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50min Vegetarisch Ofengemüse mit Dip Das Ofengemüse mit würzigem Dip eignet sich hervorragend als Beilage zu Poulet und Fleisch vom Grill. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. back to top Ofengemüse mit Dip Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten Backpapier Ofengemüse: 800 g Gemüse, z. B. Zucchetti, Auberginen, Peperoni, Blumenkohl, Rüebli, Bodenkohlrabi (Steckrübe), Kürbis, Sellerie 2 Knoblauchzehen, in Scheiben 1 TL Oregano 3 - 4 EL Bratbutter, geschmolzen, oder Bratcrème Quarkdip: 250 g Quark (3/4-fett) 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten Salz, Pfeffer Zubereitung Rezeptinfos Zubereiten 25min Kochen / Backen 25min Auf dem Tisch in 50min Ansicht wechseln Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C). Ofengemüse: Gemüse rüsten, in ca. 3 cm breite Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch, Oregano und Bratbutter mischen. Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
Rosmarin und/oder Thymian waschen und die Zweige im Ganzen grob hacken. Etwas Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse zusammen mit den Kräutern bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Dabei die Pfanne immer wieder schwenken, so dass sich das Gemüse vollständig mit dem Olivenöl überziehen kann. Das Gemüse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit grobem Meersalz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben bestreuen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens für 20-25 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Während das Gemüse im Ofen ist den Joghurt mit Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale verrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Das Ofengemüse mit dem Joghurt-Dip und Baguette servieren. Vorbereitung: 15 Minuten Koch- bzw. Backzeit: 35 Minuten Nährwert pro Portion ca. : 430 Kalorien Reader Interactions
Sprach sie und im nächsten Moment stand ich alleine da. Mit 3 Kindern und einem Berg voller Gemüse. Aber Not macht ja bekanntlich erfinderisch und aus jener Zeit stammt dieses super simple, aber ach so leckere Ofengemüse, das sich je nach Saison mit allerlei Gemüse-Sorten zubereiten lässt. Dazu ein frischer Zitronen-Joghurt-Dip und knuspriges Baguette und in nullkommanix steht ein köstliches Abendessen auf dem Tisch! Zutaten für 2-3 Personen 1 Kilo Gemüse, je nach Lust und Saison – z. B. Paprika, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Karotten, kleine Kartoffeln, Lauch… 2-3 Knoblauchzehen 1 Zweiglein Rosmarin und/oder ein paar Zweige Thymian Olivenöl grobes Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben 250g Naturjoghurt Saft und Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone 1 Prise Zucker Zubereitung: Ofengemüse mit Zitronen-Joghurt-Dip Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Gemüse waschen, putzen und in möglichst gleichgroße Stücke schneiden.
Der Garten für dein Heim, ganz ohne Erde. Shop Unser Heimgart Starter-Kit Mit unserem Starter-Kit kannst du Microgreens ganz einfach selber ziehen. Unsere Microgreens-Sorten Rauke Kresse Brokkoli Radieschen Senf Rotkohl Heimgart – ein Accessoire zum Genießen Heimgart besteht aus einer Porzellanschale von Seltmann Weiden und einem hochwertigen Edelstahleinsatz. Im Starter-Kit sind zusätzlich zwei bio-zertifizierte (DE-ÖKO-070) Saatpads enthalten, sodass du gleich loslegen kannst. Sind die Saatpads einmal angesetzt und gewässert, sprießen schon nach wenigen Tagen die ersten Blättchen der Microgreens, die als Zutat oder Dekoration für Abwechslung, Kreativität und Frische auf dem Teller sorgen. So wird der Küchengarten – mit minimalem Aufwand – zu einem kulinarischen Vergnügen. Frisch geerntet, stecken Microgreens voller Nährstoffe – das ganze Jahr über. Microgreens sind die Keimpflanzen verschiedener Gemüsesorten wie Brokkoli oder Radieschen. Die Konzentration an gesunden Inhaltsstoffen ist bei Microgreens um ein Vielfaches höher, als beim ausgewachsenen Gemüse, weshalb sie manchmal auch als Superfood bezeichnet werden.