Geben Sie es dann in die Servierschüssel(n). 2011-05-16 06:15:50 +0000 Ok, hier ist die Lösung... Verwenden Sie echte Butter und lassen Sie sie gären, bevor Sie die Popcornkörner hineingeben. Gießen: Lassen Sie die Butter in einem Topf auf der Herdplatte kochen und lassen Sie einen weißen Schaum auf der Oberseite der geschmolzenen Butter entstehen Nehmen Sie sie vom Herd und kratzen Sie den Schaum mit einem Löffel ab Setzen Sie die Butter wieder auf die Herdplatte, aber achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen. (Vielleicht sollten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe halten und die Pfanne ab und zu entfernen und dann wieder zurückstellen) Entfernen Sie den Rest des Schaums (versuchen Sie, fast alles davon loszuwerden) Jetzt haben Sie die Flüssigkeit aus Ihrer Butter entfernt; sie ist jetzt glatt. Popcorn mit Butter bestreichen: Legen Sie die Kerne in die Pfanne mit der Butter und decken Sie sie zu. Ich mag es, geduldig zu sein und nur geringe Hitze zu verwenden; das Popcorn erreicht auch bei geringer Hitze die gewünschte Temperatur.
Damit sich die Aromen gut entfalten, etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Amaranth als Alternative zu Mais Vegetarier und Veganer nutzen Amaranth gerne als pflanzlichen Eiweißlieferanten. Die kleinen Samenkörner lassen sich aber auch gut als Mini-Popcorn naschen. Amaranth kannst du am besten in einer beschichteten Pfanne aufpuffen. So geht's: Den Herd auf die höchste Stufe stellen. Einen Teelöffel Amaranth in eine Pfanne geben. Abwarten bis das Aufpuffen beginnt. Dabei die Pfanne auf dem Herd hin und her bewegen, damit die Samen nicht anbrennen. Ist das Aufpuffen beendet, den Inhalt der Pfanne in eine Schüssel geben und die Pfanne sofort wieder auf den heißen Herd stellen. Nun kann noch mehr Amaranth aufgepufft werden, du solltest jedoch nie mehr als einen Teelöffel der Samen je Vorgang verwenden. Du kannst dein Popcorn mit unzähligen Kräutern und Gewürzen aromatisieren. Versuche doch einmal Frühlingszwiebel, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Guten Appetit! Stabile Popcorntüten ohne Klebstoff selber machen Um das Popcorn stilecht zu naschen, kannst du dir mit wenigen Handgriffen eine original Popcorn-Tüte basteln.
2010-09-07 16:04:04 +0000 Ich wette, Sie könnten Ihr eigenes Butterpulver aus geschmolzener Butter und Tapioka-Maltodextrin (Ab-Zorbit oder N-Zorbit) herstellen. Mischen Sie einfach die Butter mit dem Pulver, bis sie absorbiert wird und eine sehr leichte, "feste" Konsistenz hat, dann reiben Sie durch ein feines Sieb über das Popcorn, während Sie es werfen. Ich denke, das würde wirklich gut funktionieren, da der Stabilisator ohnehin recht süß ist, was gut sein könnte, und Sie könnten die Butter vor dem Pudern aromatisieren. Man könnte auch Erdnussbutter oder Nutella-Popcorn auf diese Weise herstellen. Das hat auch den Vorteil, dass der Popcorn nicht nass wird und die Butter im Mund wieder zu Butter wird. 2010-09-07 14:13:23 +0000 Die grundlegende Lösung besteht darin, die Menge an Popcorn, die Sie mit Butter bestreichen, zu reduzieren, anstatt zu versuchen, eine ganze Charge auf einmal zu machen. Dies kann erreicht werden, indem man etwas davon in eine übergroße Schüssel gibt, so dass man es unter Nieselregen aufrühren kann.
