Wenn Sie die Bedienung rufen, reicht meist ein kleiner Fingerzeig oder Augenkontakt. Als Ansprache verwenden Sie bitte nur "Madame" oder "Monsieur". Der Gast ist zwar in Frankreich auch "König", die Bedienung aber ebenso. Behandeln Sie die Servicekraft nie wie einen Untertan, sondern selbst wie einen Gast - freundlich und zuvorkommend - ansonsten werden Sie Ihren Fehler beim Service und der Wartezeit schnell bemerken. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie eine Karaffe Wasser (Leitungswasser) mit Gläsern auf den Tisch gestellt bekommen. In vielen Restaurants ist dies üblich und kostenfrei. Das Baguette vor der Mahlzeit wird nie mit dem Messer geschnitten, sondern nur gebrochen. Geflügel (auch Brathähnchen) wird nicht mit den Fingern, sondern mit Messer und Gabel gegessen. Französische speisekarte beispiel von. Beilagen sind in Deutschland Hauptbestandteil des Hauptgangs, in Frankreich sind sie fast nur Garnitur, klein gehalten und stehen selten auf der Karte. Das entsprechende Fleisch- oder Fischgericht steht im Mittelpunkt und dominiert in der Größe.
(IDZRW/KI) Kennen Sie schon unseren kostenlosen 24RHEIN-Newsletter mit fairen Informationen aus Köln, NRW & der Welt?
Es enthält Zwiebeln, Paprikaschoten, Zucchini, Auberginen, Tomaten und Knoblauch. Gutes Olivenöl, Pfeffer und Salz gehören außerdem dazu. Zum Abrunden des Geschmacks streut man Rosmarin und Thymian hinein. Le couscous Ursprünglich ist es ein Gericht aus Nordafrika. Es ist aber in Frankreich inzwischen sehr verbreitet. Es besteht aus Fleisch (Hühnchen und Merguez, das sind scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwürste), verschiedene Gemüse (Tomaten, Möhren, Kichererbsen, Zucchini, Paprikaschoten, usw. ) und Couscousgrieß. Man kann es scharf würzen, wenn man es mag. Speisekarte - Deutsch-Französisch Übersetzung | PONS. Für den kleinen Hunger Imbissbuden wie man sie von Deutschland kennt, gibt es nur in Nordfrankreich. Man nennt sie "baraque à frites" (Pommesbuden) großen Märkten git es manchmal Wurstbuden. Dort werden Merguez (scharf gewürzte Hackfleisch-Bratwürste) oder Andouillettes (eine Wurst aus Innereien) angeboten. Ansonsten werden hier überall belegte Baguettes verkauft, die man sich auch toasten lassen kann. Ist dies der Fall, so nennen sie sich "Panini".
24RHEIN Köln Innenstadt Erstellt: 05. 04. 2022 Aktualisiert: 05. 2022, 09:10 Uhr Im Restaurant Amabile in Köln gibt es gehobene französische Küche. © Amabile Restaurant-Tipp Köln: Mit seinen französischen Menüfolgen bringt Sylvain Boudry im Restaurant Amabile seit Jahren immer wieder seine Stammgäste zum Dahinschmelzen. Köln – Sylvain Boudry ist schon länger in der gehobenen Gastronomie Kölns unterwegs gewesen, bevor er im neu gestalteten "Amabile" zu Hause geworden ist. Die aufgetischten Kunstwerke der französischen Küche, mit überraschendem Twist, bringen Freude für alle Sinne in Köln. Hier werden ausschließlich saisonale und frische Zutaten verwendet. Das Amabile findet sich zentral gelegen in der Görrestraße, Nähe Rathenauplatz im Stadtteil Neustadt-Süd ( Stadtbezirk Köln Innenstadt). Frankreich-Mobil-Erleben - Restaurantbesuch. Das Lokal selbst ist geschmackvoll und warm eingerichtet. Die rustikale Backsteinmauer strahlt ein wenig französisches Flair aus. Außen auf der Terrasse des Amabile sitzen die Gäste an hölzernen Tischen.
Hier werden den Gästen Vorspeisen mit Wurst, Salat oder Meeresfrüchten serviert, denn erst mit dem Essen kommt der Appetit. Der Hauptgang, das Herz des Mahls, besteht entweder aus einem Bohneneintopf, Fleisch oder saftig zubereiteten Meerestieren. Dazu gereicht werden die berühmten Saucen Frankreichs, wie die Béchamel, die Béarnaise oder die Sauce hollondaise. Beilagen wie in Deutschland gibt es in Frankreich nicht. Französische speisekarte beispiel klassische desktop uhr. Anschließend wird Käse, le fromage, serviert. Er soll den Magen schließen. Als letztes gibt es das Dessert. In Frankreich bekommt man hier zum Beispiel Crêpes Suzette, Crème Brulée oder eine Roquefortbirne serviert. Als Abschluss eines langen Mahls bekommt der Gast einen Digéstif oder wie man in Deutschland sagt, ein Verdauungsschnäpschen, oder einen Kaffee, für denjenigen, der auf Alkohol verzichten möchte. Jedem Besucher eines Restaurants in Frankreich muss übrigens seit der Französischen Revolution 1789 Brot und Wasser gewährt werden, egal ob er etwas in diesem Restaurant bestellt oder nicht.
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