Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen kalt raffiniert oder preiswert Diabetiker Festlich Frucht Vorspeise Vegetarisch einfach Süßspeise Backen Kuchen 4 Ergebnisse (0) Quark - Apfel - Füllung für Windbeutel 10 Min. simpel 3/5 (1) Windbeutel mit Kräuterquark gefüllt 35 Min. normal 3, 25/5 (2) Windbeutel mit Quark - Erdbeer - Füllung für Diabetiker geeignet 40 Min. normal 3/5 (1) Himbeer-Windbeutel Brandteig mit fruchtig-frischer Füllung 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Dessert mit Quark und Windbeutel Rezepte - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Rote-Bete-Brownies Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan One-Pot-Spätzle mit Räuchertofu Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Wasser, Butter und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. /100°/Stufe 1 erhitzen. 2. Mehl und Backpulver zugeben, 1 1/2 Min. /Stufe 4 unterrühren und 15 Minuten abkühlen lassen. 3. Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben, während auf Stufe 5 gerührt wird, und dann 1 Min. /Stufe 5 verrühren. 4. Mit 2 Esslöffeln oder mithilfe eines Spritzbeutels den Brandteig in großen Abständen auf ein ungefettetes Backblech setzen, damit das Gebäck beim Aufgehen nicht zusammenklebt. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen. 5. Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Gebäck sonst zusammenfällt. 6. Zum Füllen werden die Windbeutel waagerecht durchgeschnitten. Backtemperatur: 200° Backzeit: 25 - 30 Min. Bemerkung: Ergibt 8 kleine oder 6 große Windbeutel.
Was man braucht: Zutaten für den Windbeutelteig: 125 ml Wasser, 125 ml Vollmilch, 25 g Margarine oder Butter, 1 Prise Salz, 4 Eier, 150 g Weizenmehl, 1 gehäuften TL Backpulver Zutaten für die Quarkfüllung: 250 g Magerquark, 200 g Schlagsahne, 500 g frische Erdbeeren ( in der Winterzeit können diese durch TK Himbeeren ersetzt werden), etwas Süßstoff oder Zucker Zeitaufwand: 30 Minuten plus 15 Minuten Backzeit Schwierigkeit: mittel Anmerkungen: Rezept für ca. 30 Windbeutel 1 Für den Windbeutelteig werden in einem Topf Wasser, Milch, Salz und Butter bei schwacher Hitze langsam zum Kochen gebracht. 2 Das Mehl dann als Ganzes in die kochende Flüssigkeit geben und die Masse zu einem einheitlich festn Klumpen abbrühen. So lange im Topf abbrennen lassen, bis sich der Klos vom Boden löst und sich eine weiße Schicht an dessen Boden bildet. 3 Den Teig noch heiß in eine große Rührschüssel geben, die Eier sofort dazu schlagen und den Teig dann geschmeidig rühren. 4 Sobald der Teig leicht ausgekühlt ist, das Backpulver dazu geben, unterrühren und den Teig dann ein einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.
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