Gedeckter Apfelkuchen Siebenbürgen - Kaffee-Creme Mit Weißer Schokolade Rezept | Dr. Oetker

July 14, 2024, 5:11 am

Butter zerlassen. Mehl, Margarine und Wasser zu einem Teig verkneten. Etwas Mehl aufs Backbrett streuen und den Teig in Backblechgröße ausrollen. Dann die Hälfte der zerlassenen Butter auf den Teig streichen und wie einen Blätterteig zusammenfalten. Gedeckter Apfelkuchen nach rumänischer Art | Rezept | Rumänische rezepte kuchen, Kuchen, Apfelkuchen. Noch einmal ausrollen und mit den Rest Butter bestreien. Wieder zusammenfalten und kalt stellen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und grob raspeln. Die Hälfte des Teigs auf einem gefetteten Backblech ausrollen, Äpfel darauf verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen. die andere Hälfte des Teiges ausrollen und als Teigplatte darüber legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 - 30 Minuten backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen (der Teig ist wirklich ohne Zucker, kein Versehen).

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Gedeckter Apfelkuchen Siebenbürgen Karte

Puderzucker mit Zitronensaft mischen und den Kuchen mit dem Guss überziehen.

Gedeckter Apfelkuchen Siebenbürgen Rumänien

Zutaten 300 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 150 g Butter 200 g Zucker 1 Tüte/n Vanillinzucker 1 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 50 g Rosinen 2 kg Äpfel 1 TL Zimt 125 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Butter, 100 g Zucker, Vanillinzucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt für 30 Minuten kalt stellen. Die Rosinen waschen und abtropfen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel mit 3 EL Wasser, 100 g Zucker, Rosinen und Zimt ca. 10 Minuten dünsten, anschließend abkühlen lassen. Eine Springform fetten. Die Hälfte des Teiges ausrollen und in die Springform geben. Den Boden am Rand gut hochdrücken, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 15 – 20 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen vorbacken. Das Apfelkompott auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig ausrollen und darauf legen. Gedeckter Apfelkuchen – Einfache Rezepte. Bei gleicher Hitze nochmals ca. 15 Minuten backen. Danach den Kuchen herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

Um einen schönen Rand zu erhalten, können Sie die Springform auf den Teig legen und diesen drum herum abschneiden. Jetzt ist der Kuchen fertig und kann bei 175 Grad Umluft im Ofen rund 40 Minuten backen. Der Kuchen sollte obenauf eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Danach nehmen Sie den gedeckten Apfelkuchen aus dem Backofen, lassen ihn leicht abkühlen und bestreuen ihn je nach Wunsch noch mit etwas Puderzucker. Fertig. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. Gedeckter apfelkuchen siebenbürgen osterode. 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien: ca. 289 kcal pro Stück

Zutaten Für 6 Portionen 1 Vanilleschote 2 El Espresso-Bohnen 250 ml Schlagsahne Milch 50 g Muscovado-Zucker (ersatzweise brauner Zucker) 100 Zartbitterkuvertüre (70% Kakao) 4 Eier (Kl. M) 60 Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Espresso-Bohnen, Vanillemark und -schote, Sahne, Milch und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Kuvertüre fein hacken. Espresso-Milch erneut aufkochen, Kuvertüre einrühren und schmelzen lassen. Masse durch ein Sieb gießen und etwas abkühlen lassen. Eier leicht aufschlagen und mit der lauwarmen Espresso-Milch verrühren. 6 ofenfeste Formen (à 150 ml Inhalt) in eine Saftpfanne (oder ein tiefes Backblech) stellen und die Crème-brûlée-Masse in die Formen füllen. Kochendes Wasser ca. 2 cm hoch in die Saftpfanne füllen und die Cremes im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas 1, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 30 Minuten garen. Schoko - Kaffee - Creme von msdeluxe | Chefkoch. Formen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und bis zum Servieren kalt stellen.

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