Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 4 gleichgroßen Strängen teilen. Zu einem Brotlaib oder Hefezopf flechten (Siehe Schritt für Schritt Bilder im Blogpost). Das geflochtene Osterbrot bzw. den Osterzopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und abgedeckt weitere 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Osterbrot mit flüssiger Margarine bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 30 Minuten goldgelb backen. Dann herausnehmen. Für mehr Glanz dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Wenn der Hefeteig sehr klebrig sein sollte, etwas mehr Mehl hinzugeben. Hefeteig ist jedoch grundsätzlich etwas klebriger, daher nicht zu viel Mehl dazugeben, da der Teig sonst zu trocken wird! Alternativ kannst du den Hefeteig auch im Ofen bei 50 °C ruhen lassen. Frische Hefe kannst du durch Trockenhefe ersetzen (1 Päckchen entspricht 21 g Frischhefe). Mehr Tipps, Alternativen und Hinweise zum Rezept findest du im Blogpost und unter dem Abschnitt "Häufige Fragen" Nutrition Facts Fluffiges Osterbrot nach Omas Rezept Amount Per Serving Calories 146 Calories from Fat 27% Daily Value* Fett 3g 5% Gesättigte Fettsäuren 1g 5% PUFA Fettsäuren 1g MUFA Fettsäuren 1g Natrium 119mg 5% Kalium 60mg 2% Kohlenhydrate 26g 9% Ballaststoffe 1g 4% Zucker 6g 7% Protein 3g 6% Vitamin A 179IU 4% Vitamin C 1mg 1% Kalzium 23mg 2% Eisen 1mg 6% * alle Werte basieren auf dem Tagesbedarf eines durschnittlichen Erwachsenen und 2000kcal.
Als nächstes fügt ihr während des Teigknetens langsam Sonnenblumenöl hinzu. Falls ihr einen Handmixer benutzt, einfach den Hefeteig für etwa 8 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und dann 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Mit der Küchenmaschine für 7 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und 3 weitere Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit. Den Teig in eine geölte Schüssel geben. Ein paar Tröpfchen Sonnenblumenöl auf den Teig geben und mit den Fingern verteilen, damit die Oberfläche des Teiges während der Gehzeit nicht austrocknet. Anschließend mit Frischhaltfolie und einem Geschirrtuch zudecken und bei Zimmertemperatur für 180 Minuten gehen lassen. Nachdem der Teig für ca. Dann den Teig mit bemehlten oder geölten Fingern vorsichtig flachdrücken. Nun die Rosinen, Orangeat und Zitronat in die Mitte der abgeflachten Teiglinge geben und vorsichtig einkneten. Anschließend zwei runde "Brote" formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech legen. Mit Abdeckfolie und anschließend mit einem Küchentuch zudecken.
Die Preise gelten für eine Lieferung nach Germany / Deutschland Ab 50 Euro versandkostenfrei. Rezept ergibt ein großes fluffiges Osterbrot Zutaten für die Vormischung: 50 g Zitronat 50 g Orangeat 50 g Mandeln gestiftelt 100 g Rosinen in Rum Zutaten für den Teig: 500 g Hobbybäcker-Mischung Hefeteig 7 g Backtag Trockenhefe 200 g Milch (ca. 30°C) 50 g Ei (1 Stück, Gr. M) Außerdem: etwas Milch zum Abstreichen Süßer Schnee zum Bestauben So wird's gemacht: Alle Zutaten für die Vormischung in eine Schüssel geben, gut verrühren und mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) quellen lassen. Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen. Die Vormischung zum fertigen Teig geben und langsam unterkneten. Dann den Teig 25 Minuten mit einem Teigtuch abgedeckt ruhen lassen. Danach den Hefeteig aus der Schüssel nehmen, etwas bemehlen und rund formen. Ein Brot- und Brötchen-Backblech hauchdünn mit Formenspray fetten oder mit Backpapier belegen. Das Teigstück auf das Blech legen und 45 - 60 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis das Osterbrot sein Volumen fast verdoppelt hat.
Bitte hier klicken! Die Straße Lübecker Straße im Stadtplan Magdeburg Die Straße "Lübecker Straße" in Magdeburg ist der Firmensitz von 25 Unternehmen aus unserer Datenbank. Im Stadtplan sehen Sie die Standorte der Firmen, die an der Straße "Lübecker Straße" in Magdeburg ansässig sind. Außerdem finden Sie hier eine Liste aller Firmen inkl. Rufnummer, mit Sitz "Lübecker Straße" Magdeburg. Dieses sind unter anderem Tip Top Möbel, Schuhmacher-Nord GmbH und Einhorn-Apotheke. Somit sind in der Straße "Lübecker Straße" die Branchen Magdeburg, Magdeburg und Magdeburg ansässig. Weitere Straßen aus Magdeburg, sowie die dort ansässigen Unternehmen finden Sie in unserem Stadtplan für Magdeburg. Dr richter magdeburg lübecker str dr. Die hier genannten Firmen haben ihren Firmensitz in der Straße "Lübecker Straße". Firmen in der Nähe von "Lübecker Straße" in Magdeburg werden in der Straßenkarte nicht angezeigt. Straßenregister Magdeburg:
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