In unserem gemütlich familiär geführten Restaurant mit 60 Sitzplätzen und einer Sonnenterrasse mit 30 Sitzplätzen bieten wir stets frisch zubereitete regionale Küche und einheimische Weine an. Wählen Sie aus unserer reichhaltigen Speisekarte Ihr Lieblingsgericht, von frischen Bodenseefischen über argentinisches Filetsteak oder auch kleine und vegetarische Gerichte. All das und vieles mehr bereitet Ihnen Chefkoch Axel Ranke in seinem Restaurant mit Freude zu. Bitte beachten: Mittwoch abends haben wir Ruhetag. Frühstück gibt es selbstverständlich:-)) Geöffnet immer abends von 17. 30 – 20. 30 Uhr Unsere Empfehlung Genießen Sie unser beliebtes, täglich wechselndes 4-Gänge-Menü plus frischem Salatbüffet zu € 26. - Bei Vorausbuchung über Ihren gesamten Urlaub erhalten Sie das gute Menü abends zum Sonderpreis von € 23, -. Speisekarten & Mittagstisch. Eine kleine Auswahl aus unserer reichhaltigen Speisekarte finden Sie hier: Derzeit gibt´s keinen Mittagstisch. Sorry.
In der über 200-jährigen Geschichte des Ochsen stand die gute Verpflegung der Gäste immer an erster Stelle. Zunächst als Gasthaus, später als Brauerei und heute als Restaurant ist der Ochsen bei Überlingern und bei Besuchern bekannt für gelebte Gastlichkeit. Im Restaurant mit Gartenterrasse verwöhnen wir Sie gerne mit saisonalen Spezialitäten aus der Bodenseeregion, mit frischem Fisch und Wildgerichten aus heimischer Jagd. Unser gepflegtes, holzgetäfeltes Restaurant ist bei Stammgästen und Überlingern gleichermaßen beliebt: Hier können Sie sich mit typischen Gerichten vom Bodensee sowie internationaler Küche verwöhnen lassen. Für unsere Hausgäste bieten wir auch ein Halbpensions-Menü an. Hotel überlingen restaurant in florence. Unser Küchenchef Christoph Baumann und sein Team sorgen mit frischen Zutaten aus der Region für ein besonderes Geschmackserlebnis. An sonnigen Tagen können Sie auf unserer Gartenterrasse unter den alten Kastanienbäumen einen herrlichen Blick auf den Mantelhafen und Bodensee geniessen. check Familienfreundlich check Hundefreundlich check Terrasse check Vegetarisch check WLAN check Glutenfrei check Teilnehmer Gastronomie-Gutschein pin Münsterstr.
Küchenöffnungszeiten im Seerestaurant Rotunde Montag bis Sonntag von 12. 00 Uhr bis 14. 00 Uhr von 18. 00 Uhr bis 21. 00 Uhr (Feierlichkeiten & Tagungen jederzeit willkommen) Mittagstisch Montag bis Freitag Frühstück von 7. 00 Uhr bis 10. 30 Uhr Kaffee & Kuchen Täglich von 12 bis 17 Uhr Brunch Sonntag, den 30. 10. 2022 ab 10:00 Uhr Hubertus Brunch Sonntag, den 06. 11. 2022 ab 10:00 Uhr Hüttenzauber Brunch Sonntag, den 27. 2022 ab10:00 Uhr Advents Brunch Sonntag, den 03. 12. 2022 ab 10:00 Uhr Nikolaus Brunch Sonntag, den 17. 2022 ab 10:00 Uhr Weihnachts Brunch Sonderevents Aufrtitt Silverstars Spielzeit von 18. 30 Uhr Freitag, den 20. Mai 2022 Freitag, den 01. Restaurant - Hotel Stadtgarten am Bodensee. Juli 2022 Freitag, den 29. Juli 2022 Freitag, den 26. August 2022 _____________________ Wir empfehlen Ihnen Ihre Reservierung frühzeitig unter der Telefonnummer +49 (0)7551 837-138 oder per Mail unter anzumelden.
Tipp: Beachten Sie auch unsere speziellen Mittagsangebote, immer von Montag bis Samstag.
Liebe Gäste, wir haben ganz normal für Sie geöffnet und freuen uns, Sie persönlich im Restaurant begrüßen zu dürfen. Wir empfehlen, vorab zu reservieren. Ihre Familie Waldschütz und Mitarbeiter Küchenzeiten 11:45 bis 13:45 (letzte Bestellung) 17:30 bis 21:00 (letzte Bestellung)
normal (0) Birnenkuchen mit Orangeat und Orangenguss Ein saftiger Hefekuchen belegt mit Birnen und glasiert mit Orangengelee. Kürbislikör 120 Min. simpel (0) Nektarinenmarmelade Resteverwertung statt entsorgen Kakao-Pralinen Vegan, ohne Zucker, ergibt ca. 30 Stück Obstbrand mit Holunder 5 Min. simpel (0) Vollkorn-Semmelknödel mit flambierter Pilzsahne 35 Min. normal (0) Rhöner Mettwurst aus dem Glas einfach und gut 60 Min. Quitten, Ingrijire, Pflegen, Pflanzen, Bewässerung, Düngung, Überwintern, Schneiden, Gießen, Ernte. normal (0) Beschwipstes Himbeer-Schichtdessert im Glas wenn`s schnell gehen soll... 15 Min. simpel (0) Fletchers Ebereschenmus hoher Vitamin-C Gehalt 30 Min. simpel 4, 62/5 (56) Cassis - selbstgemacht 30 Min. simpel 4, 57/5 (28) Donauwellen Rezept mit Sahne und Butterkeksen, einfach lecker 50 Min. normal 4, 54/5 (11) Bulgarisches Osterbrot Kosunak 60 Min. pfiffig 4, 5/5 (38) Mon Cheri-Likör aus dem Thermomix 10 Min. simpel 4, 38/5 (50) Orangenlikör 10 Min. simpel 4, 33/5 (16) Walnuss - Vanille - Likör aus reifen Walnüssen 10 Min.
