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Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen - dabei ab und zu umrühren. Für die Béchamelsauce: In einem Kochtopf bei zunächst schwacher Hitze die Butter schmelzen, anschließend das Mehl unterrühren und bei geschlossenem Deckel einige Minuten anschwitzen lassen. Nun die Gemüsebrühe und die Milch nach und nach zugeben und die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Zum Schluss die Gewürze und den Mozzarella hinzufügen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Lasagne mit Bechamelsoße einschichten: Eine Auflauf-Form gut einfetten und beim Füllen mit einer dünnen Schicht Bolgnesesauce und einer Schicht Lasagneblätter beginnen. Gemüse-Lasagne: dank Low-Carb-Rezept wird der Klassiker diätfreundlich. Danach immer im Wechsel nach dem Schema Bolognese - Bechamel - Lasagneblätter verfahren bis beide Saucen aufgebraucht sind und mit Bechamelsauce abschließen. Zum Schluss den Mozzarella gleichmäßig über der Lasagne verteilen und bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 35 Minuten backen. Unsere Videoempfehlung Tipps zum Rezept Zu einer Lasagne mit Bechamelsoße passen typische italienische Rotweine wie Chianti Classico, Barbera oder Barolo Wein und ein grüner Salat mit Balsamico-Dressing.
Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
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