Step 2 Die Möhren schälen und die Enden entfernen. Anschließend mit einer Reibe grob raspeln. Step 3 Möhren und Spitzkohl in eine große Schüssel geben und mit Zucker und etwas Salz verrühren. Danach ca. 15 Minuten ziehen lassen. Step 4 Wenn der Salat etwas Wasser abgeben hat, den Saft der Zitrone, Mayonnaise, Senf und Essig hinzugeben und nochmal alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Coleslaw mit spitzkohl. Tipp: Variiere den Anteil der Mayonnaise je nachdem, wie viel Mayonnaise enthalten sein soll. Wenn Du magst, kannst Du mich auch hier bei Pinterest finden und folgendes Bild pinnen.
Coleslaw ist eine traditionelle amerikanische Vorspeise aus Kohl und Karotten, die es in vielen Variationen gibt. Der Coleslaw hat einen einen zarten, süßen und leicht würzigen Geschmack und ist ein fester Bestandteil einer gesunden und nahrhaften Ernährung. Der Krautsalat enthält viele Nährstoffe (Vitamin A, B, C, Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium), die den Körper mit Energie und Vitalität versorgen. 1 kg Weißkohl, mittelgroß 2 Karotten 1 Zwiebel 100 g Mayonnaise 90 ml Sahne 2 EL Weissweinessig 4 EL Zucker 1 EL Zitronensaft Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Den Weißkohl putzen und die Karotten schälen. Beides fein raspeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Weißkohl, Karotten und Zwiebel zusammen mischen. Für die Sauce: Weissweinessig, Zucker, Zitronensaft, Mayonnaise und Sahne zusammen rühren. Coleslaw mit spitzkohl vs. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gemüse geben. Den Coleslaw Krautsalat gut vermischen und zum Durchziehen für min. 4 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren gut umrühren.
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