Die Quiche mit Zucchini und Feta kommt jetzt definitiv öfter auf den Tisch! Ich hab mir vor einiger Zeit eine Quicheform zugelegt und seitdem hab ich immer mal wieder ein paar gemacht, weil ich jetzt eine Form habe, in der sowas auch schön aussieht. Natürlich kann man dafür auch eine Springform nehmen, aber ich bitte euch: eine Quicheform! Spaß bei Seite. Ich gebe zu, der Rand der Quiche sieht jetzt nicht wirklich schön aus: Mir ist der Rand beim Backen runtergeklappt, weil die Form etwas zu fettig war. Zucchini quiche mit fete.com. Shit happens, ändert aber nix am Geschmack 🙂 Da ich eh so gerne Zucchini esse, habe ich mich nach einem Rezept für Zucchiniquiche umgeschaut und auch eins gefunden. Riesiger Pluspunkt: es ist auch noch Feta drin! Geht fix und schmeckt super lecker. Zutaten: Für den Teig: 130 g Mehl 20 g Parmesan ½ TL Salz 65 g Butter 1 Ei Kräuter der Provence Für die Füllung: 1 große Zucchini1 Scharlotte 2 Eier 150 g Feta 15 g Parmesan 75 g saure Sahne Öl zum Anbraten Zubereitung: Rührt in einer Schüssel alle Zutaten für den Teig zusammen.
Vorbereitungszeit 35 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.
Letzte Woche hatte ich auf die Schnelle mit Zucchini, die anfingen, nicht mehr so super auszusehen, eine Quiche gemacht. Während des Essens habe ich mit dem Smartphone schnell ein Foto geschossen und über Instagram (wer mir dort folgen will, klickt hier! ) und fb mit der Welt geteilt. Harald von Cahama, den ich letzten Winter beim Würzburger Foodblogger-Treffen auch persönlich kennen gelernt hatte, kommentierte: "Beeil dich mit dem Rezept! Wir haben Zucchini ohne Ende und suchen neue Verwendungen. Sieht sehr lecker aus. Kochen bzw. Zucchini quiche mit feta et tomates. backen wir garantiert bald nach. " Jetzt hat das doch ein wenig gedauert... Bei dem Wetter geht gerade anderes vor und Bloggen gerät etwas ins Hintertreffen. Ich habe die Zucchini-Quiche jetzt vorgezogen und blogge sie als erstes, speziell für Dich, Harald! Zum Glück hatte ich genügend Fotos geschossen, so dass ich die Zubereitung auch ein paar Tage später hoffentlich richtig dokumentiert habe. :-) Inzwischen dümpeln massig Fotos von Zubereitungsschritten und fertigen Essen auf der Festplatte herum und ich komme nicht dazu, sie zu verbloggen.
Aber das geht glaube ich den meisten Bloggern so, man kocht und backt ja viel mehr als man bloggt... Von den nicht-verbloggten Reisen möchte ich gar nicht anfangen... ;-) Hier also das Rezept: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Zucchini-Feta-Quiche Kategorien: Backen, Pikant, Mürbeteig, Zucchini, Sommer Menge: 1 Pieform 28-30 cm oder 1 Springform 26-28 cm Zutaten Etwas Butter und Mehl für die Form H FÜR DEN MÜRBETEIG 80 Gramm Dinkel; frisch gemahlen 140 Gramm Weizenmehl Type 405 1 Ei (Größe M) 1 Eigelb (Größe M) 1 Prise Salz 1 Prise Paprikapulver oder Pimentón de la Vera; evtl. 100 Gramm Kalte Butter H FÜR DEN BELAG 2-3 Zucchini 1 Frühlingszwiebel 2 Eier (Größe M) Etwas Zitronenschale 150-200 Gramm Schmand oder Crème fraîche Schwarzer Pfeffer, Salz Chili; gemahlen oder Pimentón de la Vera 1 Essl. Frischer Oregano 1 Prise Getrockneter Oregano 150-200 Gramm Feta Quelle Standardrezept, etwas improvisiert Erfasst *RK* 23. 07. Zucchini quiche mit schafskäse. 2014 von Barbara Furthmüller Zubereitung Eine backofenfeste Form mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Zutaten Für 1 Backblech. Ergibt 24 Stücke. Mehl mit Salz, Butter in Flöckchen und 100 ml kaltem Wasser mit den Händen rasch verkneten. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech damit belegen, die Teigränder andrücken. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Zucchini waschen, putzen, grob raspeln, salzen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, hacken, mit Lauchzwiebeln im heißen Öl ca. 3 Minuten dünsten. Feta zerbröckeln. Frischkäse mit Crème fraîche und Eiern verrühren, salzen, pfeffern. Zucchini ausdrücken, mit Zwiebel-Mix und Feta unterheben. Masse auf den Teig gießen. Tarte mit Reibekäse bestreuen, im Ofen ca. 30 Minuten backen. Barbaras Spielwiese: Zucchini-Feta-Quiche. Abkühlen lassen, zugedeckt kühlen. Zum Servieren: Die Zucchini-Tarte nach Belieben im Ofen bei 150 Grad ca. 30 Minuten aufbacken oder kalt servieren. Vorbacken und einfrieren Dafür ausgekühlte Quiche stückweise in Vor ratsdosen tiefkühlen. Bei Bedarf dann im Ofen aufbacken. Energie in kcal 285 / Portion Energie in kJ 1.
Teig dünn ausrollen, in die Form legen und einen Rand ausformen. Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, dann den Eier-Guss darüber geben. Mit dem zerkrümelten Feta bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten backen, dann lauwarm servieren. Wer mag serviert dazu noch einen Salat, z. B. Tomatensalat oder griechischen Bauernsalat. Guten Appetit!
Das Einmaischen als erste Stufe unseres Brauprozesses wird nach einem überlieferten Verfahren angewandt. Das Malzschrot wird mit unserem Felsquellwasser® vermischt und erhitzt. Dabei setzen unsere Braumeister auf das sehr aufwendige Zweimaisch-Verfahren nach alter Tradition. Hierfür wird der Gesamtmaische ein Teil entnommen und extra in einem zweiten Maischebottich erhitzt. Beide Maischen werden anschließend mit unterschiedlichen Temperaturen wieder zusammengebracht – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Schritt 2: Läutern nach althergebrachter Art Auf diese Art und Weise ist die Maische entstanden. Krombacher Schlittenfahrt 2021 | Krombacher. Im Anschluss daran werden die festen Bestandteile aus der Maische, der sogenannte "Treber", in einem großen Läutergefäß herausgefiltert. Wie auch das "Maischen" ist das "Läutern" ebenfalls ein Begriff mit altdeutschen Wurzeln und bedeutet "klären". Schritt 3: Unsere Besonderheit beim Würzekochen Beim Würzekochen erhalten unsere Biere ihren unverwechselbaren Charakter. Der nach dem Maischen und Läutern gewonnene Sud wird in der Sud- bzw. Würzepfanne gekocht.
Hoffentlich können wir darauf auch bald mit einem frischen Krombacher Pils am Böllenfalltor mit den Fans der Lilien anstoßen. " Das Vertragspaket umfasst neben dem exklusiven Bier-Ausschankrecht für sämtliche Veranstaltungen im Merck-Stadion am Böllenfalltor ein umfangreiches Sponsoring-Paket inklusive TV-relevanter LED-Bandenwerbung, Gewinnspielaktionen, Digital-Kampagnen, Spieltags-Aktivierungen und gemeinsamen CSR-Aktionen.
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