Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Salz und Puderzucker zum Eigelb in die Schüssel geben. Alles mit dem Handmixer aufschlagen. Nach und nach Sahne und Rum unterühren. Eierlikör auf 70 Grad erhitzen und immer wieder umrühren. Achtung! Er darf nicht richtig kochen und sollte etwa 10 Minuten auf dieser Temperatur gehalten werden. Während der Eierlikör erhitzt, kleine Flaschen auskochen und abtropfen lassen. Selbstgemachter eierlikör zu flüssig handseifen. Fertigen Eierlikör in die Flaschen abfüllen. Mit einem Etikett und einer Schleife dekorieren. Ideal zum selbst Trinken oder als Mitbringsel. Schon gewusst? Eierlikör kann man statt mit Rum auch mit Korn oder mit Weinbrand zubereiten! Selbstgemachter Eierlikör als geniale Zutat zum Backen Wenn ihr jetzt auf den Geschmack gekommen seid, Eierlikör mal selber zu machen, dann solltet ihr wissen, dass sich selbstgerechter Eierlikör auch super zum Backen von Torten und Kuchen eignet. Test gleich mal unsere drei genialen Rezepte mit dem cremigen Trend-Getränk 1.
Alternativ die Backformen mit Backpapier auslegen. Das könnte euch auch interessieren: Ausgefallene Cocktails ohne Alkohol: 6 geniale Mocktail-Rezepte Leicht & Lecker: Die Low-Carb-Eierlikör-Torte Osterbrunch mal anders: 6 originelle Rezepte für Ostern NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Kleiner Blumengruß
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Ihr benötigt für den Eierlikör 1 Päckchen Puderzucker * 1 Päckchen Vanillezucker* 4 Eigelb 1 Päckchen Kondensmilch 10% (340 g)* 125 ml Rum (54%)* Alle Zutaten werden ca. 3 Minuten mit dem Mixer verrührt und können anschließend in Flaschen abgefüllt werden. Der Eierlikör ist zu Beginn noch etwas flüssig, dickt dann aber nach. Mein liebster Eierlikör -und super dickflüssig- von SilMar. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Hält etwa vier Wochen im Kühlschrank - ist aber sicher viel schneller ausgetrunken. Tags: Weihnachten, Adventszeit, Advent, einfach kochen, Likör, Rezept, Selbstgemachtes, Kochen, Eierlikör, Weihnachtszeit, selber machen, einfach
(Feststoffe werden nach außen gedrückt, die flüssigkeit lässt sich dann einfach abdekantieren) Zitat Was ist denn eine Trennsäule? Eine Trennsäule wird für die chromatographische Trennung gebraucht. In dieser befindet sich eine stationäre Phase, auf diese man eine mobile Phase (in deinem Fall den dickflüssigen Likör) gibt. Abhängig von den unterschiedlich starken Wechselwirkungen wandern die verbindungen unterschiedlich schnell (bzw. weit) letztendlich dürftest du am Ende die reine Flüssigkeit erhalten. Zitat Wie destilliere ich? Wie sollte es anders sein: mit einer Destillationsapparatur! Der Likör wird erhitzt bis dieser anfängt zu verdampfen. Da alkohol einen niedrigeren Siede(Koch-)punkt hat(bei gut 80°C), verdampft dieser BEVOR das Wasser verdampft. Der Dampf wird dann abgekühlt und man erhält, meiner Meinung nach, reinen alkohol. Selbstgemachter eierlikör zu flüssig amd system. weiß nicht genau ob das ne gute methode is um einen Likör herzustellen, da nach der Destillation der Alkoholgehalt höher liegt als gewünscht. wie auch schon oben einmal erwähnt, glaub nich, das das in einem "hausfrauen"forum so einfach zu bewerkstelligen geht^^ Mein Tipp zum filtrieren: Nimm feinmaschige Damenstrümpfe oder ein Fliegengitter...
Milch unter Rühren nach und nach unter die schaumige Masse gießen. Metallschüssel auf den Topf stellen und die Ei-Masse über dem heißen Wasserbad cremig aufschlagen, dabei nach und nach Wodka dazugießen. Die Eimasse sollte dabei mindestens 10 Minuten auf ca. 70 °C temperiert werden, so fängt das Eigelb an zu stocken und bindet den Likör cremig ab. Gleichzeitig werden mögliche Salmonellen zuverlässig abgetötet. Cremigen Likör vom Wasserbad nehmen und mithilfe eines Trichters in sterilisierte Glasflaschen füllen. Alternativ abkühlen lassen und sofort servieren. Eierlikör zu dünnflüssig - wer-weiss-was.de. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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