Hier mein persönlicher Geheimtipp für ein griechisch inspiriertes Kräuter-Omelette mit Tomaten und Schafskäse für den würzig-pikanten Start in den Tag mit Strandbarfeeling. Dauer zwischen 12 und 18 Minuten. Wer sich die griechische Sonne zu dem Frühstück vorstellen möchte und die Sonne auf der Haut spüren, der mache sich an dieses Tomaten-Schafskäse- Eier -Omelett, das ich einst auf einer Veranda vor vielen Jahren am griechischen Meer serviert bekam. Omelette mit Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Dies war damals ein Camping-Spot, der nur schwer mit einer langen Busfahrt zu erreichen war. Eine griechische Mama hatte die Frühstückskarte entworfen und servierte diese Köstlichkeit für die damaligen Low-Budgets-Urlauber. Der Name "Tomaten-Schafskäse-Eier- Omelette " verrät fast schon alle Zutaten. Zutaten Für 1 Portion: 2 Eier 100 g Schafskäse 1 Schuss Milch (3, 5%) oder Crème fraîche 2 sonnenreife gerne weiche Tomaten mittelgroße Zwiebel alle Kräuter die ihr mögt (z. B. Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, Majoran), etwas Salz, etwas Cayennepfeffer / schwarzen Pfeffer Für 2 Portionen: Einfach 2 Eier mehr reinschlagen, den Rest so lassen.
Eine vorzügliche Alternative (oder Ergänzung) zum Schafskäse ist übrigens Lachs, der aufgrund wertvoller Omega-3-Fettsäuren das Herz-Kreislauf-System schützt, Entzündungswerte lindert und viele weitere Körperfunktionen aufrecht erhält bzw. verbessert. Gemüse omelette mit schafskäse online. Wer's eher süß mag, kann das Omelette auch mit Zucker und Zimt, Apfelmus, Marmelade oder Nutella essen. Aber da müsste ich nochmal recherchieren, ob man es immer noch "gesund" nennen darf 😉
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