Überhitztes Frittieren kann zu einer öligeren Trennung führen. Verwenden Sie eine extragroße kugelförmige Schüssel ohne Griffe, drehen Sie die Schüssel mit einer Hand, während Sie mit der anderen die Butter so dünn wie möglich träufeln. Werfen. Die Anzahl der Wiederholungen kann sehr effektiv auf eine einzige Anwendung reduziert werden, indem eine aufrechte Luftpolstermaschine verwendet wird, da die Schüssel geschleudert werden kann und die Butter beim Auswerfen des Popcorns aus der Maschine träufelt! 2012-02-02 22:54:27 +0000 Benutzen Sie einen Topf, um Ihr Popcorn in... Ich benutze einen Whirlypop-Topf mit dem kleinen Kurbel-Dingens. Erhitzen Sie eine Kombination aus nativem Bio-Kokosnussöl (Händler Joes führt es in Gläsern mit) und Butterschmalz. Die Kerne hineinschütten und wie üblich knallen. Dann nach Belieben salzen. Es wird genau wie (oder besser als) Kino-Popcorn riechen und schmecken, ohne matschig zu sein. 2010-09-07 00:58:23 +0000 Es ist zeitaufwendig, aber ich benutze eine Melonenkugel, um die Butter mit einem (winzigen) Löffel nach dem anderen zu verwirbeln und zu beträufeln.
Um mit Butter zu braten, heizen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vor und geben Sie Butter hinein. Ist Butter oder Öl zum Braten besser? "Erstens, weil weniger dieser giftigen Verbindungen entstehen, und zweitens, weil die gebildeten Verbindungen für den menschlichen Körper weniger bedrohlich sind. " Seine Forschungen deuten auch darauf hin, dass beim Kochen das Frittieren in gesättigten tierischen Fetten oder Butter dem Frittieren in Sonnenblumen- oder Maisöl vorzuziehen sein könnte. Sie können das Pflanzenöl durchaus durch Butter ersetzen. Verwenden Sie die gleiche Menge, die in der Anleitung angegeben ist (wenn z. B. 1/3 Tasse Öl verlangt wird, verwenden Sie 5 1/3 Esslöffel Butter). Schmelzen Sie sie und lassen Sie sie etwas abkühlen. Vielleicht werden Sie nie wieder zu Öl zurückkehren! Frittieren Sie den Fisch in einer Mischung aus Öl und Butter, so entsteht ein hitzebeständigeres Frittierfett. Das Öl sollte zuerst hineingegeben werden. Warten Sie, bis die Butter aufhört zu spritzen, und begießen Sie den Fisch während des Bratens.
Popcorn ist ein allseits beliebter Snack. Zu einem Kirmes- oder Kinobesuch gehört es einfach dazu. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Popcorn selber herzustellen. Lassen Sie überflüssiges Fett und Zucker weg, tun Sie sogar noch etwas für Ihre Gesundheit, denn die Inhaltsstoffe bekämpfen freie Radikale. Geben Sie Marshmallows hinzu, leidet zwar der Gesundheitsfaktor, es wird dafür aber besonders lecker. Die Beigabe von Butter rundet das Ergebnis noch ab. Popcorn für die Gesundheit Wenn Sie etwas für Ihre Gesundheit tun möchten, sollten Sie auf die Zugabe von Fett verzichten. Die Maiskörner müssen durch heiße Luft dazu gebracht werden, aufzupoppen. Hierfür benötigen Sie eine spezielle, mit Heißluft betriebene Popcornmaschine. Geben Sie nur sparsam Zucker hinzu, erhalten Sie einen gesunden Snack. Ohne die Heißluft-Maschine können Sie die Körner in einer heißen Pfanne mit nur ganz wenig Öl aufpoppen lassen, das Ergebnis ist gesundheitlich noch vertretbar. Lecker wird es mit Butter Erhitzen Sie in einem großen, beschichteten Bräter etwas Kokosfett - nur soviel, dass der Boden leicht bedeckt ist.
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