Selbst viele Nicht-Bayern lieben sie, die herzhafte Laugenbrezel. Das Hefegebäck, das durch das Eintauchen in Natronlauge seine typische Farbe und den bezeichnenden Geschmack erhält, ist weit über die Grenzen Bayerns bekannt. Sie ist zwar in Süddeutschland und Österreich am weitesten verbreitet und an jeder Straßenecke zu finden, aber selbst in Hamburg kann eine Laugenbrezel beim Bäcker erstanden werden. Die Form der Brezel, die schon seit dem 14. Jahrhundert das Zeichen der Bäckerzunft darstellt, hat sich bis heute als Bäckersymbol erhalten und findet sich häufig in ihrem Logo wieder. Weil eigentlich jeder gerne ab und zu in eine geschmackvolle Brezel beißt, ist es interessant zu erfahren, welchen Kaloriengehalt das Hefegebäck aufweist. Laugenbrezel: Kalorien und Nährwerte Eine durchschnittlich große Laugenbrezel hat ein Gewicht von 85 Gramm. Wie viel wiegt eine salzstange der. Es gibt aber auch einige Brezel, die weniger oder mehr auf die Waage bringen. Meist fängt es bei 70 Gramm an und hört mit der großen Wiesn-Brezn bei 250 Gramm auf.
Diesen ursprünglichen Namen hat sie in Bayern beibehalten. Einer der vielen feinen Unterschiede, an denen der Bayer einen Nichtlandsmann erkennt. Selbst wenn der Nicht-Bayer den süddeutschen Dialekt noch so gut beherrscht, geht er in eine Bäckerei und versucht eine Brezel, Laugenbrezel oder Butterbrezel zu kaufen, ist er sofort entlarvt. In Bayern heißt sie Breze bzw. Brezn und so auch Butterbreze bzw. Wie viele kcal? | Abnehmen Forum. Butterbrezn.
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