Deswegen passen kalte Joghurtspeisen mit Minze gut als Erfrischung wenn man mal etwas zu scharfes gegessen hat. An schönen schwülen Sommerabenden tut die Ablöschung genauso gut. Joghurt gibt es – thank god! – auch vegan, sei es der von Alpro, Provamel, Sojade, Berief, Alnatura oder Joya. Hier zeige ich euch eine Rezeptidee zum türkischen Cacik – vegan und kalt! Für 2 Personen; 250 g Sojajoghurt Natur 2-3 Stängel frische Minze eine kleine Gurke Salz, Pfeffer evtl. Türkischer zaziki mit minze machen. Knoblauch, Dill, Schnittlauch etwas Wasser falls es sehr warm ist, auch Eiswürfel Sojajoghurt in einer Schüssel mit ein wenig Wasser verrühren, bis es eine flüssige aber dennoch cremige Konsistenz hat. Gurke und Minze klein schneiden und mit unterrühren, evtl. weitere Kräuter hinzufügen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und kalt stellen. Gerne auch kalt servieren. Interessant ist das kleine Buch vom RIECHEN und SCHMECKEN von Hanns Hatt und Regine Dee. Die Sprache ist einfach, amüsant und ich mag den Humor. Man lernt in jedem Kapitel einzeln etwas über jeden unserer Geschmacksssinne.
Schritt2 Den Joghurt mit der Milch glatt verrühren, salzen, pfeffern und Knoblauch, die türkische Paprika / Chili - Gewürzpaste und die Gurkenwürfel und Kräuter unterheben. Schritt3 Nachschmecken und etwas gutes Olivenöl darüber geben. Durchschnittliche Bewertung (5 / 5) 5 2 2Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Zero–Waste–Kräuter–Pesto Hausgemachtes Kräuter-Fladenbrot vom Grill mit Schnittlauch-Sauerrahm Zitronenbutter Knoblauchbutter Farmer Dip
Cacik ist die türkische Variante von Zaziki und auch da kommt kein Quark drin vor, wie die deutsche Hausfrau immer gerne glaubt. Da kommt NUR stichfester joghurt mit 3, 8 oder 10% Fett hinein, kein Gramm Quark. Quark ist nur, wenn einer behauptet, dass da Quark drin wäre. Lecker ist es in der authentischen Version auf jeden Fall. Zu Döner, zu Lahmacun, zu Mezze (Vorspeisen), zu Fladenbrot, oder wozu Ihr das gerne mögt. Der Rest von Südosteuropa serviert auch solche Kostbarkeiten und schreibt es meistens auch so ähnlich, wie eben schon bei Cacik und Zaziki zu sehen. Zutaten: 500 Gramm türkischen Joghurt 1/2 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 1/2 – 1 Zitrone Dill Lauchzwiebel Minze glatte Petersilie Ich war bei meiner Mutter in Bremen und es gab kein Werkzeug außer stumpfe Messer. Türkischer zaziki mit mine site. Deswegen habe ich die Gurke nur gewürfelt und nicht auf der Reibe gehobelt. Gurke in eine Schüssel geben Dill, Petersilie und Lauchzwiebel hacken Die Kräuter in die Schüssel geben. Minze abziehen und ebenfalls hacken Die gehört natürlich auch in die Schüssel Zwei Knoblauchzehen hacken Eine Zwiebel zerkleinern Zwiebel ebenfalls zum Rest geben Türkischen Joghurt in die Schüssel füllen alle Zutaten verrühren Salz und Pfeffer nach Geschmack, Saft einer 1/2 bis einer Zitrone, je nachdem wie gerne Ihr Säure mögt.
Grafik: (c) vhs Oberasbach & Roßtal Der Duft der Toskana - Autorenlesung mit musikalischer Begleitung und Gespräch mit Christine Leitl am Montag, 23. 05. 22, 19:30 Uhr Foto: (c) Stadt Oberasbach Mit diesem Klangerlebnis für Menschen mit und ohne Demenz entwickelte der Arbeitskreis Demenzfreundliche Kommune Oberasbach ein neues Angebot. Foto: (c) Stadt Oberasbach Bei der Oberasbacher Fahrrad-Nachbarschaftswerkstatt im Jugendhaus OASIS gibt es immer am 2. Wo liegt oberasbach download. und 4. Samstag im Monat Hilfe zur Selbsthilfe. Foto: (c) Art Oberasbach Reinhard Schuster zeigt seine Arbeiten im Kunstschaufenster des KuBiZ in Oberasbach. Foto: (c) Quartiersmanagement Oberasbach Neues Angebot des Quartiersmanagements Oberasbach der Diakonie Fürth im "Treffpunkt Alte Post" Das Flair der afrikanischen Kulturen kommt nach Oberasbach.
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