simpel 4, 29/5 (5) Kiachl aus Omas Küche Pikant mit Sauerkraut, süß mit Marmelade oder Staubzucker 25 Min. normal 4, 26/5 (29) Apfelkuchen aus Quarkmürbteig mit Sahneguss - sehr fruchtig mit leichter Karamellnote 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Applejack Chicken Hähnchenbruststreifen mit cremiger Apfel - Sahne - Sauce 45 Min. normal 4, 25/5 (6) Schwarzer Johannisbeerlikör I 30 Min. simpel 4, 22/5 (7) Omas traumhafte Lebkuchen nicht nur zur Weihnachtszeit lecker 20 Min. normal 4, 18/5 (31) Johannisbeerlikör 10 Min. simpel 4, 17/5 (4) Erdbeer-Rhabarber-Marmelade fruchtig - nicht zu süß 15 Min. simpel 4, 17/5 (34) Mal ein anderer Weihnachtslikör 30 Min. simpel 4, 13/5 (21) Ennstaler Apfelbrot alternative zum Kletzen - oder Früchtebrot 30 Min. simpel 4, 13/5 (6) Hildes Rotweinkirschen 20 Min. Obstler selber machen auf. simpel 4, 05/5 (19) Zwetschgenlikör 15 Min. simpel 4/5 (3) Apfel-Vogelbeer Marmelade mit Vanille kräftige, leicht bittere Marmelade - auch sehr lecker in Kombination mit Ziegenkäse 45 Min.
Wenn man in der Apotheke sagt, dass man eigene Liköre ansetzen will, dann wissen die Apotheker schon, was man braucht. Alternativ gehen auch Wodka und Korn. Beide sind weit preiswerter und ebenfalls fast geschmacksneutral. Und sie sind viel einfacher zu bekommen. Auch hier gilt: Je hochprozentiger, desto besser. Was kommt in den Likör? Was man in den Alkohol einlegen möchte, ist im Grunde jedem selbst überlassen. Der Alkohol zieht nahezu jedes Aroma in sich. Obstler selber machen mit. Obststücke sind natürlich besonders beliebt. Apfel, Feige, Traube oder Kirsche sind die Klassiker, die für Obstliköre verwendet werden. Aber es geht auch exotischer. Ananas, Grapefruit, Banane oder andere Citrusfrüchte. Sie alle werden gerne genommen. Die Zubereitung ist ganz einfach. Die Früchte müssen nur in kleine Stücke geschnitten und in ein verschließbares Gefäß gelegt werden, wo sie dann mit dem Alkohol übergossen werden. Zum Ziehen braucht Obst ca 2 Monate an einem hellen, aber nicht zu warmen Ort. Bei Kräuterlikören verhält es sich ganz ähnlich.
Im Gegensatz zu Apfel- und Birnenbäumen brauchen Quittenbäume keine besonderen Schnittmaßnahmen, um langfristig gute Erträge zu liefern. Lichten Sie die Krone am besten alle paar Jahre im März aus, damit das Sonnenlicht auch die Quitten im Inneren der Baumkrone erreicht. Die einfachste Methode, um eine lichtdurchflutete Baumkrone zu erhalten ist es, den Baum in den ersten Jahren in die Breite wachsen zu lassen. Das geht ganz einfach, denn wenn Sie die senkrecht wachsenden Triebe jährlich kappen, verzweigt sich der Quittenbaum automatisch mehr in die Breite. Bei älteren Bäumen kann es vorkommen, dass einzelne Äste mit den Jahren immer weniger Ertrag liefern. Diese sollten Sie dann nach und nach komplett entfernen, sodass der Baum neue, junge Hauptäste ausbilden kann. Obstler Rezepte | Chefkoch. Was ist der Unterschied zwischen Apfelquitten und Birnenquitten? Quittenbaum ist tatsächlich nicht gleich Quittenbaum. Beim Kauf müssen Sie sich zwischen Apfel- und Birnenquitte entscheiden. Der Name leitet sich aus der unterschiedlichen Form der Früchte ab: Apfelquitten sind eher rundlich, Birnenquitten ähneln hingegen der länglichen Form einer Birne.
Der Mann aus dem Freundeskreis sagt: »Es geht um das eigene Produkt, um das Gefühl: Du braust deinen eigenen Schnaps. « Er ist Lehrer, weshalb er hier anonym bleiben möchte, ansonsten teilt er sein Wissen über das Schnapsbrennen so bereitwillig, wie andere Chutney-Rezepte herumreichen. Also: Er nimmt die Schalen und Kerne von roten Trauben, schmeißt sie in ein Plastikfass und lässt sie einen Monat lang zu einem Matsch vergären, der Maische. Die trägt er in eine Brennerei und kippt alles in einen Kupferkessel, den er mit Holz auf 70 Grad anheizt. Das mit der Brennerei klingt komisch, ist aber einfach. Obstler selber machen greek. Man kann sich mit seiner Maische in eine sogenannte Abfindungsbrennerei mitsamt deren Fachwissen einmieten. Ob es im jeweiligen Wohngebiet eine gibt, erfährt man beim zuständigen Hauptzollamt. Wenn der Alkohol destilliert, leert mein Freund den ersten halben Liter weg, weil darin unter anderem giftiges Methanol enthalten ist. Danach hat mein Freund einige Liter an 69-prozentigem Schnaps, den er dann mit Quellwasser verdünnt.