Sollte es einmal zu Lieferengpässen kommen werden wir sie umgehend informieren. Die Auslieferung erfolgt in einer Kühlbox mit Kühlakku. Händler und Gastronomen profitieren bei uns von gesonderten Konditionen. Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Weitere Informationen zu den Trüffelsorten im Trüffellexikon.
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Produktbeschreibung Grundsätzlich gehört die Sommertrüffel zu den milderen Trüffelsorten. Um eine kräftigere Trüffelnote zu erzielen, wird die zusätzliche Verwendung eines weiteres Trüffelproduktes wie Trüffelöl, Trüffelbutter, etc. empfohlen. Sommertrüffel ( tuber aestivum) aus Italien. Der Geschmack der Sommertrüffel entfaltet ein feines Nuss-Aroma und wird im Laufe des Sommers etwas kräftiger, das Fruchtfleisch wird ebenfalls etwas bräunlicher. Die lateinische Bezeichnung lautet Tuber aestivum vitt. In Italien wird die Sommertrüffel auch Scorzone genannt. Von Mai bis September ausschließlich aus den Gebieten Umbrien, Toscana, Marken. Trüffeln Preise. Im September / Oktober wird die Sommertrüffel durch die Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, abgelöst. Herkunft: Italien Frischegarantie: Frische Trüffel werden jede Woche dienstags bei uns angeliefert. Der Versand an unsere Kunden erfolgt in der Regel am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag (oder nach Rücksprache). Am Freitag werden keine frischen Trüffel versendet, außer Sie wählen Samstags-Express!
Für ein schönes Trüffel-Rührei sind schon 10 Gramm frische Trüffeln ausreichend. Kenner nehmen auch gern Bruchstücke von Trüffeln (Französisch: Morceaux de Truffes). Sie sehen nicht so schön aus, ihr Aroma und der Geschmack sind aber genauso intensiv wie bei ganzen Knollen. Trüffel-Toast Die außen schwarze und innen weißlich bis schwarze China-Trüffel Tuber indicum kostet nur 80 bis 100 Euro pro Kilo. Das ist zehn Prozent des Preises der Périgord-Trüffel, mit der sie leicht zu verwechseln ist. Trüffel preis schwarze. Da der Geschmack fade ist, wird die Trüffel oft zusammen mit synthetischem Trüffel-Aroma verkauft. Sie wird als billiger "Trüffel"-Bestandteil oft auch zusammen mit Aroma in Wurstwaren verarbeitet. China-Trüffel, Tuber indicum, unreif, wie oft angeboten Rührei mit Tuber melanosporum Im 19. Jahrhundert hat man in Frankreich Trüffeln kiloweise verarbeitet und Truthähne oder Poularden damit gefüllt. Heute kann man Trüffeln grammweise benutzen, fast wie ein Gewürz. Schon mit fünf Gramm weißen Alba- oder zehn Gramm schwarzen Périgord-Trüffeln lassen sich ein betörend gutes Trüffelrührei oder intensiv duftende Trüffel-Pasta zubereiten – ohne synthetisches Trüffelöl, für 15 Euro pro Teller!
Für vier Portionen Trüffel-Rührei: 60 Gramm Schwarze Périgord-Trüffel legt man nach dem Kauf zusammen mit 8 frischen Eiern in einem verschlossenen Gefäß in den Kühlschrank. Der Duft der Trüffeln dringt durch die Schalen in die Eier und aromatisiert sie. Am nächsten Tag schlägt man die Eier zusammen mit einem Schuss Sahne auf. Dann reibt oder bröselt man den größten Teil der Trüffeln in die Eier und lässt die Mischung mindestens eine Stunde stehen. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer und etwas Chili. Dann kommt die Masse in eine gut gebutterte Pfanne und wird bei mittlerer Hitze langsam zum kremigen Rührei gerührt. Preis schwarze trüffel. Dazu serviert man Bauernbrot und bedeckt jede Portion mit feinen Trüffelscheiben – dünn mit dem Messer oder mit dem Trüffel-Hobel geschnitten. Achtung! Weiße Alba-Trüffeln rührt man niemals mit in die Ei-Masse, sondern hobelt sie nur über das fertige Rührei. Entsprechend kommen bei einem Pasta-Teller die schwarzen Trüffeln mit in die Sauce, die weißen aber nur roh über den fertigen Teller.
Auf dem Reiterhof stehen einheimische Gerichte und Festtagsmenüs im Vordergrund, so dass sich am Abend die Büffets oder 3-Gang-Menüs oft auf die kulinarischen Themen konzentrieren. Auf dem Reiterhof Runding befindet sich auch ein Mini-Markt und ein Skiraum. Wenn Sie einen Haushund haben, ist er auch in der Reitschule Runding gegen einen Zuschlag von sechs Euros pro Tag erwünscht! Während Ihres Urlaubs bekommen Sie 10% Rabatt auf den Reitunterricht in der Reitschule Runding. Es stehen Ihnen mehrere Familienexkursionen zur Verfügung. Zum Beispiel die 900 Jahre alten Burgruine Runding! In der nahe gelegenen Roboterliederbühne werden verschiedene Veranstaltungen angeboten. Der Reiterhof Runding vermietet auch Fahrräder, um den Nationalpark auf zwei Rollen zu erobern. Schwimmen, Paddeln oder Fischen ist an den Gewässern der Region wie z. in der Nähe von blauem und blauem Meer, Sattdorfer Meer oder Regen-Stausee möglich. Ihr Nachwuchs wird das Haus mit Kinderbetreuungseinrichtungen, günstigen Reitplätzen, einem Kinderspielplatz und Spielzimmern für die ganze Familie schätzen.
