#1 In Straußenwirtschaften einkehren Endlich, die Straußenwirtschaften öffnen wieder! "Straußis" sind typisch badische, saisonal geöffnete Gastbetriebe, in denen Erzeuger ihre Produkte direkt vermarkten. Es gibt hauseigenen Wein, Neuen Süßen und badische Hausmannskost wie Bibbeliskäs, Brägele, Schäufele, Wurstsalat sowie Zwiebel- oder Flammkuchen. Nach einer Wanderung an der frischen Luft – zum Beispiel eine dieser Routen – ist ein Besuch in der Strauße genau das, was der müde Körper braucht. Besenwirtschaft - © Ch. Eberle Schwarzwald Tourismus #2 Zwiebelkuchen und Neuen Süßen genießen Herbstzeit ist Erntezeit. Viele reife Obst- und Gemüsesorten warten nur so darauf, zu feinen Speisen und Getränken verarbeitet zu werden. Herbst in Freiburg: Ideen für die Freizeitgestaltung. In den vielen Restaurants in Freiburg und Umgebung kann sich der Genießer jetzt so richtig ausleben. Es gibt fast nichts Schöneres als an einem goldenen Herbsttag herzhaften Zwiebelkuchen mit Neuem Süßen zu genießen. Weininteressierten empfehlen wir außerdem eine Weinprobe in einem der Weingüter in der Region.
Regionale Hausmannskost und Wein direkt am Hof Freiburgkenner wissen, was ein geschmückter Strauß (Besen) am Straßenrand bedeutet: die Besen- und Straußenwirtschaften haben wieder geöffnet! Das sind typisch badische, saisonal geöffnete Gastbetriebe, in denen die Erzeuger ihre Produkte direkt vermarkten. So können Sie in gaststättenähnlichen Einrichtungen, Scheunen oder auch mal auf der Wiese badische Hausmannskost mit hauseigenem Wein, Obstbrand und Most genießen. Blick in Rebzeilen Hunne Srausse - © Martina Hunn Die Besenverordnung regelt dabei die Rahmenbedingungen. Besenwirtschaften und Straußen in und um Freiburg. Eine "Straußi" darf nicht mehr als 40 Sitzplätze haben und Speisen müssen einfach zuzubereiten sein. Typische Gerichte sind Bibbeliskäs (Quark mit Schnittlauch), Brägeli (Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln), Wurstsalat sowie Zwiebel- oder Flammkuchen. Weitere Speisen ändern sich je nach Saison. Aus heimischen Erzeugnissen werden im Frühjahr beispielsweise Spargel- und Bärlauchgerichte, im Herbst Kürbis- und Wildgerichte mit Feldsalat gezaubert.
Friedhofstrasse 4 79 206 Breisach-Niederrimsingen Tel: +49 7664 1226 März bis Oktober geöffnet Donnerstag und Freitag ab 18:00 Uhr Samstag ab 17:00 Uhr Sonn- und Feiertag ab 16:00 Uhr Winzerschenke Kapellenblick Einen herrlichen Weitblick bei einem guten Glas Wein kann man von der Winzerschenke Kapellenblick aus genießen. Es gibt sowohl einen Gastraum als auch einen zum größten Teil überdachten Hof. Kindern werden viele Spielmöglichkeiten angeboten. Große Roos 10 79112 Freiburg – Munzingen Tel: +49 7664 2341 08. – 19. 2017 und 24. – 12. 2017 Mittwoch bis Samstag ab 17:00 Uhr Sonn- und Feiertags ab 14:00 Uhr Montag und Dienstag Ruhetag Kerber Strauße Kerbers Straußi ist der ideale Einkehrort nach einer schönen Wanderung in, auf und um Staufen und seinem Schlossberg. Karte der Straußwirtschaften in Freiburg und Umgebung - BreisgauStraussen 🍷. Hier heißt es regelmäßig "Grillen und Chillen" – oft auch mit Livemusik. Aussiedler Breite 1 79219 Staufen Tel: +49 7633 5705 08. 2017 Täglich ab 17:00 Uhr Sonn- und Feiertags ab 12:00 Uhr Dienstag & Samstag Ruhetag Weitere Link Empfehlungen StadtBESTEN Straußen Und welches ist deine Lieblings-Straußwirtschaft in der Region?
