Datteln im Speckmantel dürfen auf keiner spanischen Tapas-Party fehlen. Der Geschmack ist herrlich süß-würzig. Foto annahoychuk / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 3 ( 184 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 1 Pk spanische Datteln (ca. 16 Stück) 200 g Speck, Kochspeck 16 Stk Spieße aus Holz Rezept Zubereitung Dieses einfache Rezept ist ein beliebter Klassiker auf jeder Tapas-Tafel und schmeckt einfach immer. Datteln im Speckmantel lassen sich in nur wenigen einfachen Schritten zubereiten. Zunächst werden die süßen Datteln aus der Verpackung genommen und mit den feinen Speckscheiben (zum Beispiel geräucherter Schinkenspeck) vorsichtig umwickelt. Anschließend werden die Datteln im Speckmantel auf ein Backblech gelegt und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) für 5-10 Minuten knusprig gebacken. Man kann die Datteln auch in einer Pfanne oder auf dem Grill knusprig anbraten. Dadurch, dass der Speck sehr viel eigens Fett enthält, tritt es bei Hitze hervor. So gart der Speck im eigenen Fett aus.
Wenn man sich die kleiner Happen von der Karte einer Tapas Bar zusammenstellt, bleiben die meisten Gäste bei den "Dattel im Speckmantel" hängen. Die Kombination aus herzhaft und süß ist umwerfend gut. Und sie sind außerdem sehr leicht zu Hause herzustellen. Verwende für die Datteln im Speckmantel möglichst die großen Früchte, die noch nicht entkernt sind. Sie sind etwas teurer, aber auch von besserer Qualität. Sie werden oft unter dem Namen "Medjool Datteln" in dem Regal mit Trockenfrüchten angeboten. Für jede Dattel reicht eine halbe Scheibe Bacon, um sie einzuwickeln. Aber auch andere Früchte lassen sich gut mit Speck kombinieren und beim Tapas-Abend genießen. Getrocknete Pflaumen sind auch perfekt geeignet. Und auch frischen Obst lässt sich verwenden. Schneide eine Birne auf, entferne das Kerngehäuse und teile sie in schlanke Stücke. Die Birne sollte reif, aber noch nicht zu weich sein, dann ist sie am besten geeignet. Birnen im Speckmantel 200 g Medjool Datteln mit Kern 200 g getrocknete Pflaumen 1 Birne 300 g Speck Bacon in feinen Scheiben * Der Warenkorb wird beim Click automatisch gefüllt, ihr werdet weitergeleitet Schneide die Datteln der Länge nach auf uns entferne den Kern.
Dazu schneidet man sie auf einer Seite der Länge nach ein, klappt die Frucht auf und holt den einzelnen Kern heraus. Bevor man die Dattel in den Speck wickelt, klappt man sie wieder zu. Jede Dattel wird nun in einen Streifen Speck eingerollt und ein Zahnstocher quer durch die Dattel gestochen, um den Speckmantel festzustecken. Alternativ können auch mehrere Datteln auf einen Schaschlikspieß aufgefädelt werden. Wenn alle Datteln präpariert sind, wird das Knoblauch-Öl in eine Pfanne gegeben und erhitzt. Der Knoblauch wird wieder herausgenommen und die umwickelten Datteln in die Pfanne gelegt. Unter ständigem Wenden werdem die Datteln solange gebacken, bis der Speck gleichmäßig goldbraun ist. Man kann sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Datteln schmecken am besten frisch aus der Pfanne, solange sie noch heiß sind. Guten Appetit! Datteln im Speckmantel ©iStockphoto/Jdlphoto Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten 12 Scheiben Schinkenspeck 24 Datteln, getrocknet und entkernt 200 ml Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Prise Salz und Pfeffer
Datteln im Speckmantel sind auch bei uns eine beliebte Party-Tapa. Das Rezept von der spanischen Mittelmeerküste um Alicante und Elche ist denkbar einfach. Wer möchte, brät Datteln im Speckmantel in der Pfanne oder wahlweise im Ofen. Auch eine Mandelfüllung ist beliebt. Spanier essen sehr viele Datteln im Speck. Da taucht natürlich die Frage auf: woher sind sie alle? Die meisten stammen aus dem Palmenhain El Palmeral von Elche, der seit 2000 unter dem Schutz der UNESCO steht und mit den berühmten Tieren rein gar nichts zu tun hat. Auf einer Fläche von über 1, 5 km² wachsen dort mehr als 11. 000 Palmen (Phoenix Dactylifera), die teils über 200 Jahre alt sind. Ertrag pro Baum? Rund 100 Kilo pro Jahr. Mauren waren es, die hier vor 1000 Jahren den Anbau von Mandelbäumen und Dattelpalmen förderten. Eine Tradition, die bis heute die Küche Spaniens prägt. Dattelpalmen aus Elche in Spanien, tb Zutaten Die Menge hängt natürlich von der Anzahl der Gäste ab. Faustregel: immer doppelt so viele Datteln wie Bacon nehmen.
