Die Tester haben nicht nur auf den Geschmack geschaut. Sie haben auch untersucht, wie fair der Kaffee hergestellt wird. Video: Kapselmaschinen und Kaffeekapseln im Test Zwei Nachahmerkapseln mit Passproblemen Die Tester probierten auch aus, wie unterschiedliche Kapseln, die für das Nespresso-System kompatibel sind, in den beiden Nespresso-Modellen im Test Kapselkaffeemaschinen funktionieren. Bei zwei Nachahmer-Kapseln traten häufig Probleme auf: Die Kapseln verformten sich beispielsweise oder wurden nicht richtig angestochen. Auffällig auch: Verschiedene Maschinen holen unterschiedliche Kaffeemengen aus den Kaffeekapseln heraus. Zudem kann der gleiche Kaffee aus verschiedenen Geräten unterschiedlich schmecken oder eine unterschiedlich ausgeprägte Crema haben. Aldi kaffeekapseln kompatibel ad. Zwei Kaffees mit viel Acrylamid In der Prüfung auf Schadstoffe wiesen die Tester in zwei Produkten vergleichsweise viel Acrylamid nach. Die Substanz entsteht zwangsläufig beim Kaffeerösten, aber nicht zwingend in dieser Größenordnung.
Am besten schnitt das Nespresso-Original ab. Geschmacklich mithalten konnte der Cafèt Lungo, den es bei Netto gibt. Hier stellten die Verbraucherschützer allerdings ein anderes Problem fest: Der Kaffee enthält relativ viel Acrylamid. Der Schadstoff steht im Verdacht, krebserregend zu sein. Alle anderen Produkte schnitten beim Geschmackstest mit "gut" ab – bis auf Cafissimo. "Er schmeckte nur mittelmäßig", urteilten die Tester. Die Preisfrage Kaffee aus Kapseln ist schnell und einfach zubereitet – aber die Bequemlichkeit kann ins Geld gehen. Eine Tasse Nespresso kostet 37 Cent. Die Alternative von Senseo, Dallmayr, Jacobs Momente und Tassimo gibt es für 30 Cent, Cafissimo für 27 Cent pro Portion. Deutlich günstiger sind die Klone von Aldi, Netto und Lidl für jeweils 17 Cent. Zum Vergleich: Eine Tasse Filterkaffee (Dallmayr) kostet gerade einmal neun Cent. Kassensturz-Tests - Kaffee-Kapseln im Test: Nachahmer überholen Nespresso - Kassensturz Espresso - SRF. Die Umweltfrage Fast drei Milliarden Kapseln sind 2014 in Deutschland verkauft worden, hat die Stiftung Warentest errechnet. Das bedeutet: jede Menge Müll und Materialeinsatz.
«Die Intensität von Kaffee kann mit einem Refraktometer gemessen werden», sagt Benjamin Hohlmann von «Kaffeemacher», einem Anbieter von Schulungen rund um Kaffee. Hohlmann hat diese Messung beim Nespresso-Kaffee durchgeführt. Die Jury Box aufklappen Box zuklappen Evelyn Rosa (UCC Coffee Switzerland): «Q-Grader» (weltweit renommierteste Sensorik-Ausbildung beim Kaffee). Cup Tasting Schweizer-Meisterin. Micha B. Schranz (LatteArt - Coffee Catering): Barista Trainer und Zertifizierer. CEO der «Coffee to go Company» und zweifacher Schweizer Latte Art Champion. Aldi kaffeekapseln kompatibel delivery. Philipp Henauer (Henauer Kaffee): Führt mit seiner Schwester die Kaffeerösterei Henauer. International anerkannter und zertifizierter Barista-Trainer. Marco Wellinger (Coffee Excellence Center – ZHAW, Wädenswil): Spezialist für sensorische Analyse und Charakterisierung von Kaffeearomen. Forscht am «Coffee Excellence Center» an der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften. Shem Leupin (Kaffeeröster Stoll Kaffee): Kaffeeröster bei Stoll Kaffee und ehemaliger Barista-Schweizer-Meister.
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