Schritt 2: Hat man das Brett gewässert, legt man es für 5 Minuten bei direkter hoher Hitze auf den Grill. Es beginnt dann zu qualmen, wonach man dann auf indirekte Hitze wechseln sollte, damit das Brett nicht verbrennt. Ist das Brett vorbereitet, kann die gewürzte Forelle auf das Brett gelegt und gegrillt werden. Schritt 3: Das Zedernholzbrett eignet sich danach auch prima, um die Forelle anzurichten. Bei dieser Art des Grillens empfiehlt es sich vorsichtshalber eine Löschdecke oder einen Feuerlöscher in der Nähe zu wissen, falls dann etwas Unerwartetes passiert ist man ausreichend gewappnet. So wird das Grillvergnügen nicht zum Sicherheitsrisiko. Forelle Gegrillt Rezepte - kochbar.de. Tipp 7: Perfekte Beilagen zur gegrillten Forelle Zur Forelle vom Grill kann man gegrilltes Gemüse wie Paprika, Folienkartoffeln oder auch Salzkartoffeln reichen. Eine leichte Dill- oder Kerbel - Soße und ebenso leichtes Bohnengemüse passen hierzu perfekt und machen aus einem einheimischen Fisch einen absoluten Gaumenschmaus.
Zurück Weiter Das Rezept lässt sich einfach verdoppeln, schließlich wollen alle mehr davon! Mehr Möhren, Pastinake und Rote Bete mit Orange und Rosmarin im Päckchen gegrillt - wow, welch Aroma! Robuste Salate wie Römer oder Radicchio lassen sich gut grillen. Vorher blanchieren wir sie im süßen Essigsud. Weiter
Nach ca. 30 Minuten sollte das Forellen-Gericht dann gar und bereit zum Anrichten sein. Forelle grillen: Auf dem Zedernholzbrett gegrillt, wird die Forelle schön aromatisiert. Foto: djd/thx Tipp 6: Forelle auf Zedernholzbrett Grill-Kenner schwören auf dieses wunderbare Stück Holz. Zedernholz beziehungsweise das Holz der roten Zeder, es hat nur sehr sehr wenig Harz, was es für den Einsatz beim Grillen prädestiniert. Beilage zu gegrillter forelle die. Andere Gehölze haben nach dem Fällen sehr viel Harz, das sie dann wiederum auch an das Grillgut abgeben würden. Diese Grillmethode, bei der Fisch auf ein rund 1 cm dickes Zedernholzbrett gelegt wird, hat den Vorteil, dass in diesem Fall die Forelle nicht am Grillrost kleben bleibt und zu trocken wird. Schritt 1: Wenn man die Forelle auf einem Zedernbrett grillen möchte, das sogenannte Planking, dann sollte man vorher das Brett für mindestens 2 Stunden gewässert haben. Gourmets setzen zusätzlich auch auf etwas Whiskey oder Gin, den sie dem Wasser beifügen. Wenn das Brett nicht gewässert wäre, würde es viel zu schnell verkohlen und dem Fisch ginge es wohl ziemlich an den Kragen.
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