Die Zutaten zusammen in den Mixer geben und mit 50-100 ml Wasser zu einem feinen Mus verrühren. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du die Menge des Wassers variieren. Und schon ist das Schwarze Bohnen Mus fertig! Genieße das Mus pur, auf dem (Vollkorn-) Brot oder zu Kartoffeln.
Die Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehen ebenfalls klein schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin 2-3 Minuten andünsten bis sie glasig werden. Dann den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und ungefähr 2 Minuten scharf anbraten. Die restlichen Zutaten bis aus den Limettensaft, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und die Avocado hinzufügen. Schwarze bohnen vegan rezept 8. Zugedeckt 20 Minuten kochen. Anschließend die restlichen Zutaten unterrühren. Nochmals abschmecken und mit Avocadoscheiben anrichten. Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept. Reader Interactions
Wenn es aber etwas schneller gehen soll, kann man auch super bereits fertige Salsa und Guacamole aus dem Supermarkt verwenden. Für eine glutenfreie Variante könnt ihr Tortilla Fladen verwenden, die nur aus Maismehl oder Kichererbsenmehl bestehen. Ihr liebt Burritos, aber ihr wollt ein Gericht mit weniger Kalorien? Dann probiert mal einen Burrito Bowl aus. Das heißt ihr lässt einfach den Tortilla Fladen weg und spart so ungefähr 150 Kalorien ein. Ich koche Vollkornreis immer in meinem elektrischen Schnellkochtopf, dem Instant Pot. Es geht einfach so viel schneller und der Reis ist in 20 Minuten fertig. Und man muss einfach nur einen Knopf drücken und der Rest macht der Instant Pot von alleine. Für die Burritos würze ich den Reis direkt nach dem Kochen mit Salz und Kreuzkümmel. Wie lange halten sich die Burritos und wie bewahrt man sie am Besten auf? Schwarzaugenbohnen nach griechischer Art (Vegan) | Elle Republic. Das Rezept ist auf sieben große Burritos ausgelegt. Wenn ihr nicht so viele benötigt, könnt ihr euch das Rezept in der Rezeptbox am Ende des Beitrags ganz einfach runterrechnen lassen.
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