Einmal nicht richtig aufgepasst, zahlen sie es einem mit unschönen Druckstellen heim und fangen im schlimmsten Fall einfach an zu schimmeln, wie RUHR24 berichtet. Das gilt für Erdbeeren, die aus dem heimischen Garten geerntet wurden wie auch für Beeren, die an einem Erdbeerstand oder im Supermarkt gekauft wurden. Daher ist es noch vor der Lagerung wichtig, überhaupt die richtigen Beeren auszuwählen. Die Erdbeeren sollten gleichmäßig rot, glänzend und prall sein, berichtet unter anderem der NDR. Erdbeeren pflücken tönisvorst. Beeren mit Druckstellen lieber liegen lassen und zu Früchten mit kurzen grünen Stielen und grünen Kelchblättern (ohne weiße Spitze) greifen. Eine Frau hält auf einem Feld Erdbeeren in ihren Händen. (Symbolfoto) © Sebastian Kahnert/dpa Erdbeeren: Besser zu regionalen Produkten greifen oder gleich selber anbauen Generell ist es ratsam, zu regionalen Produkten zu greifen. Denn Erdbeeren aus Spanien, Marokko oder Italien haben bereits Ernte- und Transportzeit auf dem Buckel – somit werden sie auch schneller verderben, berichtet Mein schöner Garten.
Erstmals kleben die Gläser nicht von allen Seiten. Einen kleinen Rest pürierte Erdbeeren koche ich kurz mit etwas Zucker auf. So habe ich leckere Erdbeer-Soße für Eis oder Desserts. Bald stehen zwölf Gläser mit Erdbeermarmelade vor mir. Vielleicht sollte ich bald noch einmal pflücken gehen?
Natürlich bietet es sich auch immer an, die übriggebliebenen Früchte zu Marmelade einzukochen.
Im Hofladen dürfen auf 40 qm Verkaufsfläche vier Kunden gleichzeitig im Laden sein. Es gibt die eigenen Beerenfrüchte und unter anderem auch Kirschen aus der Huverheide. Wichmann berichtet: "Derzeit haben wir 15 Saisonkräfte aus Rumänien, Mitte Mai kommen nochmals 10 hinzu. Sie sind seit Ende April da und werden bis Mitte Juli/Anfang August bei uns bleiben. Sie pflanzen und ernten die Erdbeeren und erledigen Kulturarbeiten. Wir haben die Zimmerbelegung halbiert, und sie dürfen den Hof zurzeit nur zum Arbeiten verlassen. Die Einkäufe erledigen wir momentan. Es wird in kleineren Gruppen gearbeitet. Wir mussten/müssen außerdem in den ersten 14 Tage nach Einreise die Quarantäne gewährleisten und das Einhalten der Sicherheitsabstände garantieren. " Normalerweise sind rund 40 Saisonkräfte auf dem Obstgut beschäftigt, doch Wichmann ist zuversichtlich: "Voraussichtlich können wir die Lücke mit Hausfrauen schließen. Tönisvorst erdbeeren pflücken hannover. Im April hat uns außerdem ein Lehrer, derzeit im Referendariat, unterstützt. Die letzte Zeit war anstrengend und von Unsicherheiten geprägt, doch jetzt scheinen sich die Auflagen einigermaßen zu festigen.
"Dabei sollte man die Ernteschäden und Verluste berücksichtigen. Einige Erdbeersorten haben sogar einen Ertrag von 20 000 bis 25 000 Kilogramm pro Hektar. " Eine Familie aus Monheim kommt jedes Jahr zum Erdbeeren-Pflücken auf den Neuverser Hof. "Für die Kinder ist das ein ganz besonderes Erlebnis und mit dem Fahrrad haben wir es bis hierhin gar nicht weit. Aus den Erdbeeren machen wir am liebsten Kuchen. " Am 5. Juni lädt Familie Goetschkes traditionell zum großen Hoffest in Kaarst-Vorst ein. Ponyreiten und Kutschfahrten zu den Erdbeerfeldern stehen unter anderem auf dem Programm. Das Highlight wird eine Riesen-Torte in Herzform sein. Natürlich aus Erdbeeren. Insgesamt 25 Verkaufsstände betreibt die Familie Goetschkes in der Region. Erntezeit für heimische Beeren. "Wir haben auch zwei Stände in Düsseldorf, einen an der Ulmenstraße und einen an der Münsterstraße", erzählt sie.
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