Ebenfalls sehenswert ist die auf dem Schlossberg liegende Ruine der ehemals größten Burganlage des Bayerischen Waldes, von hier genießen Sie einen herrlichen Ausblick auf die Umgebung. Ihr Urlaubshotel: Das Hotel Reiterhof Runding liegt ruhig am Ortsrand, zwischen den Städten Cham (ca. 15 km) und Bad Kötzing (ca. 10 km). Es bietet Restaurant, Hallenbad, Sauna, Whirlpool, Spielhalle (Tischtennis, Federball, Streetball, Billiard) sowie kostenfreies WLAN am Empfang und Parkplatz (nach Verfügbarkeit). Gegen Gebühr: Reitstunden. Zimmer: Die gemütlichen Appartements (ca. 34 qm², min. 2/max. 2 Vollzahler + 2 Kinder) und Einzelzimmer (min. 1/max. 1 Vollzahler + 1 Kind) sind mit Dusche, Wohnraum mit Küchenzeile und Schlafcouch, TV, Balkon oder Terrasse ausgestattet. Ermäßigung: Ermäßigung für 1-2 Kinder mit zwei Vollzahlern im Appartement: bis Ende 13 Jahre 100% und von 14 bis Ende 15 Jahre 50%. Ermäßigung für 1 Kind mit 1 Vollzahler im Einzelzimmer: bis Ende 13 Jahre 100% und von 14 bis Ende 15 Jahre 50%.
Inklusivleistungen: 3, 5 bzw. 7 Übernachtungen im Appartement im Reiterhof Runding All Inclusive: Frühstücksbuffet, Mittagssnack, nachmittags Kaffee/Tee & Gebäck, Abendbuffet, alkoholfreie Getränke, Bier und Wein (12-21 Uhr) Kinderbetreuung (3-11 Jahre) Bei 7 Nächten pro Kind (6-11 Jahre) Schnupperreiten in der Gruppe 10% Ermäßigung auf Reitkurse (Voranmeldung im Hotel) Nutzung von Hallenbad, Sauna und Whirlpool Wäsche-Erstausstattung Endreinigung WLAN am Empfang Je nach Termin können aufgrund regionaler Vorgaben einzelne Reiseleistungen und die Nutzung der Hoteleinrichtungen abweichen. Ihr Reiseziel: Die Gemeinde Runding befindet sich im Nationalpark "Oberer Bayerischer Wald", umgeben von Wäldern, Wiesen und Bächen in traumhafter Natur. Ob kleine Spaziergänge, größere Wanderungen, Unternehmungen zu Pferde oder Radtouren, hier kommt jeder auf seine Kosten. Ein beliebtes Ausflugsziel ist der Satzdorfer See (ca. 5 km), der nicht nur zum Baden einlädt, sondern aufgrund eines wunderschönen Rundweges auch zum Radfahren und Wandern.
Im Hotel Reiterhof Runding ist kostenlose Stornierung möglich. Wie weit liegt das Stadtzentrum vom Hotel Reiterhof Runding entfernt? Das Stadtzentrum ist 1 km vom Hotel Reiterhof Runding entfernt. Wie viel soll man fürs Frühstück im Hotel Reiterhof Runding ausgeben? Im Hotel Reiterhof Runding können Sie umsonst frühstücken. Gibt es kostenloses Internet im Hotel Reiterhof Runding? Ja, das Internet wird umsonst im Gästen vom Hotel Reiterhof Runding zur Verfügung gestellt. Kann ich mein Auto auf dem Parkplatz vom Hotel Reiterhof Runding kostenlos abstellen? Ja, das Hotel Reiterhof Runding bietet kostenlose Parkplätze umsonst an.
Service gibt es hier leider so gut wie gar nicht - man ist mehr oder weniger auf sich alleine gestellt. So mussten wir die sehr harte und unbequeme Schlafcouch für unsere Kinder schon selbst ausziehen und bettfertig machen. Okay, wenigstens war die Bettwäsche dann schon bezogen und lag auf dem Elternbett. Aber Kinder auf so etwas schlafen zu lassen ist eigentlich eine Zumutung! Die Rezeption schließt täglich um 16:00 Uhr, manchmal sogar schon eher - wenn man dann noch Fragen hat, hat man halt Pech gehabt. Als wir vormittags eincheckten (wir kamen am Vortag Abends an, da wurden wir an das Restaurant-Personal verwiesen, diese Dame hat dann nach den Test- bzw. Impfnachweisen gefragt, uns unseren Tisch im Restaurant gezeigt, die Verhaltensregeln zur Essensabholung erklärt und uns unseren Zimmerschlüssel ausgehändigt und war sehr freundlich) hat uns die Dame an der Rezeption leider überhaupt gar nichts erklärt, wir mussten nur einen Bogen ausfüllen und abgeben, das wars dann. Bloß nicht aus Versehen zu viel sagen.
Darin ist auch die Vorbereitung der Pferde (ca. eine halbe Stunde) enthalten.