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Zutaten Die Äpfel schälen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Den Ingwer in kleine, feine Würfel schneiden. In einem großen Topf einen Teelöffel Öl erhitzen, darin Zwiebel, Äpfel und Ingwer etwas andünsten. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Den braunen Zucker komplett hinzugeben und alles gut miteinander vermischen. Nach und nach mit Weißweinessig ablöschen. Den Zitronensaft, die gehackte Chilischote und den Pfeffer hinzufügen. Das perfekte Mitbringsel In diesen schönen Weckgläsern (370 ml Fassungsvermögen) kannst du dein Chutney nicht nur luftdicht verpacken, sondern sie auch wunderbar als "Geschenkverpackung" für das Apfel-Chutney nutzen. Alles einkochen und immer wieder mit dem Essig aufgießen. Hin und wieder das Apfel-Chutney gut umrühren. In einem luftdichten Behälter oder ein schönes Glas (à 370 ml) verpacken. Apfelchutney mit ingwer aus dem. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Nach oben
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Die Zutaten für ein Chutney sind sehr variabel: Obst, Gemüse, Kräuter und Gewürze – je nach Geschmack kombinierbar. Man kann das Chutney frisch zubereiten aber auch vorbereiten, in dem man es einkocht und dadurch länger haltbar macht. Chutney ist bei uns eine sehr beliebte Beilage zu Fleisch, vor allem beim Grillen oder zu Sandwiches und schmeckt herrlich pikant, fruchtig. Du kannst z. b. auch aus Ananas, Kürbis, Mango oder Aprikosen ein pikant fruchtiges Chutney kochen. Das Rezept für meine fruchtig scharfe Mango-Salsa könnte dir auch gefallen. Apfelchutney mit ingwer pictures. Tipps zum Tipps zum Apfelchutney Rezept: verwende einen sauren Apfel z. Boskop wenn du das Chutney länger aufbewahren möchtest wie eine Marmelade, musst du den Zucker und Essiganteil erhöhen und verdoppeln. Diese Gewürze passen auch zu dem Chutney mit Apfel, Kadamon, Kurkuma, Zimt, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel. Beim Essig wähle einen milderen Apfelessig oder einen weißen Balsamico. Wozu passt ein Chutney mit Äpfeln: Käse Schweinebraten Sandwich Raclette Fondue BBQ Gans Ente Braten-Sandwich mit pikant fruchtigem Apfelchutney Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
4 Zutaten 3 Glas/Gläser 2 Knoblauchzehen 10 Gramm Ingwer, in Scheiben 80 Gramm Zwiebel, halbiert 20 Gramm Wasser 250 Gramm Rohrzucker 1 Esslöffel Pfeffer 700 Gramm Äpfel, geachtelt 120 Gramm Essig 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Kurkuma 100 Gramm Rosinen 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Knoblauch-Ingwer-Zwiebel-Mischung Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. /100°C/Stufe 1 kochen. Knoblauch-Ingwer-Zwiebel-Mischung, Pfeffer, Äpfel, Essig, Salz, Kurkuma und Rosinen zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 45 Min. /100°C/Stufe 1 garen. Gareinsatz absetzen, Messbecher einsetzen und 15 Sek. /Stufe 4 zerkleinern. Chutney in 3 heiß ausgespülte Schraubgläser (à 300 g) füllen und sofort verschließen. Apfelchutney Ingwer Rezepte | Chefkoch. Gläser umdrehen und 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp • Das Apfel-Chutney hält sich ungeöffnet, kühl und trocken gelagert, bis zu 6 Monate.