Sarah Wiener: Meine kulinarisch Reise durch Frankreich Sarah Wiener reist durch Frankreich. Und das für den deutsch-französischen Fernsehsender Arte. Im vergangenen Jahr war Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in zwei Staffeln zu sehen. Daraus ist das Buch "Meine kulinarische Reise durch Frankreich" enstanden. Das schöne an Serie und Buch ist die Vielfalt. Denn Sarah Wiener stellt hier nicht nur Rezepte vor. Sie nähert sich vielmehr all dem, was gute Küche ausmacht. Sie berichtet nicht nur aus der Küche, sondern auch vom Bauernhof, aus der Käserei oder vom Winzer. Somit stehen Lebensmittel im Mittelpunkt. Lebensmittel, aus denen dann wunderbare Gerichte zubereitet werden. Da ist zum Beispiel der Trip nach Korsika. Dort soll sie ein Milchlamm zubereiten und die korsische Spezialität Bruccio. Dazu ist Schafsmilch nötig, um diesen speziellen Frischkäse herstellen zu können. Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener - arte | programm.ARD.de. Sarah Wiener erzählt nun von ihrem Aufstieg zu einem Schäfer, vom Melken und von der Käseherstellung. Alles hat mit der Qualität der Speisen zu tun.
Dass dieses scheinbar simple Gericht es wahrlich in sich hat, erfährt Sarah Wiener bei Metzgermeister Ludwig Hatecke: Eine Stunde lang müssen Fleisch und Kartoffeln für die richtige Konsistenz der Engadiner Kartoffelwurst geknetet werden. Und auch das Birnbrot ist mehr als nur Brot und Birnen, darauf besteht Zuckerbäcker Peder Benderer. Freitag, 23. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 2010, 19:30 Sarah Wieners fünfte Etappe ihrer Alpentour führt sie ins Wallis. In Évolène, einem kleinen Bergdorf nicht weit entfernt vom Matterhorn, bewirtschaftet Raymonde Pralong das Restaurant "Au Vieux-Mazot". Das traditionsreiche Haus ist eine Institution, nicht allein dank seiner urigen Spezialität - dem Walliser Eintopf. Die Potée évolènarde ist ein deftiges Gericht aus Fleisch, Speck, Würsten, Obst und Gemüse und wird mehrere Stunden in einem schweren gusseisernen Topf über offenem Feuer gekocht.
In Staffel vier, die gerade erst im April 2010 ausgestrahlt wurde, fand sich die Starköchin in den Alpen wieder und bewies, dass es auch hier nicht unbedingt nur langweiliges und bodenständiges auf den Tisch gibt. Starköchin auf Entdeckungstour in Italien und den Alpen Sarah Wiener ist als Self-Made-Köchin seit einigen Jahren nicht zuletzt auch durch ihre Fernsehauftritte bekannt geworden. Mit ihrem eigenen Charme, ihrer Offenheit, bleibender Neugierde und der Liebe zu bislang unbekannten Rezepten oder Variationen hat sie bei "Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener" auf Arte einen neuen Schwung ins Format der Kochshows gebracht. Die ersten drei Staffeln sind bereits auf DVD inklusive Kochbuch erschienen. Momentan laufen auf Arte diese Folgen noch einmal jeweils wochentäglich von 13 Uhr bis 13. 30 Uhr und auch zu verschiedenen Terminen nach 0 Uhr.
Ich kucke immer weniger Fernsehen. Die Werbeunterbrechungen nerven, oder die Sendungen laufen, wenn ich was Wichtigeres zu tun habe. Immer öfter sehe ich mir besonders gerne Serien auf DVD an. Gerade hat mir der Nikolaus die zweite Staffel von Sarah Wieners kulinarischen Abenteuern in Frankreich neben den Stiefel gelegt, da läuft auf ARTE schon die dritte Staffel der sehenswerten Serie. Seit vergangenen Montag ist Sarah Wiener wieder unterwegs. Täglich ( bis zum 19. 12. ) um 20:15 Uhr, diese Staffel sogar jeweils eine ganze Stunde lang, schaut Sie in fremde Töpfe, besucht Köchinnen und Köche, Bauern, Produzenten, Fischer und Züchter und versucht sich selbst an regionalen Rezepten, diesmal in Italien: Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener auf Und das beste: noch habe Sie nichts verpasst, ARTE bietet als besonderen Zuschauerservice alle Folgen nach der Erstausstrahlung jeweils 7 Tage lang online auf ARTE+7 an. Kostenlos und dann, wenn Sie Zeit haben: Sarah Wieners kulinarische Abenteuer auf ARTE+7 Das ist toll.
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