« Eine Reise durch die mediterrane Kräuterwelt » Italienische Kräuter verfeinern so manches Gericht. Ob Pizza oder Pasta – beides ist von der Grundidee einfach und authentisch italienisch – und doch ein Kunststück. Damit es auch wirklich schmeckt wie im letzten Urlaub, kommt es auf die richtigen Kräuter und ein wenig Amore an. Die Kombination mit guten Grundprodukten sorgt dann dafür, dass du fast wie unter der Sonne Italiens genießen kannst. "La dolce vita" ist vielen ein Begriff: Leckerer Rotwein, ein Teller frische Pasta und das Ganze am besten vor einem Sonnenuntergang am Meer. Italien ist nicht umsonst eines der beliebtesten Urlaubsziele der Deutschen. Doch was soll man tun, wenn der Urlaub vorbei ist, der Alltag aber nach wie vor ein bisschen italienische Würze vertragen kann? Mediterrane Kräuter und Gewürzmischungen sind dann eine gute Idee. Im Handumdrehen bringen sie ein Stück des italienischen Lebensgefühls auf den heimischen Esstisch. Getrocknete italienische kräuter. So wird zumindest ein gedanklicher Ausflug in das warme Land am Mittelmeer möglich.
Der Unterschied zu Kräutern der Provence In Supermärkten sind häufig "Kräuter der Provence" zu finden. Italienische Kräuter - Vom Achterhof. Doch Vorsicht, diese Kräutermischungen sind eher für die französische Küche gedacht. Zwar enthalten Kräuter der Provence auch einige Kräuter der italienischen Küche, häufig findet sich darin aber auch Lavendel und gelegentlich Wacholderbeeren, Kerbel oder Fenchelsamen. Das könnte dich auch interessieren
Pizza und Pasta ohne Oregano sind kaum denkbar. Gerade die Küche Süditaliens profitiert von dem leckeren Kraut, dessen Name im Griechischen übrigens "Dekoration der Berge" bedeutet. Italienische Kräuter – Ein Hauch von Sonne in der Küche Mediterrane Kräuter vermögen es, mit ihren Aromen einen kleinen Kurzurlaub auf den Tisch zu zaubern. Wer sich bei der Dosierung ein wenig unsicher ist, der sollte auf hochwertige Würzmischungen zurückgreifen. Neben einem Pizza- oder Pastagewürz ist auch die Gewürzmischung Italienische Kräuter vom Achterhof immer zu empfehlen. So verwandeln italienische Kräuter dank ein paar Gerichten den Esstisch in einen mediterranen Urlaubsort. Italienische Kräuter | EDEKA. Italienische Kräuter (100g) vom Achterhof Die mediterrane Gewürzmischung für ein bisschen Italien zuhause Nur natürliche Zutaten Ideal zur Zubereitung von Pizza, Saucen, Ciabatta & Co. Mit Oregano, Rosmarin, Basilikum & Majoran
Der unangefochtene Liebling in der Küche ist der Echte Salbei – auch bekannt als Muskatellerkraut. Wenn du es exotischer magst, probiere doch Limonen-, Ananas- oder Marzipansalbei aus. Salbei wird gerne für Fleischgerichte verwendet und ist beispielsweise bei der Zubereitung von Saltimbocca unverzichtbar. Auch in Suppen, an gegrilltem Fisch oder einer würzigen Penne Gorgonzola bringt Salbei das richtige Aroma. Benötigst du für dein Gericht eher eine leichte Salbeinote, nutze die jungen Blätter deiner Pflanze – für mehr Intensität eignen sich die älteren hervorragend. Ganz einfach und hocharomatisch: in Butter geschwenkter Salbei in einer klassischen Nudelsauce – passt perfekt zu frischen Gnocchi. Italienische Kräuter - getrocknet – www.peppito.de. Übrigens: Fettreiche Speisen werden durch Salbei bekömmlicher, diese wohltuende Wirkung kannte man bereits im Altertum. Frische Kräuter haltbar machen Kräuter portionsweise einfrieren Robuste Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei kannst du auch bequem auf Vorrat konservieren, indem du sie einfrierst: Putze und hacke die Blätter fein, fülle sie in Eiswürfelbehälter und gieße sie mit einem guten Olivenöl auf.
Dies ist eine großartige Technik, um die Stängel einige Tage frisch zu halten., Sie können sie später immer von frischen zu getrockneten Kräutern nehmen, mit der oben beschriebenen Trocknungstechnik. Ob frisch oder getrocknet, Kräuter geben Ihren Gerichten immer eine zusätzliche Schicht Geschmack und Pizzazz, also halten Sie sie immer in Ihrer Küche griffbereit. Pantry Heftklammern mit getrockneten Kräutern zu machen Hausgemachte Cajun Gewürz-all-time Lieblings-Mischung! Fajita Würze-schnell & einfach zu machen Italienische Würze-ideal für pasta saucen!, Chicken Seasoning – fragrant & savory blend Homemade Taco Seasoning – control the spice level!
