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In deinem Gemüsefach warten ein paar Gemüsereste auf ihren Einsatz, du weißt aber nicht so recht, was du mit ihnen anfangen sollst? Ein weiterer Vorteil für hausgemachte Gemüsebrühe: Du kannst Gemüseresten eine neue Bedeutung verleihen und musst sie nicht dem Mülleimer überlassen. Egal, was gerade verwertet werden muss: Die Brühe wird garantiert lecker. Über die Haltbarkeit musst du dir übrigens keine Gedanken machen. Selbstgemachte Brühe kann genauso bequem aufgebraucht werden, wie Brühwürfel. Du kannst sie einfach portionsweise in Eiswürfelförmchen füllen und einfrieren. Nach Bedarf können sie dann genau so wie die herkömmlichen Würfel verwendet werden. Einfacher geht es kaum, oder? Grundrezept für klare Gemüsebrühe Für eine klare Gemüsebrühe brauchst du – klar – Gemüsebrühe. Brühe ohne konservierungsstoffe dm. Geschmacksträger sind vor allem Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Lauch, weshalb dieses Gemüse möglichst immer Bestandteil bei der Zubereitung sein sollte. Weiterhin kannst du beispielsweise Karotten verwenden und mit Rosmarin, Thymian, Piment, Lorbeer, Salz und Pfeffer eine noch würzigere Note hinzufügen.
Knorr Delikatess Brühe mit würzigem Geschmack, vegan und im Nachfüllpack ergeben 7 Liter oder 46 Tassen Knorr Delikatess Brühe im praktischen Nachfüllpack Würzige Brühe für aromatische Gerichte Die Brühe ist geeignet für vegetarische und vegane Gerichte Mit Knorr Delikatess Brühe einfach und schnell Gerichte mit würzigem Geschmack zubereiten Delikatess Brühe mit würzigem Geschmack, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe lt. Gesetz Bei Knorr verwenden wir nur die besten Zutaten für unsere Produkte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Erfahre hier mehr über unsere Zutaten. Zutaten Zutaten: jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Palmöl, Aromen, Hefeextrakt, Speisesalz, 1, 5% Zwiebeln², 0, 6% Karotten², 0, 4% Tomaten², 0, 3% KNOLLENSELLERIE², Gewürze (Muskat, SELLERIESAMEN), Kräuter (Petersilie², Liebstöckel²), Gemüsesaftkonzentrat (Zwiebel², Steckrübe, Wirsing), Maltodextrin, Sonnenblumenöl. Brühe ohne konservierungsstoffe definition. Kann glutenhaltige Getreide, Milch, Ei, Soja und Senf enthalten.
Warum ihr besser auf Instant-Gemüsebrühe aus dem Supermarkt verzichtet, könnt ihr u. a. in meinem Winterwurzel-Suppen-Rezept nachlesen. Dennoch müsst ihr auf Gemüsebrühe als Allround-Gewürz in der Küche und als Basis für viele leckere Suppen nicht verzichten. Eine wunderbare Gemüsebrühe aus dem Glas kann man nämlich ganz einfach selbst zubereiten: Das ist übrigens auch eine prima Resteverwertung, falls ihr mal zu viele Karotten, Pastinake, Sellerie o. ä. übrig habt. Brühe ohne konservierungsstoffe erwachsene. Bereitet gerne gleich mehrere Gläschen auf einmal zu: Die Brühe ist schneller weg als euch lieb sein wird (und eignet sich auch prima als Mitbringsel für Freunde und Bekannte)! Karotten, Sellerie, Pastinake, Petersilie, Lauch eignen sich nach meiner Erfahrung am besten. Intensiv schmeckt es, wenn ihr noch Zwiebel und Knoblauch dazu gebt. Mischverhältnis und Menge nach Belieben bzw. danach, was ihr gerade zu Hause habt. Das Gemüse waschen und ggf. schälen, und dann so klein wie möglich häckseln. Dafür könnt ihr eine Küchenmaschine benutzen.