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normal 3, 6/5 (3) Zucchini mit Tomaten-Frischkäse Fülle 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Bömblies gefüllte Zucchini mit Tomaten-Schafskäsebeilage 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Zucchinischiffchen mit Käsesegel gefüllte Zucchini, überbacken mit Käse 45 Min. normal (0) Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und mit Schafskäse überbacken 30 Min. normal 4, 52/5 (187) Blätterteig mit Tomate, Zucchini und Feta 15 Min. simpel 4, 33/5 (55) Tomaten - Zucchini Gratin mit Filet 20 Min. normal 4, 14/5 (12) Tomaten - Zucchini - Mozzarella - Auflauf mit Zwieback super schnell gemacht und gebacken 15 Min. simpel 4/5 (4) Mediterraner Feta-Möhren Dip super als Füllung für überbackenen Kürbis, Paprika, Tomate, Zucchini etc. Tomaten zucchini gratin mit käse überbacken mit. geeignet 15 Min. simpel 3, 89/5 (16) Gundis Gemüsekuchen 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Zucchini-Käse-Hähnchenschnitzel einfach und schnell 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Tomaten-Zucchini-Quiche mit Feta 40 Min. normal 3, 71/5 (5) Chili - Tomaten - Zucchini - Nudelauflauf 25 Min.
Bei diesem Zucchini Gratin Rezept werden zuvor vor gegarte Zucchinischeiben auf eine pikante Unterlage aus Rührei gesetzt, mit Butterstückchen und Käse bestreut in wenigen Minuten kurz unter dem Grill im Backofen gratiniert. Das Ergebnis ist eine schnelle Gemüsebeilage, welche sowohl als Vorspeise ohne weitere Beilage mit etwas Brot als auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder Fisch serviert werden kann. Zutaten: für 4 Personen 400 – 500 g junge Zucchini 1 EL frische Thymianblättchen Oder 1 TL getrockneter Thymian 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Außerdem: 4 Eier Gr. Zucchini-Tomaten-Gratin - Rezept | Kochrezepte.at. M 4 EL kalte Milch 30 g geriebener Parmesan Etwas Muskatnuss 1 EL Olivenöl Zum Bestreuen: 10 g geriebener Parmesan 1 EL kalte Butter (20 g) Frische Basilikumblätter Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Zucchini Gratin nicht zu große Zucchini waschen, trockenreiben, samt der Schale in etwa knapp ½ cm dicke Scheiben schneiden. 2 EL Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Die Zucchinischeiben in der kalten Pfanne im Öl wenden, erst danach die Herdplatte anschalten und auf beiden Seiten kurz anbraten.
Anschließend die Temperatur etwas zurückschalten und unter mehrfachem Wenden auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze insgesamt etwa 6 Minuten goldgelb bis leicht hellbraun braten. In den letzten 3 Minuten der Bratzeit den Thymian hinzugeben und das Gemüse sanft weiter schmoren. Die Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte warmhalten. Entweder eine Auflaufform oder vier backofenfeste Portionsformen (siehe Foto) mit etwas Butter ausstreichen. Die benutzte Pfanne mit Küchenpapier ausreiben. 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben, gut verteilen. Tomaten-Gratin mit Zucchini und Käse - Rezept | Kochrezepte.at. 4 Eier mit kalter Milch verquirlen. Fein geriebenen Parmesankäse unterrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Eiermischung auf einmal in die Pfanne gießen, die Temperatur zurückschalten und unter vorsichtigem Wenden eine noch leicht flüssige glänzende Rühreimasse in der Pfanne herstellen. Mit Salz und eventuell etwas Pfeffer zart nachwürzen. Nun die noch warmen Rühreier auf den Boden der großen Form oder jeweils in die einzelnen Portionsformen verteilen.
Wie lange... » mehr Gemüse angebrannt – was tun?