Rezepte für Brote aus der Bratpfanne gibt es ja schon ein paar auf meinem Blog. Passt halt so wunderbar zum Camping. Da gehtˋs quer durch die Welt: Angefangen in Mexiko mit den Tortillafladen, weiter nach Marokko, dann nach Italien und nun ganz in den Osten nach Indien. Es gibt Naan Brot. Was unterscheidet denn Naan Brot von anderen Fladenbroten? Die Form: Naan Brot wird dünn und länglich ausgerollt. Es ist etwas dicker als Tortillafladen aber lange nicht so dick wie eine Focaccia. Der Joghurt: In den Teig kommt Joghurt. Traditionell ist Naan ein Hefeteig, oft wird es aber auch mit Backpulver gebacken. Das probiere ich bald noch aus! Womit und wie wird Naan Brot gegessen? Naan-Brot mit einer Kräuter-Knoblauch-Butter - Schnelle & einfache Rezepte. Da Naan ein indisches Brot ist, natürlich zu Curry! Abreißen und titschen oder stippen und am Schluss die Schale damit auswischen damit jeder köstliche Tropfen Currysoße im Bauch landet. Natürlich könnt Ihr es (und ich auch) toll mit feinen Aufstrichen bestreichen, mit Käse belegen und einfach so zum Salat essen. Dir gefallen meine Rezepte und Du möchtest gerne DANKE sagen?
Was gibt es Feineres, als einen würzigen Eintopf, oder ein Curry zusammen mit leckerem und frischen Brot zu essen? Naan Brot eignet sich auf jeden Fall bestens dazu. Es ist locker, weich und schmeckt einfach fantastisch. Klar, man kann es auch im Supermarkt kaufen. Frisch schmeckt es aber um Längen besser. Warum auch nicht selber backen, wenn die Zubereitung so einfach ist? Es benötigt nur wenig Zutaten und keine lange Ruhezeit. Den typischen Naan-Geschmack erhalten die Brote übrigens durch die Zugabe von Joghurt und etwas Kreuzkümmel. Naan, DAS ultimative softe indische Fladenbrot von tinyk. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wasser verwende ich nur wenig und zwar um die Hefe zu aktivieren. Springe direkt zum Rezept Naan Brot ist ein großer Genuss Naan Brot wird sehr gerne im Orient, sowie in Süd- und Zentralasien als Beilage gegessen. Hierzulande gibt es Naan oftmals beim "Inder" als Beilage zum Curry, oder Dal. Daher kenne ich es ursprünglich auch. Als ich das erste Mal indisch essen war, hat mich das Naan sofort überzeugt. Wenn man es richtig hinbekommt, ist der Teig am Rand etwas nach oben gewölbt und die Fladen haben, überall verteilt kleine Bläschen geworfen.
10 Minuten quellen lassen. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz, Koriander und Knoblauch mischen. Die Wasser-Hefe-Mischung langsam hereinlaufen lassen, das Olivenöl hinzugeben und mit den Händen oder der Küchenmaschine ordentlich durchkneten. Für ca. 5-8 Minuten zu einem schönen geschmeidigen Teig verarbeiten, anschließend in einer zugedeckten Schüssel für ca. 1 – 1, 5 Stunden gehen lassen. Anschließend nochmal vorsichtig kneten und in 8-9 Stücke teilen, auf einen bemehlten Teller legen und zugedeckt nochmal 30 Minuten gehen lassen. Eine schwere Pfanne (ohne Fett) erhitzen. Nach und nach aus jedem Teig-Stück mit der Backrolle und etwas Mehl einen Fladen rollen. Naan brot am nächsten tag de. Meine Fladen waren ca. 1-2 mm dick. Man muss beachten das sie durch die Hefe noch aufgehen. Ihr könnt sie auch dicker und ggf. kleiner lassen. Den Fladen in die Pfanne geben, warten bis er Blasen wirft und von der Unterseite etwas braun wird, anschließend umdrehen und auch von der Seite warten bis er gebräunt ist. Das Naan-Brot auf einen Teller legen und mit dem nächsten Teigfladen so verfahren, alle Brote übereinander auf den Teller legen, so speichern sie recht lange wärme und bleiben lange weich.
