Uns dieses Mal ist es das selbstgemachte Weiße Glühweingelee geworden. Zunächst war ich etwas skeptisch, denn wer möchte schon Wein zum Frühstück? Doch keine Sorge: Der Geschmack des Weins bzw. Alkohols ist überhaupt nicht mehr im fertigen Gelee zu schmecken. Stattdessen hat sich ein ganz tolles Aroma entwickelt. Die Süße des Apfelsafts passt ganz toll zu der Säure, die der Wein bringt und mit den Gewürzen gibt es ein rundum gelungenes Gelee. Wir haben wie auch im selbstgemachten Glühwein eine bunte Mischung an weihnachtlichen Gewürzen verwendet: Vanille, Zimt, Kardamom, Nelken und Sternanis. Die Zubereitung des Gelees ist sehr einfach. Wir kochen zunächst den Apfelsaft mit den Gewürzen, dass diese ihren Geschmack abgeben, fügen dann den Wein und Gelierzucker hinzu und nach wenigen Minuten ist das Gelee fertig. Marmelade aus fertigen glühwein selber machen. Varianten Anstatt einem Weißen Glühweingelee könnt ihr natürlich auch ein rotes aus Rotwein zubereiten. Je nach dem was euch besser schmeckt, könnt ihr euch einfach vom Lieblingsgswein ein Gläschen aufheben für ein Gelee verwenden.
Das muss nun auch zugedeckt ½ Stunde ruhen. Jetzt habe ich den Rotweinsud durch ein Sieb gegossen, damit ich nur den Glühwein habe. Leider benötigen wir nur 300 ml. Ab damit in dem Topf mit den Beeren. Jetzt wird das Ganze aufgekocht und muss mind. 3 Minuten sprudelnd unter ständigem Rühren weiterkochen. Glühwein-Kirschmarmelade. Kurz bevor es fertig ist, mache ich jetzt immer die Probe: Ich nehme dafür einen kleinen Löffel und einen kleinen Teller und schaue, ob eine Löffelspitze auf dem Teller fest wird. Wenn nur ca. 15 Sekunden übrig sind, mischt ihr den Rum hinein. Jetzt in die heiß abgewaschenen und trockenen Gläser mit Twist-Off-Deckeln umfüllen und verschließen. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig! Vielen Dank hier an, wo ich das Rezept gefunden habe. Vielleicht probiert ihr es aus, ich kann nur sagen, das es schmeckt! Eure Simi
simpel 3, 5/5 (4) Felsenbirne - Erdbeer - Kirsch - Marmelade 30 Min. simpel 3, 5/5 (10) 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Sauerkirsch-Marmelade mit Vanille, Kardamom und Cili 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Sauerkirsch-Marmelade mit Wodka beschwipster Fruchtaufstrich 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Kirschmarmelade ohne Gelierzucker 30 Min. simpel 3/5 (1) Einfache Himbeer-Kirsch-Marmelade für 7 - 8 Schraubgläser 20 Min. simpel 3/5 (1) Schoko-Kirsch-Marmelade mit Agar-Agar nur natürliche Zutaten, ohne Gelierzucker 15 Min. normal 3/5 (1) mit Balsamico, eine etwas andere Variante, ergibt 3 - 4 Gläser Kirschmarmelade kaltgerührt 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Himbeer-Kirsch-Marmelade mit weißer Schokolade 60 Min. simpel (0) Trauben-Kirsch-Marmelade 20 Min. Glühweingelee in 3 Variationen (mit oder ohne Alkohol) - Schnin's Kitchen. simpel (0) Aprikosen-Kirsch-Marmelade 30 Min. normal (0) Rhabarber-Kirsch-Marmelade mit Schuss 30 Min. simpel (0) Rehragout in Pilzrahm mit Kräuterspätzle und einem Dip aus Mascarpone mit Sauerkirschmarmelade 20 Min.
Herzlichst, Sonja Silke Die Marmelade klingt total lecker und ich möchte sie gerne am Wochenende ausprobieren. Da ich schlecht im Mengen schätzen bin: Wie viel ml kommen denn da in etwa raus oder wie groß waren deine angegebenen 3-4 Gläser? 🙂 Ich habe eher kleine Gläser mit ca. 150 ml. Vielen Dank und liebe Grüße! Liebe Silke, ich glaube die Gläser hatten so 300-350 g Füllmenge. Nadine Hallo, ist das richtig das die 300 ml Glühwein und der Kirschsaft in den Topf kommen? Ich hab die Kirchen zu Beginn zerkleinert und dann alles zusammen aufkochen lassen. Ging gerade noch. Glühwein marmelade mit fertigen glühwein. Ich hab noch Bittermandelaroma und geriebenen Marzipan hinzugeben. Jetzt warte ich das alles gut anzieht. Es roch köstlich 🤤 Danke fürs Rezept Liebe Nadine, ja das ist richtig. Sollte eigentlich fest werden. Nicht so sehr wie übliche gekaufte mit viel Zucker aber wie ein Fruchtaufstrich. Viele liebe Grüße, Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere.
4, 48/5 (29) Apfel - Glühwein - Marmelade eigene Kreation, passend zur Weihnachtszeit, aber auch ganzjährig lecker 45 Min. simpel (0) Heidelbeer-Glühwein-Marmelade 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Glühwein-Apfelmarmelade mit Amaretto 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mirabellen - Glühwein - Kokos Marmelade 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Glühwein-Kirsch-Marmelade mit Amaretto 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Glühwein-Kirsch-Marmelade Fruchtig-weihnachtlich 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Apfel-Glühwein-Spekulatius-Marmelade Schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit. Schoko - Mandel Kuchen mit Likörcreme 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Wintermarmelade mit Äpfeln, Cranberries und Glühwein mit Alkohol 30 Min. simpel 4, 57/5 (169) Weihnachtliche Glüh - Kirsch - Marmelade ergibt ca. 6 kleine Einmachgläser 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Glühwein-Kleingebäck ergibt ca. 20 Stück 25 Min. Kirsch -glühwein Marmelade Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 25/5 (2) Glögi-Marmelade Glögi ist ein finnischer Glühwein 15 Min. simpel 3/5 (1) Weihnachtsmarmelade Nur für Erwachsene 30 Min.
Dann rührst du den Gelierzucker unter und lässt die Glühwein-Marmelade für drei Minuten richtig sprudelnd kochen. Anschließend kannst du eine Gelierprobe machen. Dazu einfach ein Löffelchen der Apfel-Glühwein-Marmelade auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn die Marmelade geliert, ist sie fertig. Wenn nicht, solltest du noch mal ein wenig Gelierzucker nachgeben. Dann kannst du die Apfel-Glühwein-Marmelade in zwei sterile Gläschen füllen, diese zuschrauben und auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum im Glas entsteht. Schaut doch auch mal bei den anderen Bloggern von "Blogging under the mistletoe" vorbei. Bei Liv von Thank you for eating gab es gestern ein leckeres Bratapfel-Tiramisu. Marmelade aus fertigen glühwein und lichterglanz. Morgen öffnet sich dann das 13. Türchen bei Vivien vom Blog Mrs. Brightside.
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