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Etwas Waffelteig in das Waffeleisen geben. Je nach Menge und Waffeleisen entsteht so eine kleinere oder größere Waffel. Den Waffelteig ausbacken bis die Waffeln goldbraun sind. Die Waffel aus dem Waffeleisen nehmen und den Schritt für die folgende Waffel wiederholen. Die Waffeln zum Schluss etwas auskühlen lassen und mit Früchten nach Wahl, PuderXucker, Sirup oder einer veganen Joghurtalternative belegen. Guten Appetit! Die Zutaten für vegane Waffeln ohne Ei Als Zutaten für die Waffeln verwenden wir zunächst Dinkelmehl und Mandelmilch. Dinkelmehl ist unsere bevorzugte Mehlalternative für Waffeln, weil es dem Geschmack und Aussehen von Weizenmehl am nächsten kommt. Die Mandelmilch ersetzt entsprechend die Kuhmilch und kann natürlich auch durch ungesüßte Mandelmilch oder eine andere vegane Milchalternative ersetzt werden. Das Ei in klassischen Rezepten lässt sich für unser gesundes Waffelrezept perfekt durch Apfelmark ersetzen. Gleichzeitig erhält der Teig dadurch noch einen süßen Geschmack.
Du willst leckere, vegane Waffeln einfach selber backen? Wie es geht, erklären wir im heutigen Rezept, denn Waffeln lassen sich super einfach auch ohne Ei und Kuhmilch backen. Wir sind uns sicher, auch allen Nicht-Veganern werden diese Waffeln schmecken! Vegetarische Waffeln ohne Ei Drucken Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten 10 Minuten Nährwerte 337 Kalorien 3 Fett Zutaten Für den Waffelteig: 80g Dinkelmehl Type 1050 90g Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative) 50g Apfelmark 5g Backpulver Reinweinstein 10g Xucker light (oder eine andere Zuckeralternative) Für das Topping (auf dem Bild) PuderXucker Früchte/Obst nach Wahl Etwas vegane Joghurtalternative... oder was Dir schmeckt! Für die Zubereitung 5g Kokosöl Für die Zubereitung ist außerdem ein gutes, beschichtetes Waffeleisen empfehlenswert. Wir nutzen dieses. So wird's gemacht Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut miteinander vermengen. Das Waffeleisen bei Bedarf mit etwas Kokosöl bestreichen und vorheizen.
Zubereitungszeit 40 Min. Arbeitszeit 45 Min. 500 g Dinkelmehl 1050 150 g Rohrohrzucker 2 Tüten Bourbon Vanillezucker 3 EL Weinsteinbackpulver 1 TL Natron 1 TL Meersalz 4 EL Öl, hocherhitzbar z. B. Bratöl oder Kokosöl 500 ml Soja Vanille Drink 100 ml Wasser Pflanzenmargarine zum Einfetten des Waffeleisens Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Nun das Öl, die Pflanzenmilch und zum Schluss das Wasser langsam unter Rühren hinzugeben. Alles etwa 2-3 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Waffeleisen vorheizen und gut einfetten. Nun könnt ihr die Waffeln ausbacken. Ich nehme etwa eine Suppenkelle voll Teig pro Waffel und fette das Eisen vor jeder neuen Waffel ein. Die Backzeit hängt natürlich vom Gerät und dem gewünschten Bräunungsgrad ab. Guten Appetit! Die Nährstoffangaben sind Durchschnittswerte und können variieren. Folge @welivevegan für mehr Inspiration!