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Nüsse sind für Ferrero so wichtig wie die Luft zum Atmen. Die Meldung vom Ernteausfall in der Türkei, hat bestimmt eine kleine Krisensitzung der Rohstoffeinkäufer zur Folge gehabt. Das "Ergebnis" konnte man dann Monate später in der Zeitung lesen. Um nicht in einen Bieterkrieg beim Einkaufen von Haselnüssen zu geraten, haben die Einkäufer nicht die Ernte von den Herstellern bzw. von den Plantagen gekauft, sondern……. Vanillekipferl rezept mit haselnuss baum. Trommelwirbel 🙂 Ferrero hat einfach ganze Erzeugerbetriebe (Plantagen) gekauft, inkl. der Ernte für 2014, und sich so vom Einkauf von Haselnüssen unabhängiger gemacht. Chapeau – hier ziehe meinen Hut:-). Das Ferreo in 2014 wohl nichts (das vermute ich mal) von der Ernte abgegeben hat versteht sich wohl von selbst. Damit ist für den Rest der Verarbeitungsbetriebe von Haselnüssen noch weniger auf dem weltweiten Markt übrig geblieben. Gemahlene Haselnüsse waren deshalb selten wie Gold Jetzt schließst sich der Kreis zu der doch etwas reisserischen Headline. Das für gemahlene Haselnüsse keine Nüsse gemahlen werden, dürfte ja jedem klar sein oder?
Es gab einen riesigen Ernteausfall aufgrund weniger Stunden Frost. Dass dies den Preis treiben würde, war mir 100% klar. Das ist ein ganz einfaches Marktgesetz. Hohe Nachfrage und geringes Angebot. >>> Das Ergebnis: Der Preis steigt. Dafür braucht man kein Studium abzuschließen. Aber nicht nur mir als Bäcker war klar, dass der Preis für Haselnüsse im Jahr 2014 stark steigen würde. Alleine nach der Meldung vom Ernte Ausfall in der Türkei, hat die Preise für Haselnüsse an den Termin und Warenbörsen gleich um 40% stiegen lassen. Wer hat sich die Haselnuss Ernte 2014 geschnappt? Der Ernte Ausfall hat alle große Global Player betroffen, die mit Haselnüssen arbeiten. Hier nenne ich mal Ferrero, weil sie in der Zeitung mit einem "Geniestreich" erwähnt wurden. Vanillekipferl rezept mit haselnuss kekse. Anstatt zu jammern, dass sie ein schweres Geschäftsjahr vor sich haben und mit Einbußen rechnen aufgrund der Ernteentwicklung bei den Haselnüssen. Haben die Rohstoffeinkäufer einfach bzw. die Konzernspitze konnivent gehandelt. Bei Ferrero denken wir mal an Nutella, Ferrero Küsschen, Roché, Nussschokolade usw. alles klar?
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