Dieses Rezept Luftfritteusen-Nuggets Wir lieben es, weil wir den Hühnerteig nicht mehr braten müssen. Wenn Sie wissen möchten, wie man in der Heißluftfritteuse einige Nuggets kocht, zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag unsere Lieblingsoption. Zutaten für Hühnernuggets in Heißluftfritteuse Gehackte Hähnchenfilets (250 gr) Semmelbrösel (50-100 gr) Eier (2) Knoblauchzehe (1) Heißer Paprika (1 Prise) Petersilie (1 oder 2 Zweige) Olivenöl (1 Esslöffel) Wie man Nuggets in der Luftfritteuse macht Benötigte Zeit: 30 minutos. Dazu benötigen Sie ca. 15 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten in der Heißluftfritteuse. In einer Schüssel die Semmelbrösel mit Paprika und Olivenöl mischen. In eine andere Schüssel die geschlagenen Eier mit der fein gehackten Petersilie und dem Knoblauch geben. Legen Sie nun die Hühnchenstücke mit Eiern in die Schüssel, so dass sie überall auf der Oberfläche bedeckt sind. Geben Sie sie dann in die andere Schüssel, um sie vollständig zu beschichten. Wenn Sie nur noch wenige Teile zum Beschichten übrig haben, heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
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Das Ergebnis sind außen knusprige und innen saftige Hühnerstücke. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Amerikanisch Equipment Airfryer bzw. Heißluftfritteuse Zutaten 500 g Hühnerfilet (Putenfleisch klappt auch prima) etwas glattes Mehl 2 ganze Eier 40-50 ml Milch etwas Semmelbrösel (Richtige Brösel, keine Panade, du kannst auch alte, hart gewordene Brötchen reiben) 1 EL Salz 1/2 EL Pfeffer 1/2 EL gemahlener Kümmel 1/2 EL Paprikapulver (edelsüß) etwas neutrales Öl oder Backspray So wird's gemacht Das Hühnerfleisch wird gewaschen, mit einem Küchentuch trocken getupft und in mundgerechte Stücke geschnitten. Das Fleisch wird jetzt mit Salz, Pfeffer, gemahlenen Kümmel und Paprikapulver gewürzt. Hier einfach die Gewürze in einer Schüssel zusammenmixen und die Hühnerstücke damit würzen. Jetzt wird die Panier vorbereitet, hier in einer flachen Schüssel das Mehl hineingeben, einfach mal so viel reingeben, dass der Boden gut bedeckt ist, nachgeben kannst du immer noch.
Die Brösel werden ebenfalls in eine separate Schüssel gegeben. Die Eier werden nun mit einem kräftigen Schuss Milch in einer dritten Schüssel mit einer Gabel verquirlt. Diese Masse mit einer guten Prise Salz würzen und zwischen Mehl (links) und Brösel (rechts) platzieren. Nun wird paniert, die gewürzten Fleischstücke nun jeweils ins Mehl geben, gut wenden, abklopfen und in die Ei-Milch-Masse geben. Anschließend in die Brösel legen und rundum panieren. Extra crunch erhältst du durch "doppeltes panieren". Hier einfach von den Bröseln wieder in die Flüssigkeit tunken und nochmals mit den Bröseln panieren. Die Chicken Nuggets sind rundum mit Brösel bedeckt und damit auch rundum trocken anzugreifen. Hast du alle Nuggets paniert, bereite deinen Airfryer vor und pinsle etwas Öl auf die Nuggets. Ich nutze hier gerne auch Backspray. Die Chicken Nuggets werden nun bei 200°C ca. 10-12 Minuten (je gewünschter Bräunung) in der Heißluftfritteuse gebacken. Nach der Hälfte der Zeit den Korb gut schütteln bzw. die Nuggets wenden.
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