Heute wird in der Küche fast alles elektrisch geregelt: ob Elektroherde, elektrische Wasserkocher, elektrische Armaturen, elektrische Öfen, Mikrowellen, Dampfgarer und Küchenmaschinen, die einem das Gericht fast alleine zubereiten. Da wundert man sich, warum das Essen an sich noch nicht elektrisch erfolgt. Essensreste werden in klassischer Manier entweder in der Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufgewärmt. Manche Rezepte können sogar in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Alternative dazu: ein Dampfgarer. Doch was ist überhaupt ein Dampfgarer und inwiefern unterscheidet sich dieser von einer Mikrowelle? Welche Vor- und Nachteile gibt es und was ist die beste Option? Mikrowelle Eine Mikrowelle erzeugt elektromagnetische Wellen in kurzen Abständen und versetzt die Wassermoleküle der Lebensmittel in Bewegung. Dadurch entsteht Reibungsenergie, die die Lebensmittel erhitzt. Dampfgarer oder Mikrowelle - was ist besser? - Küchenfinder. Das Garen der Lebensmittel wird per Knopfdruck gesteuert. Die aufzuwärmenden Lebensmittel sollten in Mikrowellen-geeigneten Behältern mit Deckel gegart werden.
Aus diesem Grund sollten Sie immer etwas Wasser zu den Lebensmitteln geben. Eine halbe Tasse reicht in der Regel. Wichtig beim Dampfgaren In der Mikrowelle werden Vitamine vernichtet. Aus dem Grund sollten Sie darauf verzichten, Gemüse in der Mikrowelle zu garen. Gemüse dämpfen Sie also besser auf herkömmliche Art. Das Dämpfen von Gemüse gilt als eine fortschrittliche Garmethode, die aber schon recht alt ist. VIDEO: Dampfgaren in der Mikrowelle - so geht das. … Generell ist die Mikrowelle wenig geeignet, um große Mengen zu garen. Wenn Sie zum Beispiel 1 kg Pellkartoffeln brauchen, kochen Sie diese besser im Topf auf dem Ofen. Werden aber nur 2 oder 3 Pellkartoffeln benötigt, waschen Sie die Kartoffeln und legen Sie diese nass auf einen Teller. Geben Sie 2 bis 3 Esslöffel Wasser drauf und decken das Ganze mit einer Schüssel ab. 2 Kartoffeln brauchen bei 630 Watt etwa 4 Minuten. Mit der Mikrowelle können Sie ganz ausgezeichnet Fischfilets dämpfen. Beim herkömmlichen Dampfgaren neigen Fischfilets dazu zu zerfallen, in der Mikro können Sie das Filet auf dem Teller dämpfen und so unbeschädigt servieren.
Dadurch gibt es keinen Sauerstoffaustausch und somit keine Geschmacksübertragung. Das einzige worauf Sie achten müssen: Lassen Sie Gargut mit verschiedenen Geschmacksrichtungen nicht gemeinsam im Gerät auskühlen. Jedes Geschirr ist für den Dampfgarer geeignet "Aber dann brauche ich ja wieder eigenes Geschirr" - Stimmt nicht! Man kann mit jedem Geschirr im Dampfgarer dämpfen. Besonders geeignet sind natürlich die beim Kauf eines Dampfgargerätes mitgelieferten Dampfgarer-Schalen, die sehr dünnwandig sind. Die Hitze geht sehr schnell zum Gargut. Diese gibt es auch als gelochte Schalen, die sich hervorragend zum dämpfen von Gemüse oder Knödel aller Art (jedes Gargut, das ohne Wasserbeigabe gedämpft wird und nicht im eigenen Saft liegen muss) eigenen. Dampfgarer auch im Backofen nutzbar? (Mikrowelle, Tupperware). TIPP: Da die Schalen sehr leicht die Hitze durchlassen, kühlen Sie und damit auch das Gargut nach Ende der Garzeit auch schnelle wieder aus. Dämpfen sie daher einfach gleichzeitig mit ihrem Gargut z. eine Keramikschale mit, um sie zu erwärmen.
Video von Bi Ko 1:59 War die Mikrowelle früher noch ein Luxusgut, hat sie mittlerweile Einzug in so gut wie jede Küche genommen. Sie erlechtert und den Alltag und das Zubereiten von Lebensmitteln. Dampfgaren funktioniert natürlich auch in der Mikrowelle. Hier sollten Sie allerdings einige Ratschläge beachten. Was Sie benötigen: Mikrowelle mikrowellengeeignetes Geschirr mikrowellengeeignete Abdeckung Dampf-Gar-Beutel aus dem Handel Die Mikrowelle kann den Alltag erheblich erleichtern und Sie werden damit eine Menge an Zeit gewinnen. Sie können darin nicht nur Lebensmittel erwärmen, sondern auch Dinge auftauen oder Essen dampfgaren. Dampfgarer als mikrowelle nutzen analyse. Sie sollten allerdings einige Regeln einhalten, wie Sie Ihre Mikrowelle richtig benutzen. Vorbereitung auf das Dampfgaren Benutzen Sie nur mikrowellengeeignetes Geschirr wie Porzellan, Glas, Keramik oder Steingut. Spezielles Geschirr bekommen Sie aber auch im Fachhandel. Gefäße aus Metall, Aluminium oder Kupfer sollten Sie nie benutzen. Dies kann elektrische Überschläge verursachen.
Als bewährtes Zubehör des breit gefächerten Mikrowellen-Sortiments von Panasonic sorgte die Panacrunch-Pfanne stets für Begeisterung bei Köchen, die weniger Zeit für die Zubereitung der Lebensmittel haben. Sie führt zu knusprigen Ergebnissen im Handumdrehen, wie zum Beispiel beim Pizzabacken. Jetzt erweitert Panasonic das Zubehör um einen Edelstahldeckel, der aus dem Panacrunch einen praktischen Dampfgarer macht. Frische Gerichte schnell und einfach zubereiten Der Dampfgarer ist ein zuverlässiges Kochgerät mit drei verschiedenen Kochfunktionen. Dampfgarer als mikrowelle nutzen online. Er ermöglicht das Grillen, Dampfgaren und Dünsten von Lebensmitteln. Durch das Auflegen des Deckels auf die Panacrunch-Pfanne und den extra dafür entwickelten Dampfgareinsatz ist es möglich, Lebensmittel wie Fisch oder Gemüse einfach und schnell in der Mikrowelle zu dämpfen. In die Pfanne wird etwas Wasser gefüllt. Die Pfanne wird durch die Mikrowellen erhitzt und erwärmt dadurch das Wasser. Es entsteht Dampf und die in der Pfanne befindlichen Lebensmittel werden gedämpft.
Wie schon erwähnt, haben mobile Geräte einen geringeren Stromverbrauch, allerdings auch eine geringere Leistung. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich einen Dampfgarer anzuschaffen, sollten Sie ganz besonders auch auf die Energiesparklasse achten. Weitere spannende Inhalte: Wir freuen uns über Ihre Bewertung: ( 88 Bewertungen, Durchschnitt: 4, 50 von 5) Loading...
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