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Mit Margarine einpinseln. Den Strudel im vorgeheizten Ofen (Ober-/ Unterhitze, 180 Grad) mittlere Schiene, für insgesamt 35-40 Minuten goldgelb backen. Der Strudelteig wird schön knusprig, wenn ihr in alle 10 Minuten mit Margarine einpinselt. Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen. Ich wünsche Euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken!!! Birnen-topfen-strudel Rezepte | Chefkoch. Alles Liebe, Z Beitrags-Navigation
Herbstzeit ist Strudelzeit Der Herbst ist da (auch wenn es grad fast wieder sommerlich ist). Schade? Schööön! Ein bunter lauer Herbst mit leckerem Kuchen, Äpfel, Birnen, Tee, Kürbis…das ist doch super. Grade sind wir mitten in der Zwetschgenzeit. Findet ihr auch, dass sie ein wenig wie ein lilafarbener Football aussehen? Auf jeden Fall sind sie super lecker. Strudel ist für mich ein typischer Herbst/Winterkuchen. Den klassischen Apfelstrudel peppe ich hier durch Zwetschgen und Walnüsse auf. Ich verspreche euch, dass er einfach traumhaft schmeckt und ihr sicher nicht nach einem Stück aufhören könnt! Tut mir leid. ;) Strudel ist zu aufwendig? Das ist echt ein Mythos. Birnen zwetschgen strudel de. Schneller und einfacher kann ein Kuchen kaum gehen. Ich hatte vor meinem ersten Strudel auch etwas Respekt, weil ich so oft gehört hab, dass das schwierig ist, aber das stimmt wirklich nicht. Also traut euch ruhig. Außerdem könnt ihr super einfach kreativ werden durch unterschiedliche süße und herzhafte saisonale Füllungen und Soßen.
Pin auf Kuchen mit Zwetschgen
Aber lecker war er trotzdem. Damit der Strudel nicht zu saftig wird, nehmt besser nur 600 g Früchte. mein Zwetschgen - Strudel mit raffinierter Füllung für den Strudelteig: 150 g Dinkelmehl 630er 60 ml lauwarmes Wasser 30 ml verquirltes Ei 1 Teel. neutrales Öl 1/2 Teel. Apfelessig 1 Prise Vanillesalz Öl zum Bestreichen das Mehl mit allen Zutaten vermischen und zu einem schönen, glatten, elastischen Teig kneten. Die Teigkugel mit Öl bestreichen und in Klarsichtfolie verpackt bei Zimmertemperatur 20 - 30 Min. ruhen lassen. Ein Küchentuch/Abtrockentuch dünn mit Mehl bestreuen *. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem bemehlten Nudelholz ein wenig ausrollen, dann den Teig auf das bemehlte Küchentuch legen und vorsichtig von der Mitte her mit dem bemehlten Handrücken und/oder bemehlten Händen dünn ausziehen. Birnen zwetschgen strudel recipe. Dabei darauf achten, dass die Ränder nicht zu dick sind und keine Löcher entstehen. Den Teig bis fast zum Rand ziehen. Eventuelle dicke Ränder abschneiden. Das Muster des Tuches sollte zu sehen sein.