Essen und Trinken Wer kennt sie nicht... die Souflakispieße. Tsatziki-Creme mit Gurke und viel Knoblauch. Gefüllte Tomaten. Den Griechischen Salat mit Tomate, Gurken, Oliven und Schafskäse. Oder Dicke Bohnen in Tomatensauce. Gefüllte Weinbätter, gegrillte Zucchini und Auberginen. Die rosafarbene Fischrogencreme (taramosalata)? Griechenland essen und trinken lesen. Schluss mit Urlaubsabzocke. Prüfen - Buchen - Sparen! Natürlich mit HolidayCheck! Die griechische Küche zählt wegen der geographischen Lage Griechenlands hauptsächlich zur mediterranen Küche. Deshalb finden die für diese Region typischen Gewürze wie Oregano, Rosmarin, Thymian, Salbei und Zitrone und auch reichlich Knoblauch Verwendung. Die typisch griechische Küche bevorzugt Hauptgerichte, die im Backofen zubereitet werden und dort auch lange warm gehalten werden können - zum Beispiel Lamm in allen erdenklichen Variationen, Kaninchen im Lehmtopf oder Moussaka (Kartoffel-Auberginen-Hackfleischauflauf). Zu allen Gerichten wird Brot, meistens das griechische Weißbrot, gegessen.
Man sagt, die griechische Küche ist verdient ihren guten Ruf und ist die Gesellschaft wichtiger als guter Service oder schönes Geschirr. Essen und Trinken auf Kefalonia bietet äußerst viel Abwechslung: Von Fisch- & Fleischgerichten, Milchprodukten und Meeresfrüchten über Obst, Gemüse, Süßigkeiten und natürlich Fetakäse ist alles dabei. Serviert wird das Essen auf vielen, kleinen Tellern und das gemeinsame Essen von den verschiedensten Gerichten mit Freunden oder Familie macht somit richtig Spaß. Auch der vor Ort produzierte, qualitativ hochwertige Robola Wein sollte man sich nicht entgehen lassen. Griechenland essen und trinken rote linsen. Typisch, griechisches Essen in gemütlichen Restaurants In einfachen Tavernen und kleinen Restaurants, geschmückt mit Fischernetzen und bunten Vasen oder auch ganz schlicht gehalten, spielen an den Wochenenden gelegentlich Bands. Der Stil des Restaurants hängt ganz von der Lage ab: An den Stränden befinden sich die eher modernen und schlichten Lokale, und im Landesinneren die schmuckvolle, typisch griechischen.
Übrigens, sowohl Trauben wie auch Oliven stammen ursprünglich gar nicht aus Griechenland, also auch nicht aus Europa, sondern aus dem Gebiet des so genannten Fruchtbaren Halbmonds. Dieses Gebiet erstreckt von Israel, Jordanien, Libanon, Syrien im Westen über den Südrand der Türkei im Norden, den Nordosten Iraks bis in den Südwesten Irans im Osten und umschließt die Halbwüsten und Wüsten der arabischen Halbinsel im Süden. Und was gab´s zum Nachtisch? Kinderzeitmaschine ǀ Aßen die alten Griechen nur Oliven?. Auch Süßes war bei den Griechen beliebt. Feigen zählten genauso zum Nachtisch wie Granatäpfel oder auch Honiggebäck. Das ist auch heute noch in Griechenland sehr beliebt. Wenn du wissen willst, was die Leute heute so in Griechenland essen, dann guck` doch mal auf der Kinderweltreise nach.
Auf kleinen trockenen Inseln und z. B. auf der Insel Santorini ist das Wasser manchmal etwas salzhaltig. Dort sollte man im Supermarkt Trinkwasser kaufen. Man kann auch überall Wasser in Flaschen kaufen. Dies ist sehr billig. Eine große 1, 5 l Flasche kostet selten mehr als 80 Cent. Aber die meisten Griechen trinken dennoch Leitungswasser. Am besten man fragt die Einheimischen ob das lokale Wasser aus dem Hahn trinkbar ist. Kaffee und Tee normale griechische Kaffee ist ein kleine sehr starke Tasse Kaffee. Er wird süß (gliko), etwas gesüßt (medrio) oder ohne Zucker (sketo) getrunken. Auch wird man gefragt, ob man Milch will oder nicht. Nescafe ist überall zu haben. Bei Hitze sollte man auch mal die griechische Variante des Eiskaffees (frape) probieren. Filterkaffee ist nicht sehr verbreitet, wenn man nicht in einem Cafe mit vielen Touristen ist. Griechenland essen und trinken bilder. Er heißt auch galiko kafe (französischer Kaffee). Es gibt überall Schwarztee. Auch kretischen Bergtee aus Pflanzen aus den Bergen Kretas sollte man mal probieren.
Jh. v. Chr. den Begriff "Gastronomie" ins Leben rief. Zwar beinhaltet es nicht detaillierte Kochrezepte, enthält aber Beschreibungen, wie Speisen zubereitet sein sollten. Bekannt waren bereits in der Antike Gewürze anderer Regionen: Kreuzkümmel aus Westasien, Kapern von den Sumerern oder Zimt aus China. Was essen die Griechen eigentlich am liebsten?. Die Mahlzeiten selbst waren wie folgt gestaltet: Zum Frühstück aß man Obst, Brot und Olivenöl, abends gab es die Hauptmahlzeit, welche aus kleineren Speisen und Obst, Honig und Nüssen, Kuchen und Konfekt sowie Wein bestand. Während der Byzantinischen Epoche erweiterten und veränderten neue Elemente wie z. neue Gewürze oder Gemüse/Obst oder auch andere Zubereitungsarten aus dem Vorderen Orient, aus Indien oder dem Balkan die griechische Küche. Das Byzantinische Reich erstreckte sich über den Balkan und den nordöstlichen Teil des Mittelmeerraumes über die Türkei bis hin zur arabischen Halbinsel, in welchem viele ethnische Gruppen zusammenlebten, die zwar ihre eigene Regionalküche besaßen, sich aber auch wechselseitig beeinflussten.
Und auch ein Snack mit Pommes für zwischendurch ist eigentlich überall zu bekommen. Doch welches sind die speziellen griechischen Speisen? Was sicher nicht bei allen Gästen so gut ankommt aber doch die meisten Besucher des Landes zu schätzen wissen: Knoblauch und Olivenöl gehört zu Griechenland. Hier muss aber direkt hinzugefügt werden, dass das Olivenöl fast überall von sehr guter Qualität ist, da fast jeder gastronomische Betrieb über mindestens ein paar eigene Olivenbäume verfügt und sein eigenes, gutes Olivenöl produziert. Mezedes (Einzahl: Meze) Die sind meist kleine Tellerchen oder Schüsselchen mit Appetithappen. Infos über Getränke in Griechenland: Ouzo, Wein, Bier und griechischer Kaffee. Zu nennen sind insbesondere: Oliven, Käsestücke, Tomaten- und Gurkenstücke, Dolmadakia (mit Reis und Kräutern gefüllte und in zusammen gerollte Weinblätter) Taramosalata (ein aus Fischrogen hergestellter "Salat" - ist aber mehr eine Paste) Chtapodisalata (Oktapussalat) Eingelegte kleine Fische oder Muscheln Tsatsiki (wobei ich immer wieder verwundert bin, wenn deutschsprachigen Gäste diesen bestellen aber gleichzeitig nachfragen, ob da nicht etwa zuviel Knoblauch drin ist??? )
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