Der Anteil an Grünfutter macht den Unterschied – unabhängig vom Standort. Sonst bekommen die Kühe Kraftfutter (Getreide/Mais), das diese Vorteile nicht mitbringt. Wo kommt Alpenmilch wirklich her? Alpenmilch von glücklichen Kühen? Nicht zwangsläufig… (Foto: CC0 / Pixabay / 46173) Da Alpenmilch keine geschützte Bezeichnung ist, genügt der Begriff auch nicht als durchgängiges Qualitätsmerkmal. Das ist bedauerlich für jene Betriebe, deren Kühe tatsächlich viele Monate in den Alpen oder im Alpenvorland weiden. Greenpeace hat die Milch einiger Hersteller getestet und wirft bestimmten Unternehmen eine Täuschung der Verbraucher*innen vor: "Wir konnten in der Studie nachweisen, dass Bärenmarke-Milch und auch die Alpenmilch der Molkerei Weihenstephan mit viel mehr Mais und Kraftfutter erzeugt wurde, als das bei Milch aus den Alpen oder dem Allgäu eigentlich üblich ist", so Greenpeace. Bio-Alpenmilch, 3,8%, 1l Glas regional und unverpackt - kaufen bei Regio-Delivery. Inzwischen verzichtet Weihenstephan auf die Bezeichnung Alpenmilch, da aufgrund der hohen Nachfrage auch Milch aus anderen Regionen verwendet werde, schreibt ein Branchenmagazin.
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Qualität Darauf geben wir Ihnen gerne Brief und Siegel. Unsere Milch kommt von kleinen familiengeführten Bauernhöfen aus der Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze. Verarbeitet wird sie ausschließlich im Berchtesgadener Land. Fremdfertigung gibt es bei uns nicht. Bei durchschnittlich 27 Kühen pro Betrieb haben unsere Landwirt:innen jede einzelne Kuh im Blick. Die enge Mensch-Tierbeziehung in kleinen Betrieben, unser Engagement für Kuhkomfort sowie unsere Bewegungsprämien dienen dem Wohl der Tiere. Das Bio-Siegel weist hochwertige Erzeugnisse des ökologischen Landbaus aus. Es garantiert die kontrollierte Erzeugung und Produktion von Bio-Waren entsprechend der EG-Bio-Verordnung. Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Das Warenzeichen Demeter gewährleistet hochwertige Erzeugnisse aus biologisch dynamischem Landbau. Fernab von Chemie und Monokultur wahren Demeter-Bauern natürliche Kreisläufe. 1 Liter braune Mehrwegflasche 3,8 % Fett - Frische Bio-Alpenmilch - Frischmilch - Milch - Privatverbraucher - Unsere Produkte - Molkerei Berchtesgadener Land. So fördern sie Lebensprozesse und gesunde Böden. In den vergangenen Jahren wurde die herausragende Qualität unserer Milchspezialitäten mehrfach ausgezeichnet.
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