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Zwiebel schälen und fein würfeln. Butterschmalz einer großen Pfanne erhitzen (siehe Tipp), die Zwiebeln darin glasig dünsten. Herausnehmen und beiseitestellen. Die Kartoffelscheiben in der Pfanne 3–4 Minuten anbraten lassen, dann erst wenden. Unter gelegentlichem Wenden weiter 8–12 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Petersilie hacken und mit den Zwiebeln unter die Kartoffeln mengen. Kartoffelstampf mit salat online. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und sofort servieren. #Themen Kartoffel El Butter Bratkartoffel Gurke Tim Mälzer Sahne
1 Die Kartoffeln schälen und waschen. In kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Danach abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 2 Heiße Milch, 30 g kalte Butter und Créme fraîche unterstampfen. 3 Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Unter den Kartoffelstampf mengen. Mit Salz und Muskat abschmecken und mit den restlichen Butterflocken garnieren. Du bist noch auf der Suche nach einer Hauptspeise zu dieser leckeren Beilage? Schau doch mal bei unseren Rezepten für Hauptgerichte! Kartoffelstampf mit salat 1. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser - nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate -Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis.
Aufwand 0 Min. Vorbereitung 30 Min. Zubereitung Zubereitung von: Kartoffelstampf-Türmchen mit Salat und Chutney Apfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Kartoffeln gegebenenfalls schälen und im Ofen 15 Min. bei 100 °C Umluft erwärmen. Währenddessen für das Chutney Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die Apfel- und Zwiebelstücke bei voller Hitze 2–3 Min. anbraten. Zucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze weitere 2–3 Min. karamellisieren. Essig einrühren und 5 Min. Kartoffelpüree mit Salat Rezept | EAT SMARTER. einkochen, dann mit ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Milch in einem Topf erhitzen und die warmen Kartoffeln sowie Butter hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen und mit Muskat, 1, 5 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer abschmecken. 5. Salat zubereiten und servieren Joghurt unter den Salat heben, etwas salzen. Kartoffelstampf auf die Teller verteilen, Salat und zuletzt das Chutney darüber auftürmen und servieren.