4, 79/5 (134) Datteln im Speckmantel 10 Min. simpel 4, 23/5 (11) Speckdatteln Tapa 15 Min. simpel 4, 57/5 (139) 5 Min. simpel 4, 45/5 (78) Gefüllte Datteln im Speckmantel 10 Min. simpel 4/5 (4) Datteln im knusprigen Speckmantel im Philips Airfryer 5 Min. simpel 4, 38/5 (11) mit karamellisiertem Honig 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Tapas, lecker zum Salat oder auf dem Buffet 15 Min. simpel 4, 47/5 (13) Mit Ziegenkäse gefüllte Datteln im Speckmantel 15 Min. simpel 4/5 (4) Putenspieße mit Datteln im Speckmantel und Salat Tapas am Spieß 35 Min. normal 3, 8/5 (8) 10 Min. simpel (0) Geeistes Gurken-Dill-Minz-Süppchen, dazu mit Frischkäse gefüllte Datteln im Speckmantel und Honigglasur aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 10. 2020 35 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mit Frischkäse gefüllte Datteln im Speckmantel in Salbei-Ingwer Butter 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Banane mit Honig und Datteln im Speckmantel alla Pupa 5 Min.
Sie werden als Vorspeise oder zwischendurch gegessen. Empanadas mit Spinat Bei diesem vegetarischem Rezept für Empanadas mit Spinatfüllung vermisst bestimmt niemand das Fleisch. Gefüllte Portobellos Gefüllte Portobellos werden warm serviert und schmecken besonders würzig. Für dieses Rezept können auch Riesenchampignons verwendet werden. Tortilla Mit diesem leckeren Rezept gelingt die Tortilla garantiert und schmeckt wie im Urlaub.
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Persönliches Leben und Affäre Die 49-jährige Courtney Thorne-Smith heiratete am 1. Januar 2007 ihren Freund Robert Fishman. Danach wurden die Schauspielerin Courtney und ihr Ehemann Roger am 11. Januar 2008 Eltern ihres ersten Kindes, eines Jungen namens Jacob Emerson war 40 Jahre alt. Courtney Thorne-Smith gebar einen Jungen im Los Angeless Cedars-Sinai Medical Center. Das Paar lebt seit dem 1. Januar 2007 glücklich mit seinem Kind verheiratet. Zuvor war Courtney Thorne-Smith im Jahr 2000 mit dem amerikanischen Wissenschaftler Andrew Conrad verheiratet. Schließlich konnte das Paar nicht lange überleben und brach 2001 ohne offizielle Gründe seine Ehebeziehung ab. Courtney Thorne-Smith gab jedoch eine kurze Erklärung ab, nachdem sie ihre Beziehung abgebrochen hatte. 'Andy und ich haben uns gegenseitig entschieden, uns zu trennen. Es sind keine Dritten beteiligt. Wir bleiben gute Freunde und werden das Sorgerecht für unseren Hund teilen. ' Außerdem war sie 1992 in eine Beziehung mit Andrew Shue verwickelt.