Mini Schokomuffins mit Toffifee von polsterratte | Chefkoch | Rezept | Mini muffins rezept, Schokomuffins, Toffifee
Letztere macht die Muffins etwas feiner und der Kakao hält den Teig schön feucht. Hier aber unbedingt zu echtem Backkakao greifen. Muffins nur kurz backen. Anders als bei großen Kuchen beträgt die Backzeit hier ca. 20 Minuten. Sind sie zu lang im Ofen, wird's trocken und hart. Fehlen noch die Toffifee in deinen Muffins. Ich habe mich wie gesagt für zwei pro Küchlein entschieden. Die eine Hälfte habe ich grob gehackt, die andere im Ganzen in den Teig gegeben. Wer es etwas üppiger mag, könnte das Ganze natürlich auch zum Cupcake oder gleich zur Toffifee-Torte verwandeln. Manchmal ist ja mehr auch mehr. Die restlichen Pralinen, die übrig geblieben sind, die habe ich übrigens im obersten und hintersten Regel unseres Küchenschrankes versteckt. Toffife Mini muffins | Toffifee, Schokolade, Mini muffins. Da, wo auch meine Kinderschokolade liegt. Dabei ist mir auch die Idee gekommen, das nächste Mal Kinderschokoladen-Muffins zu backen. Diese Kombi stelle ich mir auch unheimlich gut vor. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Toffifee-Muffins So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Butter schmelzen (ich habe es vorsichtig in der Mikrowelle gemacht). Mehl und Backpulver vermischen. Die Eier mit der Crème fraîche, dem Zucker, der Karamellcreme und der flüssigen Butter verrühren (ich habe es ohne Mixer und nur mit dem Schneebesen gemacht). Die Mehlmischung zügig unterrühren (nur so lange, bis alle trockenen Zutaten feucht sind) und zum Schluss die zerkleinerten Toffifees unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und genießen 🙂. Fazit? Große Muffin-Liebe!? Mini muffins toffifee kuchen. Die Karamell-Toffifee-Küchlein haben eine super Konsistenz, sind locker und saftig… naja, und dann diese leckeren Stückchen darin! Probiert sie unbedingt aus und macht euch ein schönes Wochenende?. PS: Noch mehr Karamell gewünscht? Tipp: Karamell-Brownies!
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