Zutaten Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Butter, Zucker und Zimt in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und die Apfelspalten kreisförmig in der Pfanne platzieren. Ungefähr 2 Minuten braten ohne zu wenden. Den ausgerollten Blätterteig auf die Apfelspalten in die Pfanne geben und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten goldbraun backen. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Tarte auf einen Teller stürzen. Abschließend die Apfeltarte mit Vanilleeis oder anderen Eissorten servieren. Tipp: Statt in der gusseisernen Pfanne können die Äpfel und der Blätterteig nach dem Braten auch in einer Auflaufform gebacken werden. Wichtig: Die gebratene Seite der Äpfel muss auf dem Formboden liegen, da die Tarte nach dem Backen gestürzt wird. Energie in kcal 643 / Portion Energie in kJ 2. Blätterteig in der panne lave. 691 / Portion Kohlenhydrate 68g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Intensives Aprikosenaroma... Die Aprikosenernte ist eröffnet. Ich mag sie saftig, süß, leuchtend orange mit roten Bäckchen. Auf alle Fälle kaufe ich gleich eine größerer Menge und bereite aus dem Überschuss eingelegte Aprikosen in Lavendeljus, Konfitüre, Chutneys, getrocknete Aprikosen oder ich friere halbierte Früchte ein. Nebenbei ist es meine Tradition für die Küche eine schnelle Aprikosentarte zu backen. Die wird zum Nachmittagskaffee mit den Kollegen warm verspeist. Das Rezept ist einfach und sehr bequem zubereitet. Apfel-Tarte mit Blätterteig Rezept | LECKER. Das Backen mit dem Blätterteig oben ist das besondere. So wird der Blätterteig besonders knusprig und luftig. Erst kurz vor dem Servieren gekippt und noch warm genossen ist diese "Blitztarte" jedesmal ein Highlight. Um sich dies besser vorstellen zu können sind hier zwei Fotos Tarte in der Pfanne mit dem Teigboden oben. Tarte nach dem Backen auf Teller gestürzt. Und nun die komplette Rezeptur für Aprikosentarte: Zutaten 600 g Aprikosen 300 g Blätterteig (ich habe aufgerollten Fertigblätterteig aus dem Kühlregal genommen) 80 g Zucker 1 EL Honig 30 g Butter 2 cl Aprikosengeist (nur wer möchte! )
Mit nur wenigen Zutaten gelingt dieser herrlich fruchtige Apfelkuchen aus Blätterteig. Die Basis des Kuchens wird fertig gekauft, wodurch sich der Arbeitsaufwand enorm verringert. Das Blitzrezept ist also perfekt für alle, die spontan einen Kuchen backen möchten und nur wenig Zeit haben. 1. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Apfelsaft und Zimt in eine Pfanne geben und kurz köcheln lassen, bis der Saft leicht eindickt. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen. Backen: "Verkehrte" Apfel-Tarte aus der Pfanne - Rezept - kochbar.de. 2. Nun wird eine Pieform- oder eine Tarteform (Durchmesser 28-30 cm) als Schablone zur Hand genommen. Aus beiden Blätterteigen wird jeweils ein Kreis ausgeschnitten. Einmal für den Boden, einmal für den Deckel. Die Form wird also auf den Teig gelegt und mit einem Messer ausgeschnitten, bis zwei Teigkreise entstanden sind. Den übrigen Teig brauchen Sie noch für den Rand. 7. Währenddessen kann der Puderzucker mit etwas Wasser zu einem dickflüssigen Guss angerührt werden. Am Ende den ausgekühlten Kuchen damit überziehen und servieren.
275 Gramm ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 Stück Vanilleschote Zubereitung Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Halbieren und anschließend in Scheiben schneiden. In einer Pfanne den Zucker mit einer Prise Salz bei mittlerer Hitze erhitzen bis er flüssig und leicht hellbraun wird. Dann vom Herd nehmen und sofort 50 g Butter hinzufügen. Daraus entsteht ein schönes dunkles Karamell. Achtung: Bitte hier unbedingt vorsichtig arbeiten, denn flüssiger Zucker ist sehr heiß – also bitte nicht verbrennen. Nun die in Scheiben geschnittenen Äpfel hinzufügen und nicht überlappend schön anordnen. Außerdem das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote dazugeben. Dann mit Blätterteig (oder einem Mürbeteig) bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 220° Ober-/ Unterhitze für 20 Minuten backen. Die Tarte ist fertig, wenn der Boden goldbraun gebacken ist. Blätterteig in der pfanne videos. Die fertige Tarte tatin auf einen Teller stürzen. Auch hier bitte vorsichtig sein, da die Pfanne und das Karamell ziemlich heiß sind. Noch leicht warm zusammen mit Crème fraîche servieren.
