Auf 65 Cent je kg steigt der Börsenmilchwert laut Institut für Ernährungswissenschaft (Ife) Kiel diese Woche (KW 15), sagt Olaf Zinke, Agrarmarktexperte des Online-Informationsportals Agrarheute. Das seien rund 7 Cent mehr als vor zwei Wochen und der höchste jemals erreichte Stand. So hohe Milchpreise habe es noch niemals zuvor gegeben, so der Experte weiter. Woran liegt das? Die Wertschöpfungskette der Milch hat derzeit mit einer ganzen Reihe von Problemen zu kämpfen. Der Rohstoff Milch an sich sei ohnehin bereits knapp, so Zinke. Hinzu komme jetzt auch noch die Kostenexplosion bei Energie, Transport und Rohstoffen, mit denen die Bauern zu kämpfen haben. Dadurch verteuerten sich alle Agrarprodukte noch einmal deutlich. Butter im angebot lil wayne. Monat Kieler Börsenmilchwert* 04. 2022 67, 2 05. 2022 66, 5 06. 2022 66, 1 * Berechnung nach: Methode Kieler Rohstoffwert, 4, 0% F., 3, 4% Eiw., ab Hof, o. MwSt. Quelle: Preise für Lebensmittel steigen bei Aldi, Lidl und Edeka – Warum trifft es die Milch so hart? Für die Molkereien werde es immer teurer, Milch anliefern zu lassen und zu verarbeiten.
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Viele Lebensmittel-Preise sind im Zuge des Ukraine-Konflikts massiv angestiegen. Nun trifft es die Milch – und das mit höheren Preisen als "jemals zuvor". Frankfurt – Die Preiserhöhungen für Lebensmittel in Deutschland * hatten sich in vielen Supermärkten und Discountern wie Aldi, * Lidl * und Edeka * bereits deutlich bemerkbar gemacht. Doch vielerorts werden Artikel nicht nur teuer, sondern auch knapp, wie es bereits beim Sonnenblumenöl in vielen Supermärkten der Fall war *. Auch Milchprodukte wie Butter war bereits von Preissteigerungen betroffen, * doch nun sollen die Preise für Molkereiprodukte ein weiteres Mal ansteigen. Aldi, Lidl oder Rewe: Diese App sagt, wo Butter, Öl, Fleisch & Co. gerade am günstigsten ist - CHIP. "Die Preise steigen in einem Ausmaß, das habe ich noch nicht erlebt", sagte der Hauptgeschäftsführer des Verbands der Milchindustrie, Eckhard Heuser, der Mitteldeutschen Zeitung und fügt hinzu: "Die Milch wird richtig knapp. " Im Februar wurde das bisherige Allzeithoch aus dem Jahr 2007 geknackt, vermeldet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Adi, Lidl und Edeka: Lebensmittelpreise im Supermarkt steigen – wird auch Milch teurer?
An der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten sei allerdings trotz der erhöhten Preise von einer "normalen Nachfrage" die Rede. Die neuen Preise sollen die Verbraucher bislang nicht davon abgehalten haben, abgepackte Butter zu kaufen, wie die Kommission feststellte. Auch Getreideprodukte sollen bald mit hoher Wahrscheinlichkeit teurer werden, wie berichtet. Aldi, Lidl, Edeka: Hersteller wollen Verbraucher nicht weiter belasten Eine Abnahme des Preisniveaus sei vor dem Hintergrund steigender Kosten für Energie und Rohstoffe erstmal auch nicht zu erwarten. Butter im angebot lidl u. Deshalb erhöhen die Milchproduzenten den Druck auf den Handel, damit dieser die Kostensteigerung in Form von höheren Preisen an die Verbraucher weitergibt. So forderte Heinrich Gropper von der Molkerei Gropper in der Lebensmittelzeitung "flexible Lösungen und Kontrakte mit kürzeren Laufzeiten von drei bis vier Monaten". Andere Hersteller wollen ihre Kunden hingegen nicht noch weiter belasten und stattdessen bei den eigenen Kosten einsparen, wie beispielsweise die Molkerei Berchtesgadener Land.
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