Ich weiß genau, was ich am Wochenende koche, denn die gefüllten Naan Brote waren wieder viel zu schnell weg. Glücklicherweise muss man dafür – abgesehen von der Teigruhe – nicht besonders lange in der Küche stehen. Das Rezept ist absolut unkompliziert und schlicht, aber das indische Fladen Brot schmeckt einfach fabelhaft. Das Naan ist innen locker, außen knusprig und die Füllung ist ein Traum. Und glaub mir: schon der Duft ist mehr als verlockend. Gefülltes Naanbrot Rezept | LECKER. Das sind wirklich ganz schön 15 gemeine und lange Minuten, wenn die Brote im Ofen backen. Während des Backens duftet es im ganzen Haus herrlich würzig – 15 Minuten können sich da ganz schön lange anfühlen. Alles relativ, oder? Springe direkt zum Rezept Gefülltes Naan Brot – einfach gemacht Im Prinzip ist es ein einfacher Hefeteig, der mit Kreuzkümmel und Joghurt verfeinert wird. Damit die Naan Brote schön locker werden, muss die Teigruhe eingehalten werden. Als Füllung verwende ich für dieses Rezept Spinat, Gewürze und Käse. Ich dünste den Spinat vorab mit Zwiebeln und Knoblauch und lasse ihn etwas abkühlen.
Foto: Victoria Clauß / Utopia Klappe nun die leere Teigseite über die andere und drücke die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel fest. Erhitze nun deine Pfanne und lege das gefüllte Naan in die heiße Pfanne (ohne Öl! ). Backe es von beiden Seiten, bis es gut gebräunt ist. Serviere das gefüllte Naan frisch aus der Pfanne pur oder mit etwas Joghurt. Tipp: Wenn das Naan mit der Kartoffel-Koriander-Füllung noch mehr nach Koriander schmecken soll, kannst du auch in den Teig frischen Koriander mischen. Gefülltes Naan mit Käse und Spinat Naan kannst du auch mit Käse und Spinat befüllen. (Foto: CC0 / Pixabay / Couleur) Koch-/Backzeit: ca. 10 Minuten Menge: 3 Stück 100 g Spinat, frisch oder TK 30 g Gouda oder veganer Käse 1 Zehe(n) Knoblauch 0, 5 rote Chili Öl Pfeffer Wasche den Spinat und lasse ihn gut abtropfen. Gefülltes NAAN - INDISCHES FLADENBROT - Gefülltes Pfannenbrot - indisch Kochen - indische Gerichte - YouTube. Alternativ kannst du aufgetauten TK-Spinat nehmen. Lasse auch diesen gut abtropfen. Schäle die Zwiebel und hacke sie und den Knoblauch klein. Entferne die Kerne der Chilischote und hacke auch diese klein.
Beschreibung Das indische Fladenbrot aus der Pfanne ist herrlich fluffig und die perfekte Beilage für jedes Curry. Aber Naan kann noch viel mehr. Du kannst es auch mit vielen unterschiedlichen Zutaten füllen. Zum Beispiel mit Käse und Spinat, Kartoffeln oder mit einer scharfen Hackfüllung. Serviere die gefüllten Naan-Fladenbrote warm und deine Gäste werden noch beim nächsten Dinner von den kleinen Aromafeuerwerken schwärmen. Zubereitungsschritte Für die Käse-Spinat-Füllung Spinat gut abtropfen lassen und mit den Händen auswringen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Chili entkernen und fein hacken. Gouda reiben. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Chili 2 Minuten anbraten. Spinat hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Käse einrühren. Gefülltes naan brotherhood. Füllung beiseitestellen. Für die Kartoffelfüllung Kartoffeln schälen, 15-20 Minuten kochen und zerstampfen. Schalotte schälen und hacken.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und diese erneut an einen warmen Platz stellen. Den Teig eine Stunde gehen lassen bis dieser sich verdoppelt hat. Im Anschluss den Teig noch einmal durchkneten und das Ganze in sechs gleich große Kugeln teilen. Die Teigkugeln mit einem Küchentuch bedecken. Dann die erste Kugel mit etwas Mehl dünn ausrollen. Danach eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen und hier das Naan Brot backen bis es Blasen wirft. Den Fladen umdrehen und die andere Seite backen. Naan Brot schmeckt zu vielen Gerichten. Lesen Sie auch: Die komplette Anleitung zum Aioli selber machen Innen locker und außen schön knusprig, schmeckt Naan Brot neben warmen Speisen wie Currygerichten, auch zu indischen Dips, Saucen sowie zu Chutneys. Zudem kann dieses Brot ebenso gefüllt werden oder als Basis für einen Wrap dienen. In Großbritannien gibt es sogar Naan Burger. Gefülltes naan brot füllungen. ⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓
Dann füge ich geriebenen Käse hinzu. Ein würziger Käse passt am allerbesten. Ich rolle vier Teigstücke kreisrund aus und bestreiche sie zur Hälfte mit der Füllung. Die Ränder spare ich dabei aus und bestreiche sie mit Wasser, damit der Teigränder später aneinanderkleben. Nun klappe ich den Teigfladen zusammen und drücke die Ränder mit den Fingern fest. Anschießend fahre ich sehr leicht mit dem Nudelholz über das gefüllte Naan Brot. Auf diese Weise verteilt sich die Füllung besser im Fladen. Ich backe die Naan Brote im Ofen knusprig und golden aus. Man könnte die indischen Fladenbrote, stattdessen aber auch in der Pfanne ausbacken. Man kann es mit oder ohne Öl tun. Mit Öl werden die Fladen beispielsweise noch ein bisschen knuspriger. Welche Füllungen passen noch? Gefülltes naan brot recipes. Du könntest das Naan Brot stattdessen auch mit gestampften Kartoffeln füllen. Diese würde ich mit Frühlingszwiebeln und ansonsten ähnlich wie die Spinat-Füllung würzen. Aber auch Rinder-, oder Lamm-Hackfleisch passen wunderbar.
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