Eines meiner Lieblings-Desserts ist die Tarte tatin – ein französischer Apfelkuchen. Die Zubereitung der original Tarte tatin ist nicht so ohne – ich sag' nur Blätterteig selber machen und so – aber dieses einfach Rezept gelingt garantiert. Denn ich verwende hier einen fertigen Blätterteig. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge Nerven. Anmerkung: Jeder, der sich schon einmal an einem Blätterteig versucht hat, weiß sicherlich, wovon ich rede. Aber nun weiter im Text. Nicht nur im Herbst ist dieses Rezept ein tolles Dessert – auch in den anderen Jahreszeiten machst Du mit der Tarte tatin nichts verkehrt. Im folgenden Artikel verrate ich Dir, wie Du den französischen Apfelkuchen ganz einfach nachbacken kannst. Die Tarte tatin – Symbiose aus Karamell, Vanille, Äpfel & Blätterteig Die Tarte tatin besteht klassisch aus einem Karamell, das ich in der Pfanne mit etwas Salz herstelle. Blätterteig In Der Pfanne Backen Rezepte | Chefkoch. Dazu kommen geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel. Am Besten verwendest Du einen nicht zu süßen, leicht säuerlich-herbigen und nicht zu mehligen roten Apfel wie beispielsweise Boskoop, Elstar oder Holsteiner Cox.
Auf Sorten wie Pink Lady, Granny Smith und ähnliche Sorten würde ich eher verzichten. Beim Auslegen der Apfelscheiben kannst Du Dich richtig austoben und schöne Muster legen, die bei der gestürzten Tarte dann später gut sichtbar sind. Oder Du haust einfach alles so in die Pfanne – für die schnelle Tarte tatin quasi. Anschließend darf die Tarte in der Pfanne umgekehrt mit einem Boden aus Blätterteig (oder einem Mürbeteig wie weiter unten beschrieben) für rund 20 Minuten im Ofen backen. Blätterteig in der pfanne film. Danach wird der Apfelkuchen gestürzt und am Besten noch ofenwarm mit etwas Crème fraîche serviert. Dazu vielleicht noch ein oder zwei Minzblättchen und die Welt ist in Ordnung. Mein Tipp: Am Besten verwendest Du für die Tarte tatin eine gusseiserne Pfanne *, die auch die höhere Temperatur von 220 Grad im Backofen aushält. Tarte tatin – französischer Apfelkuchen Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Portionen: 6 Portionen Zutaten ▢ 3 Stück Äpfel beispielsweise Boskoop oder Holsteiner Cox ▢ 90 g weißer Zucker ▢ 50 g Butter ▢ 1 Paket Blätterteig à ca.
simpel (0) Gemüse-Schildkröte vegetarisch, einfach, für Kinder 40 Min. normal (0) Single-Abendessen Nr. 31 Käse-Bierschinken-Brie und Petersilie im Blätterteig an Bratkartöffelchen 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen-Spinat-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Bei mir gab es diese in drei verschiedenen Baumärkten nicht, deswegen habe ich sie online bestellt! Nachdem dann alles gut getrocknet war, habe ich das Küchenbuffet gut ausgelüftet, da es schon wirklich sehr muffig roch. Ich werde aber auch noch zusätzlich Duftsäckchen in die Schubladen geben, um so den letzten Rest an modrigen Geruch loszuwerden. Nachdem alles trocken war, habe ich alle Haken, Griffe und Knöpfe wieder montiert. Ich bin aber auf der Suche nach ein paar schöneren Exemplaren. Retro Griff für Schubladen Küchenschrank - Griff für alte Möbel.. Ich habe mir eine Häckelspitzenborte bestellt und diese mit Doppelseitigen Klebeband und ein paar kleinen Nadeln, am oberen Regalbrett befestigt. So sieht es durch die Fenstertüren gleich schöner aus. Die Holzplatte habe ich mit Leinöl eingelassen und so versiegelt. Jetzt fehlt mir eigentlich nur noch eine hübsche Tapete oder Folie für die beiden Schubladen. Da hätte ich gerne eine hellblaue mit weißen Punkten. Mal sehen, ob ich da irgendwo etwas schönes her bekomme. Unter die Füße haben wir Filz geklebt, falls wir es mal verrücken müssen, dann machen wir keine Kratzer in den Boden.
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