Je nach Saison werden unterschiedliche Spezialitäten serviert. Sehr beeindruckend – der mit Hunderten von Spiegeln dekorierte Gastraum. Krotzinger Str. 13 79238 Ehrenkirchen – Kirchhofen Tel: +49 7633 9299050 07. – 02. 07. 2017 29. – 17. 12. 2017 Dienstag bis Samstag: 17:00 bis 23:00 Uhr Sonn- und Feiertage: 12:00 bis 22:00 Uhr Montag Ruhetag Nägelsförst Straussie Diese schöne Straussie im Nordschwarzwald ist Teil eines wirklich schönen Weinguts und bietet sich ideal für einen schönen Abschluss einer Wanderung im Bühlertal an. Weingut Nägelsförst Nägelsförst 1 76534 Baden-Baden Tel: 07221 3555 0 15. April bis 03. Straußenwirtschaften freiburg und umgebung 4. Juni 2017 07. September bis 28. Oktober 2017 Dienstags bis samstags von 16:00 bis 22:00 Uhr Sonn- und feiertags von 11:00 bis 18:00 Uhr Schlatthof Strauße In der Schlatthof Strauße gibt es neben Weinen und badischen Spezialitäten auch selbst Gebranntes sowie hausgebackenes Brot aus eigener Herstellung. Schlatthöfe 3 79111 Freiburg im Breisgau Tel: +49 0761 41847 06. – 01. 05. 2017 04.
Besonderheiten Mo Ruhetag, beachten Sie die saisonalen Öffnungszeiten: informieren Sie sich bitte auf der Webseite Straußen & Besenwirtschaften Walter´s Hofcafé und Vesperstube Wippertskirch 2 79112 Freiburg-Opfingen Tel. 07664 / 1396 → Lage anzeigen Obst- und Weinhof mit saisonal geöffneter Vesperstube und Hofcafé mit leckerem Kuchen. Kleine Mittagskarte mit welchselnden Gerichten. Freitags Frühstück am kleinen Büffet. Besonderheiten Bitte informieren Sie sich auf der Homepage über die saisonalen Öffnungszeiten. Café Frühstück Frühstücksbuffet Mittagstisch Weingut Schneider-Pefferle Heitersheim Kolpingstrasse 7 79423 Heitersheim Tel. 07634 / 2836 → Lage anzeigen Urige Weinstube und Straußenwirtschaft. Herzhafte Gerichte aus der badischen Küche sowie vollmundige und köstliche Weine aus der Region. Straußenwirtschaften freiburg und umgebung pa. Straußen & Besenwirtschaften Weinstube → Lage anzeigen Die Kapellenblick Strauße in Freiburg-Munzingen bietet hausgemachte, zünftige, badische Spezialitäten, eigene Weine und Schnäpsle. Besonderheiten Sainsonale Öffnungszeiten: bitte informieren Sie sich auf der Homepage.
Meine Lieblings-Straußwirtschaft Meine absolute Lieblings-Straußwirtschaft ist die Griestal-Strauße bei Opfingen im Kaiserstuhl. Das aus meiner Sicht ganz Besondere – man kann hier im Sommer herrlich auf einer Decke auf der Wiese picknicken und wird direkt dort auch bedient! Die Bedienung notiert sich dazu bei der Bestellung einfach in einer Art Schachbrett-Notation das entsprechende Quadrat der Wiese und kann so entsprechende Bestellungen zuordnen. In herrlicher Umgebung gelegen finden hier im Sommer außerdem gelegentlich Konzerte statt. Es gibt einen Spielplatz für die Kleinen. Und natürlich gibt es hier sämtliche Klassiker und Spezialitäten, die man von einer guten badischen Einkehrmöglichkeit auch erwartet. Spargel, Wurstsalat, Brägele, Bibiliskäs – eines leckerer als das andere! Griestal-Strauße Opfingen Griestal 2 79112 Freiburg im Breisgau Tel: +49 7664 400675 Mail: Web: Öffnungszeiten 2017: 17. 03. – 22. Straußenwirtschaften freiburg und umgebung 1. 10. 2017 Montag bis Freitag ab 17:00 Uhr Samstags ab 15:00 Uhr Sonn- und Feiertags ab 12:00 Uhr Woher stammt der Name "Straußwirtschaft"?
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