Heute habe ich für euch mal wieder etwas herzhaftes: Gnocchi mit Spinat-Gorgonzola-Soße. Schnell und einfach zubereitet und sehr lecker! Genau das Richtige für die Feierabendküche oder wenn es mal schnell gehen soll…♥ Ich liebe jede Art von Nudel- und Pastagerichten – so auch Gnocchi. Vor allem sind sie meist ziemlich rasch zubereitet und sehr lecker. Zumindest wenn ihr hier die Gnocchi nicht gerade frisch zubereitet oder noch selbstgemachte eingefroren habt, ist dieses Gericht ruck-zuck fertig. Das Einfrieren lohnt sich nämlich bei selbstgemachten Gnocchi. Frische Pasta friere ich übrigens auch gerne ein. Denn wenn ich mir schon mal die Mühe mache, lohnt es sich gleich mehr davon herzustellen. Ich gebe sowohl die Gnocchi als auch die Pasta dann direkt gefroren ins kochende Salzwasser. Die Kochzeit dauert in der Regel dann nur 1-2 Minuten länger, als gewohnt. So einfach ist das. Gnocchi mit gorgonzola und spinat restaurant. Spinat und Käse sind sowieso eine sehr leckere Kombination. Besonders Gorgonzola und Spinat gehören schon fast zusammen.
Gebt nun die Gnocchi mit dem Spinat direkt in die Pfanne und rührt alles gut durch. Nach etwa 2 Minuten sollten die Gnocchi weich sein und der Spinat zusammengefallen. Nun nur noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und fertig ist das Gericht. [/columns]
1. Zuerst die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden und mit dem klein geschnittenen Knoblauch in dem für die Sauce vorgesehenen Topf anbraten, bis sie beginnen, braun zu werden (s. Bilder). 2. Danach Milch und Cremefine oder Sahne mit in den Topf geben und kurz erwärmen. Ein bis zwei Esslöffel gekörnte Gemüsebrühe zu der Sauce geben. 3. Den Gorgonzola in den Topf zu der Sauce tun und schmilzen lassen. 4. Wenn der Gorgonzola geschmolzen ist, denn Blattspinat hinzufügen. Diesen etwas garen lassen. 5. Während der Spinat gart, die Gnocchi in kochendes Wasser geben und etwa 3 Minuten kochen lassen. ( Maximal 3 Minuten, ich mache immer nach kurzer Zeit eine Bissprobe, da die Gnocchi echt schnell heiss sind und sonst matschig werden! ) 6. Die Gnocchi abgiessen, kurz stehen lassen und währenddessen die Sauce mit hellem Saucenbinder andicken. Wer das nicht mag, kann Mehlschwitze verwenden. 7. Nun die Gnocchi auf Teller portionieren und mit der Sauce begiessen. Gnocchi mit gorgonzola und spinat von. Wer möchte, kann dann noch geriebenen Käse oben drauf streuen.
2 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 25 Min. Gesamt 45 Min. Ein schnelles Essen mit raffiniertem Geschmack durch den Gorgonzola. Das kann man prima vegetarisch zubereiten und dafür das Hackfleisch einfach weglassen. Bei uns gibt es das mal mit und mal ohne Hackfleisch. Je nach Lust und Laune. Zutaten Für 2 Portionen: 300 g Gnocchi, Frischware aus dem Kühlregal 300 g Blattspinat, tiefgekühlt 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 250 g gemischtes Hackfleisch 100 ml Gemüsebrühe 100 g Frischkäse 50 g Gorgonzola 80 g geriebenen Gouda Salz, Pfeffer Zubereitung Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Pfanne die Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch anbraten. Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola - Rezept | Frag Mutti. Den Spinat zufügen, Gemüsebrühe und den Frischkäse unterrühren. Alles 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Gorgonzola in der Soße schmelzen lassen. Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Soße aus der Pfanne darübergießen und mit dem Gouda bestreuen.
In heißem Öl andünsten. Sahne zugießen und aufkochen lassen. Käse würfeln, zufügen und schmelzen lassen. Nochmals aufkochen lassen, Soßenbinder einrühren. Mit Salz und zerdrückten Rosa Beeren würzen. Oreganoblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Kurz vor dem Servieren zur Soße geben. Gnocchi mit gorgonzola und spinat mit. Gnocci mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Auf einer Platte mit der Soße anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 690 kcal 2890 kJ 20 g Eiweiß 36 g Fett 65 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
M1. Bombay Aloo Kartoffelscheiben mit Kokospaste & Honig in Sahnesoße. mit Reis 7. 90€ M3. Dal Tarka Linsen, Zwiebeln, Ingwer & Knoblauch mit indischen Gewürzen. mit Reis M4. Chicken Dal Hähnchenbrustfilet mit schwarzen und gelben Linsen in Currysoße. mit Reis M5. Chicken Mushroom Hähnchenbrustfilet mit Champignons & indischen Gewürzen in Currysoße. mit Reis M6. Chicken Sabji Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse & Zwiebeln in Currysauce. mit Reis M46. Mare Klein -Ø 26 cm Pizza Klein 7. 21 Gnocchi mit Gorgonzolasauce und Spinat Rezepte - kochbar.de. 90€ M100. Paglia e fiena Napoli mit Sahnesauce, Schinken, Champignons und einer Nudelsorte nach Wahl Choice of: mit Bandnudeln, grün und weiß or mit Fussili. 6. 90€
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