Die Füllungen variieren dabei meist zwischen Spinat, Feta, Hackfleisch und verschiedenen orientalischen Gemüsesorten. Börek gehört zum Alltag und wird je nach Füllung sogar zu bestimmten Festen serviert. In Deutschland ist Börek durch die Hilfe der Döner Imbisse bekannt geworden, wobei sie dort meist unter der Zigarren-Börek angeboten werden. Zigarren Börek Rezept - Türkische Rezepte. Traditionell werden sie mit etwas Joghurt und / oder Salat serviert. Neben diesen wundervollen veganen Zigarren-Börek findet ihr auf jeden Fall noch viele weitere tolle orientalische / asiatische Rezept hier in der Herzküche. Wie zum Beispiel die leckere arabische Kichererbsen-Spinat-Linsensuppe, die wundervollen Kürbis Falafel, das leckere gelbe Kichererbsen Curry mit geröstetem Kürbis und Blattspinat und vieles mehr unter der Asiatisch -Kategorie Worauf wartet ihr also noch? Lasst euch diese veganen Zigarren-Börek mit würziger Hackfleischfüllung nicht entgehen. Bis dahin "stay hungry! " PS: Wenn euch wirklich gefällt, was bisher in der Herzküche alles passiert ist, ihr unbedingt weitere Rezepte sehen wollt und mich dabei Unterstützen möchtet, schaut einmal auf der for the Hearts Kitchen Supportseite vorbei, denn mit jeder Kleinigkeit wird geholfen dieses Projekt voranzubringen.
Zutaten: 1 Pkg. Sigara Börek-Dreiecke-Teig. (Gibt es im türkischen Supermarkt, Real & Rewe) 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knobizehe 1 EL Öl Ein paar Tropfen Zitrone Käsescheiben nach Wunsch. Diesmal habe ich Gouda genommen Gewürze: Salz & Pfeffer aus der Mühle, 1 TL türk. Paprikaflocken/Sumach, 1 TL Paprikapulver - Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL - Menge. zusätzlich: 1 Schälchen mit Wasser zum bestreichen Rapsöl zum ausbacken Zubereitung: Zwiebeln und Knobi fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln für eine Minute scharf anbraten, anschließend das Hackfleisch dazugeben sowie Knoblauch. Alles gut umrühren, 2-3 Tropfen Zitronensaft dazugeben und alles gut würzen. Rezept für Zigarren Börek - Super einfach und echt lecker. Alles gut für 3 Minuten scharf anbraten bis das Hackfleisch eine leckere, braune Farbe bekommt. Den Inhalt der Pfanne auf einen großen Teller geben und erkalten lassen. Im Winter gerne auf dem Balkon, sonst 5 Minuten in den Kühlschrank geben.
Ansonsten erhaltet ihr sehr lange Zigarrenbörek, die später schwierig zu essen sind. Eine optimale Größe ist ca. 10-15 cm Länge. Aber macht euch keine Sorgen, denn die Form der Blätter macht diesem köstlichem Snack gar nichts aus. Ha!
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 17. 02. 2012 aktualisiert.