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Erdbeerkuchen mit Schmand Der Teig wird auf der Basis von Schmand, Eiern und Butter zubereitet, der Kuchen ist füllig und schmeckt locker, fruchtig und super lecker. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 20 mins Zubereitung 35 mins Gesamt 55 mins Portionen 8 Personen Kalorien 369 kcal Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Mit braunem Zucker und Stärke mischen. Die Backform mit Butter einfetten, den Boden mit Backpapier abdecken und ebenfalls einfetten. Am besten ist eine runde Form mit einem Durchmesser von 28 cm. Die Erdbeeren auf dem Boden der Form verteilen. Beerenkuchen mit schmand den. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Zucker, Eier, Schmand, Vanille und zerlassene Butter separat verrühren. Anstelle von Vanilleextrakt kann auch Prise Vanillin verwendet werden. Die Mehlmischung zu der Ei-Butter-Masse sieben und zu einem gleichmäßig dicken Teig rühren. Den Teig gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen. Den Erdbeerkuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Eine Garprobe mit einem Zahnstocher machen!
Mit Puderzucker bestäubt servieren 2. Wartezeit ca. 30 Minuten. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 210 kcal 880 kJ 6 g Eiweiß 11 g Fett 22 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
So lange rühren, bis sich alle Zuckerklumpen aufgelöst haben. Eier, Mehle, die Hälfte des Vanillemarks und Backpulver dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Eine Springform fetten und mehlen, den Teig hineingeben. Die Beeren putzen und auf dem Teig verteilen. Beerenkuchen mit schmand film. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten goldig backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abedecken. Den Schmand mit 2 EL Zucker und dem restlichen Vanillemark verrühren und auf den heißen Kuchen geben. Den Kuchen nochmal für ein paar Minuten zurück in den heißen Ofen stellen. Die Ränder mit der Glasur verstreichen und den Kuchen abkühlen lassen. Nach Belieben mit Beeren dekorieren. Genießen.
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste. Nährwerte (Pro Portion) 267/1120 kcal / kJ 22. 0 g Kohlen-hydrate 4. 7 Eiweiß 17. 0 Fett 1. 8 BE 267/1120 kcal/kJ, 22. 0 g Kohlen-hydrate, 4. 7 g Eiweiß, 17. 0 g Fett, 1. 8 BE Zutaten (20 Stück) Für den Teig: 150 g Butter 175 g Zucker 3 Eier 225 g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Milch Fett und Mehl für das Blech 750 g gemischte Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) 600 g Schmand 6 Eigelb 1 Msp. Zimt Puderzucker Rezept-Tipp Dazu schmeckt Pistazien-Sahne. Zubereitung 1 Elektro-Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter und 150 g Zucker gut verrühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zugeben. Beeren-Schmand-Streusel-Kuchen von honigfee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 2 Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestreutes Backblech streichen und im Backofen circa zehn Minuten vorbacken (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 °C/Stufe 4, Umluft 180 °C). Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und gut abtropfen lassen.