Außerdem gibt es diesem Gnocchi-Rezept eine intensive Farbe und den typisch milden Basilikum-Geschmack. Überhaupt gehen Tomate und Basilikum in der italienischen Küche immer wieder eine wunderbar kulinarische Liaison ein. Basilikum passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Suppen. Übrigens: Basilikum eignet sich auch als besonderer Frischekick in Limonaden oder Cocktails – besonders im Sommer eine abwechslungsreiche Erfrischung. Dein Basilikum stirbt schnell? Kein Problem, wir haben ein paar Tipps für dich, die dir dabei helfen sollen, dass deine Basilikumpflanze länger überlebt! Regelmäßiges gießen mit zimmerwarmem Wasser Gieße nur die Erde und nicht von oben herab Sonniger Platz bspw. auf der Fensterbank Rosmarin – Tau des Meeres Der Name Rosmarin (ital. "rosmarino") kommt vom lateinischen "ros marinus" und bedeutet "Tau des Meeres": Die Sträucher gedeihen prächtig an den Mittelmeerküsten, wo sich der Tau im Morgengrauen auf Blüten und Zweigen absetzt. Besonders Wildgerichte erhalten durch Rosmarin ein ganz besonderes Aroma, aber auch zu Rezepten mit Rindfleisch, Schwein und Geflügel passt das immergrüne Kraut wunderbar.
Darf's ein Gläschen mehr sein? Mit diesem Mojito kein Problem - unsere fruchtig prickelnde Variante des Cocktailklassikers kommt ganz ohne Alkohol aus! Noch mehr Lieblingsrezepte: Vermissen tun wir nichts, denn Mango und frische Minze sorgen nicht nur für den extra Frische-Kick, sondern auch für reuelosen Cocktailspaß ohne Kater am nächsten Morgen. Zutaten 1 reife Mango Limette 1/2 Bund frische Minze 500 ml Mineralwasser Eiswürfel Zubereitung 15 Minuten ganz einfach 1. Mango schälen, Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern schneiden. Limette halbieren und den Saft auspressen. 2. Fruchtfleisch, Limettensaft und ca. 12 Blätter Minze in einem Standmixer (ersatzweise mit dem Pürierstab) fein pürieren. 3. Das Mangopüree auf zwei Gläser verteilen und jeweils mit ca. 200 ml kaltem Mineralwasser aufgießen. Zum Schluss in jedes Glas 3-4 Eiswürfel geben und jeweils mit einem Zweig Minze garnieren. Mojito ohne mine d'informations. Ernährungsinfo 1 Glas ca. : 71 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 13 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
Foto: Hendey, Magdalena Der alkoholfreie Mojito ist mindestens genauso lecker wie die alkoholhaltige Variante. Perfekt für alle Autofahrer und alle, die keinen Alkohol mögen. Außerdem ist der Cocktail supereinfach zu mixen – lass ihn dir schmecken! Zutaten Die Limette in Spalten schneiden und ca. 4 cl Saft auspressen. Mojito ohne mine d'infos. Von der Minze 6-8 Blätter abzupfen und mit dem Saft und dem Sirup im Glas verrühren. Mit Eiswürfeln und übrigen Limettenspalten auffüllen und Limonade darüber gießen. Mit der restlichen Minze garnieren und mit Trinkhalm servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mojito Rezepte Nach oben
Ähnlich wie der Gin & Tonic hat das Mojito Rezept medizinische Hintergründe. Schon im 16. Jahrhundert linderten englische Matrosen und Piraten ihre Bauchschmerzen mit Minze. Bauchgrummeln kann durchaus öfter vorkommen, wenn man sich monatelang südlich des Äquators befindet, aber körperlich nicht dafür ausgestattet ist. Minze als Medizin: vom El Draque bis zum originalen Mojito Damals wurden die Boote der Britisch Royal Navy mit einer täglichen Ration Rum für die Matrosen ausgestattet. Der englische Entdecker Sir Francis Drake erkrankte in den späten 1600ern auf just solch einer Seefahrt in die Karibik und — der Legende nach — half ihm ein Mischgetränk aus Zuckerrohrbrand, Minze und Zucker wieder auf die Beine. Mojito - Rezept | EDEKA. Drake, unter den spanischen Matrosen auch als "El Draque" bekannt, gab dem Getränk, welches von ab da mit seiner Genesung assoziiert war, seinen Namen. Es würde aber noch ein paar Jahrhunderte dauern, bis der Drink sich an breiterer Beliebtheit erfreuen durfte und auch international ankam.