Salz Öl, neutral Milch (optional) ♡ Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Ausdrucken findet ihr unten im grauen Kästchen ♡ Hier auf diesem Blog gibt es noch mehr zu entdecken.
Wir freuen uns über dein Lieblingsrezept in einem Kommentar! Noch mehr Beiträge, die ohne Ei auskommen: Scrambled Tofu: vegane Rührei-Alternative aus Tofu und Tofuresten Vegane Mayonnaise mit Mandelmus und Leinöl: Gesund und lecker! Veganen Eiersalat selber machen: Mit Kichererbsen und Nudeln statt Ei Altes Saatgut kostenlos tauschen mit einer Saatgut-Tauschbox Ostern Party
Hier habe ich noch ein Backrezept ohne Ei für euch. Es ist sogar vegan. Double Chocolate Brownies (vegan) *Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.
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