B. Besuch kommt, serviert Artischockenherzen on top – das schmeckt unsagbar gut! Noch am Rande: Viele brechen oder schneiden den Stiel der Artischocke zur Gänze zurück, ich bevorzuge ein Stück davon stehen zu lassen, um beim Essen die Artischocke zu halten und die Blätter leichter abzupfen zu können.
Rote Beete Zubereitungsmöglichkeiten Kochen Die ungeschälte, gewaschene Rote Beete in kochendes Salzwasser geben und je nach Größe der Knollen für 40 bis 60 Minuten lang ziehen lassen. Anschließend muss das Gemüse nur noch mit kaltem Wasser abgeschreckt werden. Damit die rote Farbe nicht so stark ausbleicht, kann dem Kochwasser auch noch etwas Essig oder Zitronensaft hinzugefügt werden. Sind die Knollen abgekühlt, kann die Schale abgerieben und die Rote Bete in die gewünschte Größe zur Weiterverarbeitung geschnitten werden. Braten Auf einem mit Backpapier ausgelegten Schneidebrett die gewaschene Rote Beete mit Einmalhandschuhen schälen und in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit heißem Öl von jeder Seite für 5 Minuten ausbraten. Sterilisieren von Gemüse in Gläsern | alte Rezepte. Mit etwas Küchenpapier das überschüssige Fett abtupfen und mit grobem Meersalz und frischen Kräutern würzen. Dämpfen Falls Du einen Dampfgarer besitzt, kannst Du die ungeschälte, gewaschene Rote Beete in den Aufsatz legen und den Topf mit 2 bis 3 cm Wasser füllen.
Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte Saisonal
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