Muffinform unbedingt einfetten. Anschließend kommen die herzhaften Blätterteig Rosen 200°C Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten.
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Noch eine Woche bis zum Valentinstag. Wie ihr ja wisst, ist Herr BackIna nicht so der "Süße" (außer bei Nutella 😉), daher habe ich dieses Jahr eine herzhafte Valentinstags-Idee: Statt Rosen gibt es – Leberkäse Rosen! Oder auch Salami Blüten – das liegt ganz in euerer Hand. Denn dieses einfache Blätterteig-Gebäck könnt ihr nach Lust und Laune variieren. Angelehnt ist die Idee an die beliebten "Apfel-Rosen", einem süßen Blätterteig-Gebäck mit Äpfeln, das in der Form an eine Rose erinnert. Generell wickelt man halbrund geformte Zutaten in Blätterteig und rollt den Streifen auf. Dadurch entsteht der Eindruck von Blütenblättern wie bei einer Rose. Während die Apfelrosen oftmals Probleme machen, weil die Äpfel sich nicht gut biegen lassen bzw. zerbrechen oder die Form verlieren, kann euch bei der herzhaften Variante sowas nicht passieren: Denn die Salami hat bereits die richtige Form wie ein Blütenblatt und gleichzeitig ist sie super biegsam. So kriegt ihr eine wunderschöne Blüten-Form, wenn ihr den Blätterteig aufrollt.
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