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Statt Teebeutel Nachhaltiges Filtersystem: Darum sollten Sie ein Teesieb verwenden Tee zählt zu den beliebten Heißgetränken in Deutschland: Laut einer aktuellen Statistik bevorzugen über 45 Prozent aller Teetrinker verpackte Teebeutel – und produzieren damit Unmengen an Müll. Deutlich nachhaltiger wäre hier ein wiederverwendbares Teesieb. 08. 03. 2022 von Anna Stefanski
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Kategorie: Teigwaren, -Pasta Arbeitsanweisung / Zubereitung: Tortellini-mit-Gorgonzola Zubereitung Tortellini mit Gorgonzolasauce und Erbsen 1. Die tiefgekühlten Erbsen ein paar Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Dann kalt abschrecken, damit sie ihre knackig grüne Farbe nicht verlieren. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und in einem Topf bei geringer Hitze zusammen mit etwas Milch langsam schmelzen lassen. Dabei ständig umrühren, damit der Käse nicht am Topfboden anhängt. Sobald der Käse geschmolzen ist gibt man die vorgegarten Erbsen dazu. 2. Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen, dann die Hitze auf kleinste Flamme reduzieren und die Tortellini darin 3-4 Minuten ziehen lassen. In die Käsesauce geben und mit gehackter frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren. Tortellini mit gorgonzola sauce . Eigene Rezepte berechnen? Nutze den Service zur Rezeptverwaltung sowie Kalorien- und Nährwertberechnung Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner Kalorienrechner Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem berechnen.
auf Stufe 5 reiben. Tortellini nach Anweisung separat auf dem Herd zubereiten oder mit dem Gemüse im Einlegeboden im Therrmomix mitgaren. 500g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, Brühe hinzufügen, Broccoliröschen und in Scheiben oder Stifte geschnittene Möhren in Gareinsatz und/oder Varoma füllen und 15 Min. /Varoma/Stufe 1 garen. 200g Garflüssigkeit auffangen, Rest kann weggeschüttet werden. 1 Auflaufform fetten, Tortellini und Gemüse hineinschichten. Die Zwiebel in den leeren "Mixtopf geschlossen" geben, 5 sec. auf Stufe 5 zerkleinern, nach Belieben mit Paprikapulver bestäuben und 2, 5 Min. /100°C/Stufe 1 dünsten. Die Stücke mit dem Spatel oder Silikonschaber nachunten schieben. 200g Garflüssigkeit, Milch, Gorgonzola in Stücken, Mehl und Gewürze nach Geschmack hinzufügen, Spritzschutz drauf und 5 sec auf Stufe 10 durchmischen. Dann alles 7 Min. /100°C/Stufe 3 kochen lassen. Ggf. Tortellini mit Gorgonzola-Schlagobers-Sauce Rezept - ichkoche.at. nochmals mit Gewürzen abschmecken. Die Soße über den Auflauf gießen, den Käse drüberstreuen und im Backofen bei Ober-Unterhitze 200°C oder Umluft 175°C auf unterer Schiene 25-30 Min.
Die Tortellini wie gewohnt kochen. Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf oder einer Pfanne mit hohen Rand erhitzen, aber aufpassen, dass sie nicht verbrennt (braun wird). Den Schinken hinzufügen und anschwitzen, dann den Käse reingeben (eventuell Hitze reduzieren) und langsam schmelzen. Tortellini mit gorgonzolasauce überbacken. Die Hälfte der Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat dezent abschmecken. Wenn der Gorgonzola ganz geschmolzen ist, den Rest Sahne reinschütten und einköcheln lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen