Besonders hübsch: Serviere den Kirschkuchen mit Puderzucker und schlage frische Schlagsahne dazu Wenn etwas über bleiben sollte, friere die Stücke einzeln ein Kirschkuchen mit einem einfachen Rührteig Das Familienrezept wird bei uns wirklich von allen geliebt. Der Kirsch Sandkuchen wird aus einem klassischen Rührteig gebacken – verwende Butter oder Margarine zum Rühren und lasse dich von dem Ergebnis am besten selbst überzeugen. Wenn du nach Käsekuchen oder Rührteig mit Frischkäse suchst, dann findest du hier weitere tolle Kuchenrezepte. Backe ich den Kuchen besser mit Süß- oder Sauerkirschen? Süßkirschen werden aufgrund ihres süßen Aromas vor allem roh verzehrt. Da die Sauerkirsche mehr Fruchtsäure enthält, eignet sich besser zum Kochen, Backen und Einmachen. Somit backen wir den Kirsch Sandkuchen immer mit Sauerkirschen aus dem Glas. Diese haben wir immer im Vorratsschrank liegen. Schattenmorellen im Glas sind günstig, bereits entkernt und lassen sind lange haltbar. Welche Form eignet sich am besten zum Backen des saftigen Kirschkuchens Ich verwende entweder ein kleines Blech mit den Maßen 24×24 cm oder alternativ (wie meine Mama) eine Springform mit 26 cm Durchmesser.
© Nielsen Zubereitung Schritt 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten. Schritt 2 Beim Blechkuchen mit Kirschen und Pudding beginnst du mit dem Teig: Vermenge alle trockenen Zutaten für den Boden miteinander und mische anschließend Eier und Butter unter. Alles ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Gib den Teig auf das Backblech, streiche ihn glatt und backe den Boden für rund 15 Minuten. Anschließend aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 3 In der Zwischenzeit kümmerst du dich um den Belag. Verrühre das Puddingpulver mit dem Zucker und 150 ml der Milch zu einer homogenen Flüssigkeit. Koche die restliche Milch in einem Topf auf, rühre die Puddingmischung ein und lasse das Ganze etwa eine Minute köcheln. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 4 Gib die Kirschen in ein Sieb und lasse sie abtropfen. Den Saft dabei auffangen! Den brauchst du später, falls du deinen Kuchen noch mit Tortenguss überziehen willst.
normal (0) Brandteigkringel, dazu Eierlikör-Sahne und Beerengrütze Prinzessin Salomes heller Kreis des Glücks, ergibt ca. 4 Kringel 30 Min. simpel (0) Kirschkuchen mit Baiser 40 Min. normal (0) Gedeckter Kirschkuchen 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Kirschkuchen mit feiner Nusshaube 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Donauwelle mit Frischkäse 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Osterhase 90 Min. normal (0) Schlupfkuchen mit Obst schnell, einfach und immer gut, für eine 26 cm Springform 10 Min. normal (0) Kirschmuffins sehr saftig, ergibt 12 Stück 20 Min. simpel (0) Käseobstkuchen Plunderteilchen mit Obst SABO - Eierlikör - Kirsch - Eiscremtörtchen mit Kirschsahne 40 Min. pfiffig 3, 67/5 (4) Schoko-Kirsch-Kuchen im Glas 60 Min. normal 3, 6/5 (3) Weihnachtlicher Kuchen im Glas - zum Verschenken für 5 Weckgläser à 0, 5 l - mit Lebkuchen, Spekulatius und Kirschen 60 Min. normal 3/5 (3) Osterhasenkuchen 120 Min. normal 4/5 (11) Schoko - Gewürzkuchen mit Amarenakirschen Kuchen im Glas, für 6 Schraubgläser a´ 300 ml 30 Min.
Eine tolle Backidee für das Kuchenbuffet sind auch kleine Sauerkirschkuchen, die in Muffinformen gebacken werden.
Zutaten Butter würfeln, mit Zucker, Ei und Salz verkneten. Mehl zugeben, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Kirschen waschen, entsteinen. (TK-Ware ist bereits entsteint und kann gefroren auf den Teig gelegt werden. Kirschen aus dem Glas sehr gut abtropfen lassen. ) Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Tarte-Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 30 Ø cm ausrollen. Teigplatte in die Form legen, überstehenden Teig abschneiden. Den Rand andrücken, den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Tarte mit Semmelbröseln bestreuen, die Kirschen darauf verteilen. Übrigen Zucker mit Nüssen und Zimt mischen, über die Kirschen streuen. Restlichen Teig als Streusel darauf verteilen. Tarte im Ofen auf der mittleren Schiene 30–40 Minuten backen. Etwas abgekühlt in Stücke schneiden und servieren. Als Ersatz für frische oder tiefgekühlte Sauerkirschen eignen sich Schattenmorellen aus dem Glas.
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