1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Birnen schälen, halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und das Fruchtgehäuse ausstechen. Anschließend die Außenseite der Birne gerade abschneiden, damit sie später nicht umkippt. 2. Nun den Gorgonzola in grobe Würfel schneiden, dann mit der Gabel zerdrücken und mit 100 g gehackten Walnüssen vermischen. Die Birnen mit der Gorgonzolamasse füllen und nebeneinander in eine Backform stellen. Für ca. 15 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist. Gebratene birne mit gorgonzola de. 3. Inzwischen den Feldsalat waschen, auf den Tellern anrichten. Die übrigen Walnüsse hacken und ohne Fett in einer Pfanne rösten. 4. Für das Dressing den Balsamico mit dem Olivenöl vermischen, leicht salzen und pfeffern und über den Feldsalat geben. Geröstete Walnüsse ebenfalls über den Feldsalat streuen. Zum Schluss die Birnen aus dem Ofen nehmen, auf den Feldsalat legen und mit roten Beeren bestreuen. Dazu Baguette servieren.
Den Chicoree waschen (ggf. die äußeren Blätter entfernen), Stielansatz entfernen und die Köpfe der Länge nach halbieren oder je nach Größe vierteln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Chicoree darin von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Sahne erhitzen und den Gorgonzola darin schmelzen. Mit Pfeffer, Muskat und Rum abschmecken. Gebratene birne mit gorgonzola restaurant. Den Chicoree auf vorgewärmte Teller geben und mit der Sauce übergießen. Mit den Walnusshälften bestreuen.
Zutaten Macht 6-8 Birnen Eine Packung frischer Blätterteig 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt Sal. Pimienta 6 Birnen Ein paar Esslöffel Olivenöl Einige Walnüsse 300 g Gorgonzola-Käse Das Eigelb eines Eies zum Malen des Blätterteigs Dieses Rezept ist eine Anspielung auf meinen Tischgefährten, der von der Welt des Gorgonzola-Käses entführt wird. Nun, Nestor, dieses Rezept ist dir gewidmet:) Was können wir mit guten Birnen, Gorgonzola-Käse und Blätterteig zubereiten? Ein köstliches Dessert, das Ihre Freunde sicherlich bei den Abendessen überraschen wird, bei denen Sie möchten, dass das Dessert der Protagonist ist. Achtung! Gemischter Salat mit Gorgonzola, gebratener Birne und Speckstreifen Rezept | LECKER. Vorbereitung Put to Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir waschen die Birnen, schneiden sie in zwei Hälften und leeren sie mit Hilfe eines kleinen Löffels. Wir bereiten ein Backblech mit Backpapier vor und legen darauf Blätterteigrechtecke. Auf jeden Blätterteig legen wir die Hälften der Birnen. In einer Pfanne erhitzen wir das Olivenöl und wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie es bräunen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und etwa 5 min. bei starker Hitze braten. Dabei den Radicchio öfter wenden, Die Blätter sollen gar und etwas knusprig werden. Sobald der Radicchio gar ist, mit etwas Balsamico parfümieren, durchschwenken vom Feuer nehmen, Zum Anrichten werden die Radicchiostücke auf die Teller gegeben und die Gorgonzola Birne aufgesetzt lauwarm servieren.
2 Minuten rösten. Nudeln abgießen, dabei ca. 50 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Nudelwasser und Käsesoße wieder in den Topf geben, kurz mischen. 7. Auf Tellern anrichten. Mit Fenchelgrün und Croûtons bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 670 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 88 g Kohlenhydrate
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