- Meine Güte! Noblesse - Vornehmheit Nuance - Schattierung Odeur - (Wohl)geruch Pardon - Verzeihung Passage - Durchgang Pendant - Gegenstück Promenade - Spazierweg Rage - Wut Rendezvous - Verabredung Resümee - Schlussfolgerung Silhouette - Umrisse Souterrain - Unter- oder Kellergeschoss eines Gebäudes Teint - Gesichts- oder Hautsfarbe Trance - Dämmerzustand zwischen Wachsein und Schlaf vage - unbestimmt, nicht genau Vis-à-vis - gegenüber Voilà! - Sieh da! Weißt du, warum wir so viele dieser französischen Fachbegriffe im Deutschen verwenden? Das kam besonders von der Zeit der französischen Besatzung während der Herrschaft Napoleons, unter der Deutschland Anfang des 19. Jahrhunderts stand. Es wurden viele Wörter und Redewendungen übernommen, die bis heute Teil unserer Sprache geblieben sind. Französische Begriffe in der Mode Badeau – trägerloses Oberteil aus dehnbaren Stoff Barrette – Haarspange Boutique – kleines Geschäft Couture – (Schneiderkunst), High Fashion Design Culottes – weite Hosen Eau de Toilette – Parfum mit niedrigem Duftstoffanteil Mélange – Mix von modischen Trends Millefleur – Stoff mit vielen kleinen Blumen bedruckt Parka – Jacke mit Kapuze » Die internationale Fashion-Sprache ist Französisch.
"Wir holen potenzielle Talente im täglichen Leben ab und nehmen dem Thema Zukunft und Karriere die Hemmschwelle, in dem wir die Bewerbung unkompliziert machen. " Testphase an Schulen mit guter Resonanz Ein erstes Echo nach einer Testphase an Schulen im März sei groß, heißt es seitens des Unternehmens. In Berlin, Köln, Hannover und München hatte der Bus dabei Halt gemacht und auch zehn Schulen besucht. Diese waren bereits im Vorfeld informiert und konnten ihre Schüler entsprechend vorbereiten. Insbesondere die höheren und Abschlussklassen, in denen die Berufsorientierung eine große Rolle spielt, wurden über Ausbildungs-, Studien-, und Karrieremöglichkeiten informiert. "Vielen Schülern war nicht klar, dass es in der Hotellerie nicht nur die altbekannten Berufsfelder gibt, sondern auch weiterführende Karriereoptionen wie ein berufsbegleitendes Studium oder Managementkurse ", berichtet etwa Jens Adelmund, Beauftragter für die Studien- und Berufsorientierung an der Paula-Fürst-Gesamtschule Berlin.
Die Flasche muß im Korb geöffnet werden, da Rotwein wegen seinem Depot nicht stark bewegt werden darf Korken – Korkenzieher in der Mitte des Korkens ansetzen und eindrehen.
13. 01. 2022 | Wolfgang Ahrens Fachbegriffe der französischen Gastronomie Küche und Ausstattung im Hotel - Die 'Conditions françaises de l'industrie gastronomique et hôtelière' auf einen Blick Die französische 'Genusslandkarte' Französisch Lexikon der Fachwörter der Gastronomie Damit Sie beim nächsten Meeting die 'Was heißt eigentlich... ' Fragen aus diesem Bereich beantworten können. Eine Übersicht zum kulturellen Sein im Hotelwesen, das sehr oft frankophilen Ursprungs ist, lesen Sie unter ' Hotel Logis oder das Savoir Vivre in der Hotellerie '. Wenn Sie Ihr französisches Sprachwissen vertiefen wollen, ist LinguaTV der richtige Partner.
Faisande Abhängen verschiedener Wildarten. Farce Füllmasse aus verschiedenen Zutaten für Pasteten, Pasta, hartgekochte Eier, Gemüse, Fisch, Geflügel oder Fleisch. Fastfood Schnell zubereitete Speisen, die für den raschen Verzehr hergestellt werden. Feinkost Lebensmittel, die nach Art, Beschaffenheit, Geschmack und Qualität dazu bestimmt sind, besonderen Ansprüchen bzw. verfeinerten Essgewohnheiten zu dienen. Sie sind besondere oder mit besonderer Sorgfalt ausgewählte Lebensmittel, die nicht zum alltäglichen Bedarf gehören wie z. B. Kaviar, Froschschenkel, Schnecken, Austern, Champagner. Fermentation Enzymatische Umwandlung organischer Stoffe. Beispielsweise beginnt bei der Sauerkrautherstellung durch das Schichten von Kohl und Salz eine schonende Milchsäuregärung. Fett i. Tr. Abkürzung für "Fett in Trockenmasse". Dieser Fettgehalt bei Käse kommt zustande, wenn dem Käse das Wasser komplett entzogen wird und nur noch Eiweiße, Fette, Milchsäure, Milchzucker, Kohlenhydrate und Mineralstoffe übrigbleiben.
Diese Tabelle enthält viele Fachbegriffe der Küche, die oftmals aus der französischen Gastronomie stammen, mit kurzen Erklärungen. Wer es genau wissen möchte, kann sich mit einem Klick auf den Fachbegriff die entsprechende Seite mit oft ausführlicherem Text öffnen.
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