Kann Werbung ohne Gegenleistung durch weiterführende Links enthalten Zu unserem Linsen-Dal hatte ich Naan-Brot nach dem Rezept auf Gute Küche gebacken. Naan brot am nächsten tag tournament. Beim ersten Mal hatte ich den Teig nicht dünn genug ausgezogen und eher flache Brötchen produziert (linkes Foto), als es das Dal am nächsten Tag noch einmal gab, habe ich das Rezept gleich in der doppelten Menge hergestellt und neben zwei nunmehr gelungenen dünnen Naan-Broten (Foto Mitte) fünf Brötchen (Foto rechts) hergestellt. Zutaten für 2 Naan-Brote und 5 Brötchen à 150 g: 600 g Weizenmehl Type 550 1 Tütchen Trockenhefe 4 EL lauwarmes Wasser 6 EL Joghurt 2 EL Olivenöl ( ich: Rapsöl) 2 gestrichene TL Zucker 2 gestrichene TL Salz 200 ml Wasser nach Bedarf Zubereitung: In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser mit Zucker und Hefe verrühren und 5 Minuten stehen lassen. In der Schüssel der Küchenmaschine Mehl mit Salz vermischen, eine kleine Kuhle machen, das Hefegemisch, den Joghurt und das Öl zugeben. Mit dem Knethaken zunächst auf kleiner Stufe verarbeite, dabei nach und nach das Wasser zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
55 Min. Zutaten 120 g griechischer Joghurt Was du noch wissen solltest Dieses Gebäck sollte am Tag der Zubereitung verzehrt werden. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 16 Na dann mal los: Gib zu Beginn 400 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Salz und 1 gehäuften TL Backpulver in eine Rührschüssel. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 16 Füge nun 180 ml Wasser, 120 g griechischen Joghurt und 1 EL Agavendicksaft hinzu. 3 von 16 Verknete anschließend alle Zutaten etwa 3 Min. mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig. 4 von 16 Lege dir dann einen Bogen Backpapier bereit und bestäube ihn mit etwas Weizenmehl. So lassen sich deine Teigstücke später wieder besser vom Backpapier lösen. 5 von 16 Hole den Teig aus der Schüssel heraus und gib ihn auf deine Arbeitsfläche. Damit der Teig nicht so sehr klebt, streust du am besten etwas Weizenmehl über ihn. Einfaches Rezept für Naan Brot. Ohne Ofen in der Pfanne backen. › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de. Forme ihn dir dann mit deinen Händen zu einer Rolle.
Genieße das Naan warm mit leckeren Dips oder als Beilage zu einem Salat oder Kichererbsen-Eintopf. Follow my blog with Bloglovin
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#poncho_camilla ist unsere Überwurf-Variante für Fortgeschrittene: Der Poncho wird aus leichtem Baumwoll- Alpaka -Garn im Kreuzmuster, aus zwei Teilen und mit Schlitzen als Öffnung für die Arme gestrickt. Dadurch wirkt er auf den ersten Blick auch wie ein Oversize-Pullover mit XL-Ausschnitt. Größe Einheitsgrösse Material Baumwoll-/ Wolle- / Alpaka mischgarn, 300 gr Fb. minttürkis (LL 50 gr ca 216 m) Nadel N. 4 und N. 4, 5 Kostenlose Anleitung zum Selbermachen Grundmuster: glatt rechts Kreuzmaschen (Maschenzahl teilbar durch + 2 + 2 RM): 1. Poncho überwurf stricken black. Reihe: 1 RM, 1 M. rechts, * 1 M re, 2 Umschläge, ab * wdh., bis 2 M vor Ende der Reihe, 1 M re, 1 RM 2. Reihe: 1 RM, 1 M li, * 4 M wie zum Linksstricken abheben, dabei die dazwischenliegende Umschläge von der Nadel gleiten lassen. Die 4 hochgezogenen Maschen wieder auf die linke Nadel nehmen und rechts zusammenstricken, jedoch nicht von der linken Nadel gleiten lassen. In dieselbe Masche nochmals einstechen und abwechselnd 1 M li, 1 M re, 1 M li herausstricken, ab * wiederholen, bis 2 M vor Ende der Reihe; 1 M li, 1 RM.
Einer der wichtigen Gründe ist allerdings, dass er wahnsinnig bequem ist und schön warm hält. Hat man einmal zu Weihnachten zu viel genascht oder ist schwanger, sitzt er nicht zu eng oder zwickt, denn er fällt bequem und locker. Außerdem kann man durch die Wahl der Wolle selbst entscheiden, ob er auch in kalten Winterabenden warm hält oder eher als ein leichtes Jäckchen in lauen Sommernächten dient. Bei unseren Strickanleitungen für Ponchos entdeckst du viele Möglichkeiten, wie du deinen Poncho ganz individuell und nach deinem Geschmack, ob Farbe oder Muster gestalten kannst. Außerdem gibt es natürlich auch viele Kombinationsmöglichkeiten. Überwurf selbst stricken. Wie ein Poncho genau aussehen soll ist nicht in Stein gemeißelt. Bei unseren Strickanleitungen findest du deswegen auch verschiedene Kombinationsmöglichkeiten wie: Ponchos für Kinder als Bär, Pfau Fuchs Asymetrischer Ponchopulli Poncho mit Fransen Poncho als Cape Hast du inzwischen schon ein paar Ponchos in deinem Kleiderschrank, kannst du dich natürlich bei unseren Strickanleitungen umschauen, ob du noch einen selbstgestrickten Pullover, Schal oder Stulpen brauchst.